Խոզի սուկի: բաղադրատոմսեր համար բոլոր առիթներով

Լավագույն կիսաֆաբրիկատ քան խոզի սուկի, որովհետեւ խոհարար գոյություն չունի: Այն փաստը, որ դա այն է, որ արտադրանքը, որ շատ դժվար է փչացնել: Կա մի հիմնական կանոն, դա անհրաժեշտ է փորձել ոչ թե overcook միսը! Միայն դրանից հետո կարող եք վստահ լինել, որ դա կստացվի հյութեղ եւ flavorful.

Գոյություն ունեն երկու հայտնի եղանակներ cooking նման միս, որոնցից առաջինը - թխում խոզի սուկի: Որպեսզի ստանալ մի համեղ, անուշաբույր ուտեստ է, որը կարող է դնել իր տոնական սեղանին, դուք կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսեր բազմազան. Վերջնական համը կախված կլինի միայն այն մարինադ եւ cooking տեւողությունը (եւ, իհարկե, որակի վրա միս):

Տապակած խոզի սուկի - բաղադրատոմսեր

Միսը վերցված մի կտոր, եւ վստահ լինել, որ մարինացվ մանանեխի խառնուրդի, աղ, պղպեղ, խնկունի, եւ ցանկացած այլ դեղաբույսերի, որոնք հայտնի: Փաթեթավորեք սուկի մի կտոր փայլաթիթեղի. Ավելի լավ է միս մարինացվ ամբողջ գիշեր. Փաթեթներ են ուղարկվում է preheated ջեռոցում եւ թխել մոտ մեկ ժամ, վերջում բաց փայլաթիթեղի եւ շփում միսը մեղրով:

Կա եւս մեկ տարբերակ է պատրաստվում այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպես նաեւ խոզի սուկի: ծանոթ բաղադրատոմսեր (քացախ), պարզապես պետք է լրացվի անսովոր մարինադ, որը պետք է «հանգստի» միս: Մնացած բոլոր քայլերը պետք է կրկնել նույնը, քանի որ հիմնական բաղադրատոմսով:

Յոգուրտ մարինադ. Համար դա պետք է վերցնել մածուն, խառնել մանրացված սխտոր, պղպեղ եւ թակած անանուխ. Ամենաօպտիմալը ժամանակը կերակուրին համար soaked, կազմում է մոտ տասներկու ժամ: Դուք կարող եք, ապա կտրում թխել:

«Հարբած» մարինադ համար խոզի սուկի ուտեստ. Recipes կարող են տարբեր լինել, կախված ճաշակի. Ի դասական տարբերակի կոնյակի խառնել յուղով, կիտրոնի հյութ, տարբեր խոտաբույսեր, համեմունքների եւ կայնեյան բիբար: Է ֆիլե մարինացվ, ապա դա կլինի բավարար է մի քանի ժամ, բայց ի վերջո այն պետք է արատ մայոնեզ:

Մարինադ համար «Անանուխի» միս. Սպիտակ գինի պետք է խառնել անանուխով, բուսական յուղի, մանրացված սխտոր, կտրտած սոխ եւ խնկունի. Միսը պարզվում է շատ բուրավետ եւ քնքուշ:

Տապակած խոզի սուկի - բաղադրատոմսեր

Մեկ այլ առավել ընդհանուր տարբերակը այն է, պատրաստել է տապակած խոզի սուկի: Առավել տարածված բաղադրատոմսը cooking մասին կոտլետներ: Միս վերադարձ է cellophane հետ հատուկ մուրճը, մարինացված հետ, աղ եւ պղպեղ, ապա Paneer առաջինն է ձվի, ապա հացի փշրանքները եւ տապակած ցածր ջերմության. Ստացվում է, բավարարելու, եւ, որ ամենակարեւորն է, արագ կերակուր. Գերազանց խավարտ դրան կարող է լինել մի շարք բանջարեղեն եւ կարտոֆիլ:

Շատ համեղ կլինի սուկի խնձոր. Միսը կտրել երկար շերտերով, եւ կտրտած խնձոր. Առաջին մի թավա դնում խոզի միս թակած սոխ, եւ քսան րոպե անց հավելեց, պտուղ. Այժմ դուք պետք է փակել կափարիչով եւ եփել մոտ քսան րոպե: The կերակրատեսակ որպես գարնիր տեղավորել Նկ.

Ավանդական կարտոֆիլի համադրություն է համադրություն է խոզի միսը: Համար, այս համեղ ուտեստ դուք պետք է միս կտրել մեջ մեծ կտորների եւ տապակել այն սոխ եւ մանրացված սխտոր. Այս անգամ, կտրել կարտոֆիլի շերտ, ավելացնել այն երկար բռնակով կաթսա եւ կափարիչով: Ավանդական սուկի կարտոֆիլ պատրաստ կլինի մոտ քառասուն րոպե:

«Արեւելյան» Միս կարող է հարվածել իր գերազանց հյութալի համն ու արագ cooking մասին: Գաղտնիքը այս ուտեստ է շատ համեղ սոուսով. Խոզի սուկի է կտրել մեջ մասերում, եւ կոտլետներ, եւ նրանք պատրաստվում են: Այս անգամ, մենք կատարել սոուսով գրունտային ընկույզ. Նրանք ուղարկվել է համաժողովրդական, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ, հինգ րոպե անց topped հետ ծանր սերուցքով եւ եփ գալ մինչեւ thickened. Ծառայել է մսի պետք է լցնել այս սոուսով. Դուք կարող եք վայելել զարմանահրաշ համ: