Ինչպես եփել միս "Ոզնի".

Միս «ոզնիներ» բրնձով - շատ համեղ է եւ բավարարելու հիմնական ուտեստ է, որը պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ, եւ, հետեւաբար, շատ սիրված է առօրյա կյանքում: Է «ոզնի» չեն անհրաժեշտ է դիմել զարդարի, քանի որ դրանց կազմը արդեն ներառված է Նկ.

Դրանց նախապատրաստման համապատասխան եւ տավարի եւ խոզի, աղացած եւ համակցված տարբեր տեսակի միս, կախված անհատական ճաշակի. Որոշ տնային տնտեսուհիների, որոնք ավելացվել Գրունտների տավարի կամ հավի կատարել «Ոզնի» մի հավի կամ հնդկահավի:

Թուզ կարող է ձեռնարկվեն որպես երկարատեւ հացահատիկի եւ տուրում: Որոշ խոհարարներ նախընտրում շագանակագույն բրինձ. Այն է նաեւ, որ երկար բրինձ meatballs ավելի շատ նման է փշոտ «Ոզնի»:

Է եփել միս «ոզնիներ», միսը պետք է կտրել են կտորների, եւ աղալ միաժամանակ grinding եւ սոխ. Ավելացնել ձու, աղ եւ պղպեղ, խառնել լավ. Ձու անհրաժեշտ է ապահովել, որ կոլոլակ չեն ընկնում իրարից. The լցոնում կարող է դրվել Նյութի մանր թակած նեխուր stalks.

Պարզել, թե ինչպես պետք է լվանալ, դնում կրակով եւ եփել մինչեւ եռման: Ապա դնում է քամոց է ջրի ապակի, եւ թույն. Այն բանից հետո, որ կապել բրինձ աղացած միս եւ խառնել լավ. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մի շարք համեմունքներ եւ տոմատի մածուկ:

From Նախապատրաստված աղացած միս գնդակներ roll ու գլորում է ալյուրի. Մսի «ոզնիներ» դրեց մի թավայի եւ թույլ տապակել բոլոր կողմերին կարագի.

Տապակած meatballs դնում մի կաթսա, ծածկել տավարի արգանակ եւ տեղի է ջեռոցում 15 րոպե:

Շատ տնային տնտեսուհիներն եփել միս "Ոզնի" - ի սոուսով: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է կտրել սոխը, բուլղարական պղպեղ, գազար քերել մի կոպիտ grater, այն ամենը մի կաթսա, եւ թույլ տապակել բուսական յուղի հետ: Ավելացնել լոլիկ, ջուր, համեմունքներ, եւ բերում է բարկանալ.

Ապա մի կաթսա է եռացող սոուս folded «Ոզնի» ջուր է, երբ այն պետք է լինի բավարար պահել այն լուսաբանվում է նրանց: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի ավելի ցածր ջերմության. Պատրաստ meatballs ծառայել է թակած դեղաբույսերի.

Դուք կարող եք խոհարար «Ոզնի» միս տոմատի սոուսով. Պայմանավորված է թթվասերի ուտեստ դառնում հյութալի, քնքուշ ու համեղ. Որպեսզի դա անել, թույլ տապակած meatballs դնում մի կաթսա կամ խոր թավայի. Խառնել թթվասերը հետ լոլիկի մածուկ եւ մի քիչ ջուր, ծածկել «Ոզնի» այս սոուսով: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ջուր եւ դնում է ջեռոցում կես ժամ: Միս «Ոզնի կարող է մատակարարել բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի.

Պատրաստել է «ոզնիներ» թթվասերով կարող է լինել մեկ այլ ճանապարհ: Կենցաղային տեխնիկա Էներգետիկա եւ կոլոլակ դնում մի կաթսա, ծածկել ջրով կամ արգանակ, կափարիչը եւ տեղը ջեռոցում: Այս պահին դուք պետք է եփել մի սոուս պատրաստված ալյուրի, արգանակ եւ թթվասերով. Մի թավա ignited ալյուր առանց նավթի մինչեւ թույլ browned. Այնուհետեւ լցնել արգանակ կամ ջուր, ակտիվանալ նաեւ խուսափել lumps, ավելացնել թթվասեր, շաքար եւ աղ. Կրկին, թե ինչպես պետք է ակտիվանալ, դրվում է վառարանով, եւ բերում է բարկանալ եւ հեռացնել ջերմության. Լցնել սոուս մեջ մի կաթսա է «Ոզնի», երբ գրեթե բոլոր արգանակ, որտեղ նրանք են մարվել, խտացնել. Եփ գալ 5-7 րոպե:

0.5 կգ Գրունտների տավարի պետք է երկու սպիտակ լամպ միջին բաժակ բրինձ, ձու, համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Համար սոուս պետք է հոգ 200 գրամ սերուցքով, 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ եւ ջուր. Սոուս, դուք կարող եք ավելացնել թարմ դեղաբույսերի ռեհան, մաղադանոս կամ սամիթ: