Ինչպես պատրաստել «Vupi Pai» (տորթ):

Շատ ժամանակակից տնային տնտեսուհիները գերադասում են իրենց սիրելիներին տնական կերակուրներ տալ: Ի տարբերություն խանութի նմանատիպերի, նրանք չունեն գունավոր նյութեր եւ համային հավելումներ: Վերջին տարիներին ամերիկյան «Vupi Pai» - ը դարձել է աճող ժողովրդականություն: Այս տորթի բաղադրատոմսը կներկայացվի այսօրվա հրատարակության մեջ:

Ընդհանուր առաջարկներ

Այս անսովոր աղանդերի պատրաստումը չի պահանջում կոնկրետ հմտությունների առկայություն: Հետեւաբար, որեւէ novice խոհարարի մասնագետ հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը: Որպես կանոն, կրեմի պատրաստման ընթացքում առաջանում են որոշ դժվարություններ: Ապահովել, որ ամեն ինչ սկսվի, քանի որ դա պետք է, դուք պետք է հետեւեք մի քանի պարզ առաջարկություններին:

Կրեմ «Vupi Pai» - ի համար կարող է լինել յուղալի, յուղոտ կամ թթու: Եվ շատ սիրահարներ համարում են ամենահաջողված վերջին տարբերակը: Նախապատրաստման համար նպատակահարմար է ձեռք բերել ոչ թե թթվասեր եւ թեթեւ թթվասեր: Այնուհետեւ ձեր կրեմը ավելի լավ կլինի պահպանել ցանկալի ձեւը: Սերմնահեղուկը ցրվում է, այն նախկինում պահվում է սառնարանում հինգ ժամ: Ապահովելու համար, որ պատրաստված սերուցքը զգում է հատիկներ, շաքարը հաճախ փոխարինվում է փոշու հետ:

Թխել «Vupi Pai» (տորթ) 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Հում տորթեր տեղադրվում են լավ ջեռուցվող ջեռոցում եւ մոտ 20 րոպե հեռանում են այնտեղ: Արտադրանքի պատրաստակամությունը ստուգվում է ատամի մածուկով:

Տարբերակ սերուցքի պանիրով

Բնօրինակը բաղադրատոմսը ներառում է մարշալյա կրեմի օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տեղական խանութները կարող են ձեռք բերել այս լույսի ամերիկյան բարբառով: Հետեւաբար, այս դեպքում դրա փոխարեն կօգտագործվի կաթնաշոռ կրեմ: Համեղ «Vupi Pai» տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես համոզվել, որ ձեր խոհանոցն ունի բոլոր անհրաժեշտ պարագաները: Այս անգամ ձեզ հարկավոր է.

• 100 գրամ շաքարավազ:
• Խոշոր հավի ձու:
• 120 գրամ քսած կարագ:
• Half մի ճաշի գդալ խմորի փոշու.
• 50 գրամ կակաո:
• 130 կիլոմետր կաթ:
• 200 գրամ ալյուր:
• Մի պտղունց աղ:

Քանի որ «Whoopi Pai», որի բաղադրատոմսը համարվում է այսօրվա հոդվածում, բաղկացած է ոչ միայն տորթից, այլեւ կրեմից, վերը նշված ցանկը պետք է ընդլայնվի: Բացի այդ, այն նպաստում է.

• Կես բաժակ ճարպային կրեմ:
• Երկու բաժակ փոշի շաքարի եւ կաթնաշոռի պանիր:

Գործընթացի նկարագրությունը

Առաջին հերթին, դուք պետք է փորձեք: Դա անելու համար մի նավի մեջ միավորված են ցորենի ալյուր, կակաոյի փոշի, շաքար, աղ եւ թխում փոշի: Ցանկության դեպքում ավելացնել մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք: Նույն հզորությամբ կաթը տարածվում է, փափկեցված կարագը եւ հում ձու: Բոլորը լավ խառնվում է ցածր արագությամբ գործող խառնիչի հետ:

Պատրաստի խմոր, տեսքով, շատ չնչին չմշակված թթվասեր, լցվել է բորբոս, յուղազերծված բուսական յուղով եւ տեղադրվում է ջեռոցում: Թխել ապագա «Vupi Pai» (տորթ) 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Մինչ թխվածքը ջեռոցում է, կարող եք հոգալ կրեմի մասին: Այն դարձնել մեկ ուտեստի մեջ միավորել շաքարի փոշի, կրեմ եւ կաթնաշոռ պանիր: Բոլոր բաղադրիչները ծեծի են ենթարկվում խառնիչով առավելագույն արագությամբ:

Ամբողջովին թխված տորթը հեռացվում է վառարանից, կտրված է երկու մասի եւ քսած սերուցքով: Ցանկության դեպքում, աղանդերը թափվում են հալված շոկոլադի վրա:

Տարբերակ էսպրեսսո եւ թթվասեր

Այս բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է նախորդից: Դա ենթադրում է բոլորովին այլ բաղադրիչների հավաքածուի օգտագործումը: Հետեւաբար, նախքան նախապատրաստեք «Vupi Pai», համոզվեք, որ անհրաժեշտ արտադրանքի առկայությունը ստուգեք: Ձեր խոհանոցում պետք է լինի.

• 350 գրամ ցորենի ալյուր:
• Հավի ձու զույգը:
• 210 գրամ շաքար:
• Պայուսակ վանիլին:
• 250 գրամ կարագ:
• 130 կիլոմետր կաթ եւ էսպրեսսո:
• Սաթոնի մի թեյի գդալ:
• 100 գրամ կակաո փոշի:
• Երկու թեյի գդալ խմորիչ փոշի:

Կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես գնել 600 միլիլիտր ճարպ թթվասեր, 150 գրամ շաքարավազ եւ վանիլային տոպրակ: Բացի այդ, այս դեպքում տորթը քաղցրորեն քաղցր կլինի: Հետեւաբար, արտադրանքի ցանկը պետք է ավելացվի մի փոքր կարագ եւ 80 գրամ մուգ շոկոլադ եւ 20% կրեմ:

Գործողության հերթականությունը

Նախ, անհրաժեշտ է փորձարկել: Այն գդալով միացնելիս փափկեցրեց կարագը, շաքարը եւ վանիլինը: Բոլորը ծեծում էին մի խառնիչով: Ստացված քաշի մեջ մտնում են հում ձու եւ կրկին խառնել: Դրանից հետո, նույն կոնտեյներով, լցվում են նախապես վերամշակված ալյուր, աղ, սոդա, թխում փոշի եւ կակաոյի փոշի:

Առանձին կերակրատեսակով լցնում է կաթը, կիտրոնի հյութը եւ սուրճը: Արդյունքում հեղուկը զուգորդվում է կարագով եւ ալյուրի զանգվածով եւ լավ խառնվում է: Ավարտված խմորը բաժանված է չորս մասի, ձեւավորվելով եւ ուղարկվել է ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան:

Թխած եւ թեթեւ սառեցված տորթերը լցված են թթվասեր, շաքարավազ եւ վանիլինից պատրաստված կրեմով: Պատրաստի «Vupi Pai» (տորթ) լցնում է շոկոլադե տապակով եւ ուղարկվում է սառնարան: