Ինչպես եփել ութոտնուկ.

ութոտնուկ միս է շատ համեղ եւ օրիգինալ համը, բայց, թերեւս, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել այն. Դա է պատճառը, որ ես կցանկանայի առաջարկել մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգնել, որպեսզի միսը փափուկ ութոտնուկ եւ աներեւակայելի համեղ.

Ինչպես եփել ութոտնուկ.

Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ եփել միսը ութոտնուկ. արտադրանք:

• սոխ,
• գազար;
• աղ, բեյ տերեւ.
• Ութոտնուկ - 1 Bird.

Է սկսել դիակ պետք է rinsed սառը ջրով, ապա դնում է մի մեծ pot ջրի եւ ավելացնել աղ, սոխ, գազար, եւ կարող է նետում բեյ տերեւ: Այնուհետեւ եփել եւ եփել 8 րոպե. Իհարկե, Խոհարարություն ժամանակը կախված է, թե ինչպես մեծ է ձեր ութոտնուկ. Երբ այն պատրաստ է, դուք պետք է ստանալ նրան դուրս ջրի եւ թույլ են տալիս թույն. Ապա խնամքով հանել կեղեւ: Հաջորդը, որ պատրաստել միսը կարող է օգտագործվել պատրաստման տարբեր աղցաններ եւ օգտագործման խաշած.

Եթե կարծում եք, որ միսը ութոտնուկ շատ դժվար է, դա նշանակում է, որ դուք չեք նրա բարկանալ. Այս դեպքում, դուք պետք է ուղարկել այն որոշ ժամանակ մեջ եռացող ջրի մեջ: Որոշ փորձառու խոհարարներ մինչեւ cooking խորհուրդ են տալիս մի քիչ է արժանի հակահարված տալ ութոտնուկ է մսի, իհարկե ստանալ փափուկ.

Եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ութոտնուկ, ապա հետեւյալ բաղադրատոմսը ձեզ համար. Ի լրումն, դուք պետք է վերցնել ընդամենը 15 րոպե այս ուտեստ.

Cooking ութոտնուկ է Corsican

Համար, այս բաղադրատոմսով, դա լավագույնս օգտագործել փոքր ութոտնուկ դիակները: Բաղադրությունը:

• չոր գինի - 220 մլ,
• Ութոտնուկ - 460 գ
• կետչուպ կամ տոմատի.
• բուսական յուղ,
• աղ.

Ի սկզբանե ութոտնուկ պետք է եփել աղաջրի 4 րոպե, ապա դնում է մի տաք թավա եւ տապակած բուսական յուղի մեջ. Ապա լցնել մի քիչ գինի, ավելացնել աղ, թակած լոլիկ (կամ կետչուպ), իսկ այնուհետեւ շոգեխաշել 9-11 րոպե: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ութոտնուկ համեղ եւ արագ. Ծառայել կարտոֆիլ կամ աղցան թարմ բանջարեղենով.

Cooking ութոտնուկ բանջարեղենով

արտադրանք:

• սխտոր;
• shallots - 2-3 հատ,
• Ութոտնուկ - 2 միջին դիակ.
• նեխուր;
• ուրց;
• գազար;
• գազար;
• ձիթապտղի յուղ.
• կարմիր գինի - 270 մլ,
• պղպեղ, աղ:

Ի առաջին քայլը պետք է հեռացվեն դիակ ութոտնուկ քիթ ու աչքերով, ապա ողողել սառը ջրով: Այժմ, կմախքը պետք է լինի մի քիչ ծեծում off. Ապա coarsely կտրել են գազար, նեխուր, սխտոր, shallots եւ կտրել է ուրց: Բանջարեղեն պետք է խառնել տապակած ձիթապտղի յուղի, ապա ավելացնել պղպեղ, աղ: Դրանից հետո, դնում է ութոտնուկ դիակները, ինչպես նաեւ բանջարեղենի եւ ավելացնել մի բաժակ գինի: Հիմա, ծածկել եւ շոգեխաշել 19 րոպե.

Մինչ շոգեխաշած ութոտնուկ, դուք պետք է վերցնել մի գարնիր: Որպեսզի դա անել, նրբորեն կոտրել գազար տերեւների եւ կտրել կես nitty հաստատակամ: Ապա դնում նրանց վրա մի տաք թավա, ավելացնելով, սխտոր: Դրանից հետո, դնում են պատրաստի ութոտնուկ ափսեի վրա, եւ հաջորդ տապակած գազար. Շաղ տալ վերեւ իւղով ու սխտոր:

Ինչպես եփել ութոտնուկ հետ մակարոնի

Այս բաղադրատոմսը, որ գումարը ապրանքների համար հաշվարկված հինգ մասի. Բաղադրությունը:

• մակարոնեղեն - 0.6 կգ.
• ութոտնուկ - մոտ 1 կգ.
• սոխ,
• լոլիկ - 3-4 հատ,
• գինու - 160 գ
• բուսական յուղ - 1 բաժակ,
• պղպեղ, աղ:

Նախ, դուք պետք է լավ լվանալ հետ ութոտնուկ, ապա կտրել այն կտոր փոքր չափի. Այժմ լցնել թավայի մեջ բարձր բուսական յուղի եւ դրեց այն ութոտնուկ. Է դնում ամեն ինչ ջեռոցում 14 րոպե, ապա ավելացնել Նյութի մանր թակած սոխ. Հետո 12 րոպե, լցնել գինու: Երբ հեղուկը evaporates, ավելացնել չորս բաժակ ջուր: Երբ ջուրը եռում, դուք պետք է ավելացնել մակարոնեղեն, պղպեղ, աղ եւ եփել ուտեստ համար 14 րոպե, անընդհատ բորբոքում. Այնուհետեւ ավելացնել Նյութի մանր թակած լոլիկ եւ եփել մի քիչ ավելի երկար, մինչեւ մրցույթի. Ընդհանուր Խոհարարություն գործընթացը տեւում է ավելի քիչ, քան մեկ ժամ: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ ութոտնուկ հետ մակարոնի. Այն ծառայում է տաք: Bon appetit!