Ընտրելով մի տորթ բաղադրատոմսը հետ կաղամբով

Ինչ ուտեստ դա առավել սիրված բազմաթիվ ընտանիքների եւ ընկերների խմբերի. Իհարկե, սա - Կարկանդակներ. Փակվել է եւ բաց է, միս, ձուկ, բանջարեղեն եւ քաղցր fillings, սկսած առավել բազմազան խմոր տորթերի վստահ է, որ հիմնական ձեւավորում ցանկացած տոնական սեղանին. Ոչ առանց պատճառի Ռուսաստանում Բառը "կարկանդակ" բառից է «տոնի», որը նշանակում է մեծ ու առատ կերակուր. Բացի այդ, Կարկանդակներ են մեծ հնարավորություն է տալիս լիովին ուտել դուրս. Նրանք պետք է ամեն ինչ: ածխաջրեր - խմոր եւ թռել ձավարեղեն, սպիտակուցներ - միս, սունկ, ձուկ լցոնում, վիտամիններ, թռել բանջարեղենի եւ մրգերի, ճարպեր եւ այլն: Եւ այդ տորթեր, ինչպես KuLebyaka եւ Kurnik, պարունակում է մի շարք fillings, լինելով, ըստ էության, սնուցող համալիր ճաշ:

Վերցնենք, օրինակ, տորթ բաղադրատոմսով հետ կաղամբով. Հեշտ եւ միեւնույն ժամանակ, սնուցող, սա տորթ պարունակում է շատ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, բոլոր արտադրանքը են դրան, որոնք կատարելապես զուգորդվում են միմյանց, առանց վնասելու լյարդի եւ ստամոքսի. Արդար sex կարող է անվտանգ անձնատուր լինել իրենց այնպիսի կարկանդակ, չի վախենում փչացնել գործիչ, քանի որ դա եղել է կաղամբ Կարկանդակներ ից անթթխմոր խմոր թույլատրելի դիետիկ սննդի. Կարկանդակներ հետ կաղամբով կարող է լինել բաց կամ փակ, եւ կաղամբի խոհարարություն ընտրանքներ լրացնելու մի շարք, հետեւաբար, նման ուտեստ երբեք ձանձրալի.

Ստորեւ բերված է պարզ տորթ բաղադրատոմսը կաղամբով, որը կունենա իր տեղը մենյուն շատ տնային տնտեսուհիների.

համար անհրաժեշտ խմոր: 200 գր. ալյուր; 150 - 200 գ. նավթի; 2 ձու, ½ բաժակ կաթ. աղ.

Լրացնելու համար: ½ փոքր կաղամբ. սոխ, մի խառնուրդ չոր դեղաբույսերի եւ քաղցր պղպեղ; բուսական յուղ, աղ.

Շերտավոր Մտրակը կարագ ալյուրը, մինչեւ մի միասնական փշրանքները: Առանձին-առանձին, խառնել ձու հետ կաթի եւ բոլոր բաղադրիչների արագ հունցել էլաստիկ խմոր: Խմոր պատել է կառչել ֆիլմը եւ տեղի է սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում:

Խորը տապակ սոխ simmered է բուսական յուղի. Caputo Նյութի մանր կտրել, ավելացնել սոխ. Թեթեվակի տապակել, լցնել մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Ավելացնել համեմունքներ եւ կաղամբ հեռացնել ջերմության, զով:

Այս տորթ բաղադրատոմսը կաղամբ հարմար, այնպես էլ բաց եւ փակ բորբոսնել է արտադրանքի.

Առաջին դեպքում, խմոր պետք է բաժանել երկու հավասար մասի եւ գլորում նրանց մի բարակ շերտ է floured մակերեսին. Մեկ կեսին խմոր evenly դնելու դուրս թռել եւ ծածկել այն մյուս կեսին խմոր: Pierce տորթ հետ պատառաքաղ, քանի որ եթե ուրվագծելով պատառոտվում շերտ, խոզանակ ձվի դեղնուց եւ անցնել դեպի թավայի, նախկինում greased. Երկրորդ դեպքում, քանի որ վերին մնացել է միայն 1/3 կարկանդակ խմոր, որը, այնուհետեւ, տարածել է թռել է ձեւով վանդակի. Grille, ինչպես նաեւ smeared հետ ձվի դեղնուց, հատկապես հոդերի.

Կարկանդակ թխել մի preheated 220 ° C ջեռոցում կես ժամ:

Հատուկ առիթներով, դա հնարավոր է, հիմք է հանդիսանում այս բաղադրատոմսով է եփել մի կարկանդակ սնկով եւ կաղամբով.

Սունկ, լվանալ, մաքրել եւ եփել է աղած ջրի մինչեւ մրցույթի. Այնուհետեւ, կտրել նրանց շերտերով եւ ավելացնել կաղամբով, երբ այն գտնվում է կես փուլում: Հաջորդը, պատրաստել կարկանդակ է նույն կերպ, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով:

Դա հաճախ է պատահում, որ տունը գալիս է անսպասելի հյուրերի, եւ նայիր պետք է փաթաթել tinkering մի համեղ. Այս իրավիճակում, դա կարեւոր է, որ խմոր պատրաստել արագ եւ չի պահանջում պահեստ է տաք տեղում, որպես խմորիչ կամ ցուրտ է, քանի որ ծուխն ու խրթխրթան: Գերազանց զիջում կարող է կրճատվել հետագա դեղատոմս:

Արագ տորթ կաղամբով.

Համար խմոր պետք: մի բաժակ կաթ, բաժակ թթվասեր ;; աղ; սոդա; շաքարավազ; ալյուր (ինչպես կամքին). ձու, 50 ունց. բուսական յուղ:

Լրացնելու համար: ½ փոքր կաղամբ. ½ բաժակ կաթ. սոխ, կարագ, 2 խաշած ձու, աղ.

Վերցրեք ½ թեյի գդալ խմորի սոդա, մարել այն թթվասերի. Կաթ է տաքացնել եւ տեղադրել է մի թեյի գդալ շաքարավազ եւ աղ. Լցնել կաթի բուսական յուղի, թթվասերի եւ խմորի սոդա եւ ձու. Դրանից հետո, ավելացնել ալյուր, որպեսզի խմոր հետեւողականությունը պարզվեց նման հաստ սերուցքով:

Լաթ կաղամբ Նյութի մանր, դնում այն մի կաթսա, ավելացնել կաթ եւ շոգեխաշել մինչեւ գրեթե եփում: Դրեց կաղամբով առանձին-առանձին տապակած սոխ կարագ եւ մի քիչ պահել է կրակի. Թույն, ավելացնել թակած խաշած ձու, աղ:

Թխում ուտեստ greased յուղով, լցնել դրա կեսը խմոր, դնում թռել եւ ընդգրկում է մնացած խմոր: Տեղ մի preheated վառարանում է 200-220 ° C մոտ կես ժամ: Վերցրեք տորթ եւ Հերիք այն ձեւով:

Ընտրեք ձեր կատարյալ թխվածք բաղադրատոմսը հետ կաղամբ, եւ անվտանգ անցնել ստեղծել նոր խոհարարական հրճվում է Նրանով: Bon appetit!