Խորոված տավարի - ը ունիվերսալ ուտեստ

Շատ հաճախ կյանքում կանանց են պահեր, երբ դու այլեւս գիտեն, թե ինչ պետք է պատրաստվել ճաշի կամ ընթրիքի է Ձեր ընտանիքի. Այս դեպքում, տապակած տավարի կարող է գալ օգնության, քանի որ նա պատրաստվում է բավականին արագ եւ հարմար է գրեթե բոլոր կողմնակի ուտեստների. Այս ուտեստ է նաեւ ուշագրավ է նրանով, որ գործընթացում նախապատրաստման, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրիչների եւ համեմունքներով:

Մեկը ամենատարածված բաղադրատոմսեր այս ուտեստ - տապակած տավարի միս, որն օգտագործվում է միս է ետին ոտքը (boneless): Է պատրաստել պահանջում է մոտ 3 կգ միս, մոտ 100 մլ բուսական յուղ, երեք միջին գազար, քաղցր պղպեղ երկու, երկու խոշոր լամպ, 50 մլ քացախ, աղացած պղպեղ, խոտաբույսեր Աղացած 10 ոլոռ սեւ պղպեղ, 0,5 լիտր կարմիր գինի, տավարի արգանակ.

Խորոված տավարի եփել լավ է, երբ միսը կտրել բարակ cubes. Այս դեպքում, միսը պարզվում է, շատ քնքուշ: Միսը աղած ու տապակվում է մի մեծ թավա տաք յուղի. Որ կրակը պետք է լինի ուժեղ, որպեսզի վրա միս արագ ձեւավորվել է ընդերքը. Միս Roasters պետք է խառնել մանրակրկիտ, այնպես, որ այն evenly browned բոլոր կողմերին: Գրիլի վրա խորոված միս պետք է անցում խորը ամանի մեջ, հարմար է օգտագործման համար է ջեռոցում: Մի կիսաեզրափակիչ մսի ավելացնել թակած միջին կտոր բանջարեղեն, համեմունքների, պղպեղ, գինու եւ արգանակ. Ուտեստներ մսով, որը տեղադրված է խիստ բուռն ջեռոցում: Առանց շապիկի միս եփում 10 րոպե. Այնուհետեւ տապակած տավարի միս ծածկված կափարիչ, եւ հրդեհ է հնոցի նվազում է 200 ° C. Միս շոգեխաշել մոտ 2.5 ժամ: Դա ավելի լավ է ստուգել իր պատրաստակամությունը համտեսել տարբեր են, քանի որ որակի միս պահանջում են տարբեր cooking անգամ: Պատրաստ է տապակած տավարի մատուցվում գարնիր կարտոֆիլ, կանաչ լոբու եւ բուսական աղցան.

Գրիլի վրա խորոված միս, մի բաղադրատոմսը , որը տրվում է ստորեւ, որը պատրաստվում համեմատաբար արագ. Է պատրաստել վերցրել (հիմնված մեկ ծառայելով): 200 գ հատումներ տավարի միս, 30 գ կանաչ սոխ, chive, 15 գ բուսական յուղի, 5 մլ սոյայի սոուս, մի պտղունց շաքարավազ, մի քիչ քնջութ պտղունց պղպեղ սեւ գետնին, մի պտղունց աղ, 5 մլ ձիթապտղի յուղ:

Խորոված տավարի, կտրտած փոքր կտորների, հետո պատրաստվում է միսը promarinuetsya համար 0.5 ժամ է մի խառնուրդ է սոյայի սոուսով, մանրացված սխտոր, ձիթապտղի ձեթ, աղ, շաքարավազ եւ պղպեղ: Սոխ կտրել բարակ շերտերով: Մի տաք Skillet հետ կարագ պատրաստել մսով դրել հետո 5 րոպե, ավելացնել սոխը դրան եւ տապակել ամեն ինչ բարձր ջերմության. Տապակած պետք է պարբերաբար բորբոքում է evenly roasting միս: Մենք ցանկանում ենք, մի ուտեստ մինչեւ արել. Վերջնական միսը sprinkled հետ toasted քնջութ սերմերը.

Ըստ բազմազանությունը frying միս է շատ սիրված, ներառում է միսը սուս. Սուս պատրաստել մի շարք թանձրուկներ, բայց տավարի առավել ճիշտ է լոլիկի սոուսով Recipe սուս տավարի, հետեւյալը առավել հարմար է գարնիր մակարոնի, թեեւ այն կարող է օգտագործվել նաեւ որպես առանձին ուտեստ, եւ այլ կողմնակի ուտեստների.

Համար սուս վերցնում է 800 գ տավարի միս, երեք էլեկտրական լամպ արվեստի. ալյուր, 70 մլ կետչուպ, երկու բաժակ ջուր, սամիթ դեղաբույսեր, աղ, դափնու տերեւ, պղպեղ փոշի, բուսական յուղի. Միս կտրել բարակ cubes եւ տապակել մի տաք Skillet հետ կարագի մոտ 15 րոպե: Միս ավելացնել սոխ, աղ եւ պղպեղ: Ըստ կիսամյակային միատեսակ աղացած միս, - ավելացրել է ջրի եւ կետչուպ. Դուք կարող եք փոխարինել կետչուպ տոմատի մածուկ կամ տոմատի հյութ, բայց այս դեպքում, դա անհրաժեշտ է ավելացնել լրացուցիչ մսի տարբեր համեմունքներով եւ դեղաբույսերի. Միս մանրակրկիտ խառնվում է եւ շարունակում է շոգեխաշած է լոլիկի սոուսով. Մինչեւ վերջ Խոհարարություն ավելացնել սուս դափնու տերեւի եւ թակած սամիթ: