Թե ինչպես պետք է պատրաստել սրտերը, շոգեխաշած թթվասեր

Ըստ արտադրանքի հազիվ թե կարելի է անվանել մի նրբություն. Բայց կան շատ ճաշատեսակներ, որոնք համ չի զիջում է բոլոր միս: Մի վառ օրինակ է այս - սրտերում, շոգեխաշած թթվասեր: Այս ուտեստը գրավիչ է ոչ միայն գերազանց համն ու արտահայտիչ հյուսվածք է հիմնական բաղադրիչ, այլեւ ներկայությունը հրաշալի սոուսով, որը զուգորդվում է մեծամասնության շիլա, բուսական եւ մակարոնեղեն կողմնակի ուտեստների.

Այս ուտեստը կատարյալ ընտանեկան ճաշի, վերածելով այն մի քիչ տոնական ճաշակի. Փորձեք պատրաստել է մեր սրտերում բաղադրատոմսով, կոմպոտների է թթվասերի, առնվազն մեկ անգամ, եւ այս բաղադրատոմսը համոզված է, որ իր օրինական տեղը ձեր ընտանիքի cookbook.

Օգտակար ըստ ապրանքների

Առողջ հաշվարկել են, որ 100 գրամ եփվում հավի կամ հնդկահավի սրտերում պարունակում է մոտ 17 գ սպիտակուց: Շատ դրա թթվասերով սուս. Այս ուտեստը կատարյալ մարզիկների ցանկի մեջ, դառնում մկանային զանգվածի, եւ բոլոր նրանց համար, ովքեր նախընտրում են բնական առողջ արտադրանքը. Դուք կարող եք մուտք գործել այս ճաշը եւ մենյուն երեխաների ավելի քան երկու տարվա ընթացքում (մինչեւ այդ ժամանակ, շատ առողջ եւ մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս ծանոթացնել երեխաներին թափթփուկ):

Սրտերը, շոգեխաշած թթվասեր, հարուստ է ոչ միայն սպիտակուցային. Ինչպես մյուս ուտեստների թափթփուկ, որը շատ երկաթի եւ կալցիումի, ինչպես նաեւ վիտամիններ:

Advance պատրաստում

Համար, այս ուտեստ, որը արժեքներ, հավի սրտերը, բայց դուք կարող եք պատրաստել այն եւ Թուրքիայի. Փորձում են նախընտրում սառեցված, սառեցված չէ:

Նախքան պատրաստել սրտերը, շոգեխաշած է կրեմ, ներծծում նրանց սառը ջրի համար, կես ժամ: Ջուր չի մթնել շնորհիվ դուրս մնացորդային արյան անոթների, բայց սոուս գեղեցիկ ու պայծառ:

Եթե Դուք օգտվում turkey սրտերը, կտրել նրանց երկայնակի մեջ 4 կտորների. Հավի կարող է կրճատվել է կիսով չափ, կամ եփել մի ամբողջություն, ինչպես եք Ձեզ առավել դուր գալիս:

Բաղադրատոմսը սրտերը շոգեխաշած սերուցքով սոուսով հետ սոխ

Հիմնական բաղադրատոմսը այս ուտեստ է բավականին պարզ է. Նրա համար, Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալը.

• սրտերը - 1 կգ,
• սոխ - 1-1,5 PC;
• կարագ - 25 գ;
• ալյուր - 1.3 ժամ.; l.
• թթվասեր - 2/3 բաժակ,
• ջուր - 100 մլ,
• համեմունքներ եւ աղ ձեր հայեցողությամբ.

Թեթեվակի տապակել կարագի հետ թակած սոխ. Ավելացնել այն սրտերը, իրարանցում եւ կափարիչը. Որ ուտեստ կսկսի շոգեխաշել:

Հրդեհի մարման ժամանակ կարող է տարբեր լինել, կախված հզորությունից եւ շավիղայրիչների օգտագործվող պարագաներ. Միջին հաշվով, այդ գործընթացը տեւում է մոտ 20 րոպե: Չեն մոռանում ակտիվանալ the խառնուրդ, այնպես, որ այն չի այրվել: Եթե ճարպը ջեռուցվում շատ արագ, ավելացնել մի քիչ կարագ:

Մեկ անգամ մթնել սրտերը եւ դադարեցնել թույլ տալ, որ կարմիր հյութ, արձակում ալյուր ջրի եւ ավելացնել այն երկար բռնակով կաթսա. Lumps է մնալ չպետք է լինի, այլապես նրանք եփում են սուս. Իրարանցում, ավելացնել սերուցք եւ նվազեցնել ջերմային միջին: Եթե սոուս, կարծես շատ հաստ (հատկապես, երբ, օգտագործելով մի տուն թթվասեր), նշանակում է ջուր կամ արգանակ է ցանկալի հետեւողականությունը: Վերջում խոհարարություն, ավելացնել սրտերը, շոգեխաշած թթվասեր, աղ եւ համեմունքներ - այնքան, որքան սիրո.

Ավելացնել գույն եւ համը

Առաջարկվող բաղադրատոմսը է ամենատարածված. Բայց դուք կարող եք ամեն անգամ ավելացնել այն մեկ կամ երկու նոր բաղադրիչների ստանալ տարբեր նախասիրություններում արտացոլված են.

Այս ուտեստ համատեղում է կատարելապես grated գազար տուգանք grater. Այն ոչ միայն կատարել սոուս ավելի խիտ ու քաղցր է, այլեւ վերածել այն մի գույն թեթեւ ոսկե: Համար նշված շարք ապրանքների, միայն մեկ միջին չափի.

Դուք կարող եք ավելացնել հավի սրտերը, շոգեխաշած թթվասեր, սունկ. Այն ունի իսկապես տոնական կերակուր. Սունկ եւ արտադրանք կարող է ձեռնարկվել կամայական համամասնությամբ, օրինակ, 500 գ

Հասած բուրմունքներ տալ խորտիկներ պղպեղ: Հատկապես լավ նայեք փոքր խորանարդի տարբեր գույներով.

Սուս կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ տոմատի մածուկ, սոյայի սոուս, Ֆրանսիայի մանանեխ եւ grated Parmesan. Սա կստեղծի հետաքրքիր հյուսվածք է սոուսով, իսկ համը կլինի ավելացնել գեղեցիկ առոգանությամբ.

Դե պիտանի այս ուտեստ անուշահոտ արեւելյան համեմունքների, ինչպիսիք են գայլուկի-սունելի եւ զաֆրան. Այն կարող է օգտագործվել ավանդական ճաշատեսակների թռչնաբուծական դեղաբույսերի `խնկունու, չորացրած ռեհան, սամիթ, ուրց:

Garnishing եւ ծառայում է սեղանին

Պարզապես նայում, քանի որ ախորժելի տեսք սրտերը, շոգեխաշած թթվասեր! Բաղադրատոմսը նկարներով թույլ է տալիս տեսողական, որպեսզի համոզվեք, որ նրանք կարող են դիմել գրեթե ցանկացած գարնիր: կարտոֆիլի պյուրեով, հնդկացորենի եւ ցորենի շիլա, մակարոնեղեն, խորոված բանջարեղեն. Այս ուտեստ կատարելապես համապատասխանում աղցաններից երիտասարդ բանջարեղեն, մարինացված սունկ, տնական թթու. Մի մոռացեք, որ համեղ հաց, որ այնքան լավ է պիտանի է ցանկացած ուտեստ է հաստ սերուցքով սոուսով.

Եթե ձեւաչափը Ձեր տօնին ենթադրում համապատասխանությունը կանոնների էթիկետի, ծառայել հյուրերին սեղան դանակներ եւ պատառաքաղներ: Հանգիստ տուն միջավայրում, իհարկե, դուք կարող եք անել, առանց դանակներով:

Ծառայել է թթվասեր սոուսով սրտերում ձեռնարկված մասնաբաժիններով, դնելով հիմնական բաղադրիչ կամ զարդարի գագաթին մի բլրի կողքին.