Թե ինչպես են տապակած մի փուլը գառան միս է ջեռոցում:

Միսը մեկն է առաջին անհրաժեշտության ապրանքների մեր դիետայի, որ մենք սպառում պարբերաբար. Այն պարունակում է բազմաթիվ nutrients էական է մարդու մարմնի. Ես կցանկանայի ներկայացնել մի քանի գառան բաղադրատոմսեր, մասնավորապես գառան ոտքեր.

Թե ինչպես են տապակած մի փուլը գառան է ջեռոցում մի բաղադրատոմսը №1

Բաղադրությունը:

• արեւածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ.
• Պատասխան գառան.
• կանաչի,
• Կիտրոնի - 1 կտոր;
• պղպեղ, աղ:
• Կարտոֆիլ - 1-2 կգ:

Առաջին, դուք պետք է լվանում ոտքը գառան է ջրի եւ հեռացնել այն ավելորդ ճարպը: Ապա լցնել մի բաժակ արեւածաղկի յուղի. Նյութի մանր կտրել են դեղաբույսեր, սեղմում է հյութ է կիտրոնով, եւ ավելացնել նավթի. Ապա շաղ բոլորը աղ, պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտ. Հարկ է նշել, որ նավթը կարող է հանել կանաչ բոլորը եթերային յուղերի, որի միջոցով ուտեստներ այնքան բուրավետ.

Այժմ անհրաժեշտ է քսում ոչխարների պատրաստած խառնուրդը դարձնել այն մանրակրկիտ soaked խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո, ոտքը պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի այնպես, որ այն պատկանում հարթ, եւ տեղը սառնարան մոտ մեկ օր: Ի գործընթացում marinating գառ soaked է ոչ միայն բուրմունք դեղաբույսերի, բայց պետք է փափուկ եւ նուրբ ճաշակ:

Վերջում օրը, երբ ոտքը գառան նաեւ promarinuetsya պետք է հեռացնել այն է սառնարան եւ սպասել, որ այն դարձել սենյակային ջերմաստիճանում: Միայն դրանից հետո այն հեռացնել փայլաթիթեղի. Այժմ դուք պետք է Preheat ջեռոցում 215 աստիճան, իսկ դնելով սկուտեղի ջրով, որը կօգնի միս չի չոր դուրս ընթացքում cooking մասին: Պատասխան գառան պետք է տեղադրված է grid գտնվում է կեսին ջեռոցում: Ճարպ, որը սկզբին նախապատրաստման էր կտրել են ոտքերի, դա անհրաժեշտ է պարտադրել միս է բոլոր կողմերի համար:

Միավորների քան-կարտոֆիլ կախված է ծանրությունից lamb ոտքերի. Դուք պետք է թեփոտվել եւ կտրել այն շերտ, ապա տեղադրել է թխում թերթիկ. Այն պետք է նաեւ նշել, որ եթե ոտքը փոքր է, այն պետք է լինի մի քիչ բարկանալ կարտոֆիլ 4-6 րոպե, մինչեւ դուք ցանկանում եք տեղադրել այն է թխում թերթիկ.

Այն բանից հետո, 16 րոպե roasting գառան պետք է դիմել ոտքը, ապա եւս 16 րոպե է դիմել նորից. Դրանից հետո, նվազեցնել ջերմային եւ թխել միսը մոտ մեկ ժամ: Երբ գառը պատրաստ է, այն պետք է հեռացվել ջեռոցում փայլաթիթեղի, ապա սերտորեն փաթեթավորեք եւ ընդգրկում է մի սրբիչ: Սա այն է, ապահովել, որ միսը մնում հյութալի. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, տապակած ոտքի է գառան ջեռոցում բավականին պարզ է. Չնայած նրան, որ պատրաստում է մի քիչ ժամանակ, սակայն ուտեստ պարզվում է, շատ համեղ է եւ բավարարելու. Bon appetit!

Թե ինչպես են տապակած մի փուլը գառան միս է ջեռոցում մեջ մածուն, մի բաղադրատոմսը №2

Բաղադրությունը համար cooking:

• յոգուրտ - 2 բաժակ,
• գառան ոտքը մոտ 4 կգ.
• կիտրոնի հյութ - 2-3 ճաշի գդալ.
• Սխտոր - 3-4 մեխակ.
• Ginger եւ կրաքարի կեղեւ (քերած) - 1 գդալ;
• աղ, պղպեղ, համեմ, աղացած չաման, մանանեխ չոր, աղացած դարչին, մեխակ, աղացած կայնեյան բիբար:

Նախ, դուք պետք է լվանում ոտքը գառան միս, ապա չորացնել այն եւ կտրել յուղ. Այնուհետեւ խառնել մածուն, կիտրոնի հյութ եւ շփում այս խառնուրդ միս: Ապա դնում է սառնարանի համար 8-10 ժամվա ընթացքում: Ապա կում մարինադ. Այժմ երկրպագուին սխտոր, կոճապղպեղ, կրաքարի համ, աղ, մանանեխ, մեխակ մի հավանգ եւ ավելացնել մնացած մածուն: Այնուհետեւ ավելացնել չաման, համեմ, պղպեղ, կարմիր պղպեղ եւ խառնել լավ. Այս խառնուրդ եւ վերարկու հետ ոտքով տեղադրված է grid, ինչպես նաեւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Ապա թխում փուլը գառան միս է ջեռոցում ժամը 195 աստիճանով կես ժամ: Ապա անջատել շոգին, զգուշորեն հեռացնել փայլաթիթեղի եւ թողնել միսը համար մեկ այլ կես ժամ է ջեռոցում: Ծառայել է կարտոֆիլով եւ աղցան.

Ինչպես թխել ոչխարի միս է գրանցվեք կարտոֆիլ - բաղադրատոմսը №3

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Կարտոֆիլ - 550 գ;
• պղպեղ - 2 հատ;
• գառան ոտքը - մոտ 750 գ
• լոլիկ - 2-3 հատ,
• մանանեխ, hops-սունելի - 1 ճաշի գդալ.
• պղպեղ, աղ:

Ի սկզբանե, ոտքի գառան դուք պետք է քսում the խառնուրդ աղ, մանանեխ եւ համեմունքներ, հետո գնում marinate կես ժամ: Ապա կեղեւ եւ կարտոֆիլ, լվանալ մանրակրկիտ եւ կտրել մեջ չորս կտորների, ապա սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ: Bell պղպեղ պետք է մաքրել եւ լվանալ, հետո կտրել է կեսին: Ապա վերցնել պոմիդոր ու կտրել նրանց մեջ չորս կտորների յուրաքանչյուրը Երբ ոտքը գառան promarinuetsya, դա պետք է դրվել թեւ, հետ միասին բանջարեղեն, ապա սերտորեն ամրացնել երկու կողմերին: Այժմ մենք պետք է թխել փուլը գառան ջեռոցում մոտ 185 աստիճանով մեկ ժամ: Bon appetit!