Համեղ ձուկ է գրիլ

Grilling մեկն է լավագույն միջոցներից է ձուկ հատկապես սորտերի հետ խիտ ու յուղալի միս: Կան շատ տարբեր եղանակներ պետք է եփել ձուկ է գրիլ, բայց բոլորն կիսում են նույն առավելություն - այս roasting հեռացնում ավելորդ ճարպը եւ չեն հայտնվում այրման արտադրանք, բնորոշ է տապակած ընդերքը. Ձեր սեղանին է համեղ եւ սրտանց սնունդ, որը չի առաջացնում վնաս է մարմնի. Բացի այդ, ձուկ գրիլ կարող է պատրաստել տարբեր մարինադներ եւ թանձրուկներ. Այս ուտեստ համար երկար ժամանակ չի անհանգստացնել ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին:

Կարմիր ձուկ է գրիլ

Բաղադրատոմսը պահանջում է պատրաստել հետեւյալ ապրանքները `ութ գրամ սաղմոնի, ջուր, կես լիտր, կես կիտրոնի հյութ եւ կես կրաքարի, մի քիչ grated հրապույր, ուրց sprigs, կրաքարի համ, շաքարավազ, կես ճաշի գդալ մանանեխ սերմեր, չաման, սամիթ, chilli, մի թեյի գդալ աղ: Համար կիտրոնի մարինադ ջրի կարիք, կիտրոնի եւ լայմի հյութ, կրաքարի համ, շաքար, ուրց եւ կոճապղպեղ. Բոլոր բաղադրիչները մարինադ, խառնել եւ ջերմության վրա վառարանով մոտ հինգ րոպե: Թափել նախապատրաստված սաղմոն սոուսով եւ կմեկնի քառասունհինգ րոպե: Չորացնել համեմունքներ մի թավա, առանց յուղի եւ հասկացնել է հավանգ, շաղ տալ նրանց ձուկ. Թառամած Սաղմոնի վրա ափսեի կամ գրիլ մինչեւ ոսկե. Ամենալավ գարնիր է կարտոֆիլի պյուրե հետ թթվասերի եւ թարմ դեղաբույսերի. Եթե դուք ուզում եք, որ բնօրինակը խառնուրդ է ձուկ գրիլ կարող է մատակարարվում է սեղանի թարմ սպանախ եւ մանգո.

Պարզվեց կանաչ կարագի

Համեղ ձուկ գրիլ կարող է լինել ոչ միայն կարմիր. Թպրտալ պարզվում է, շատ հյութեղ եւ անուշաբույր: Վերցրեք ութ ձկներ, հարյուր ութսուն գրամ կարագ, կես ճառագայթով կանաչ սոխ եւ մաղադանոս, երկու կիտրոններ, հարյուր գրամ կարագի. Քսում կարագ թակած մաղադանոս եւ կիտրոնի հյութ, ավելացնել պղպեղ եւ թողնել սառնարանի մեկ ժամ: Սայթաքել, մաքուր եւ կատարել թեք կրճատումներ վրա դիակ: Marinate ձկներին բուսական յուղի, կանաչ սոխ, եւ կիտրոնի հյութ: Մեկ ժամ անց, ցամաքեցնել ավելորդ մարինադ եւ ամուր դնելու ձուկ է գրիլ քերել կամ գրիլ: Յուրաքանչյուր կողմում տապակել մի քանի րոպե: Պատրաստելով ձուկ պետք է ծառայել սառեցված խոտ կարագի, մաղադանոս եւ կիտրոնի.

Գետ ձուկ է գրիլ

Եթե մի ընտանիք ունի շահագրգիռ ձկնորս, դուք կարող եք ոչ միայն եփել ծովային ձուկ, այլ նաեւ սովորական PIKE. Դուք պետք է երեք հարյուր գրամ ձուկ, աղ, մաղադանոս, սամիթ: Այրվեց եւ մանրակրկիտ ողողում է դիակ: Սոլթ ձուկ ներսից եւ թողնել քառորդ ժամ: Հետո այս անգամ, կտրել է bellies դնելու թարմ դեղաբույսեր. Ուղարկել ձեր ձուկ է գրիլ եւ թխել մինչեւ արել. Որպես կանոն, ձկան վրա գրիլ նախապատրաստվում է մոտ տասնհինգ րոպե: Ծառայում այս ուտեստ կարող է լինել ցանկացած խավարտ համտեսել:

Sardines ածուխների վրա

Այս անսովոր ձուկ է գրիլ հաճելիորեն զարմացնել Ձեզ իր օրիգինալ ճաշակի. Կիլոգրամ, անհրաժեշտության sardines, կոպիտ աղ, վայրի սուսամբար, մաղադանոս, սամիթ, կիտրոն: Համար մարինադ դուք պետք է վերցնել մի կես բաժակ ձկան արգանակ, պղպեղ, աղ, եգիպտացորենի ալյուր, երկու ձվի yolks եւ կիտրոնի հյութ: Կատարել կրճատումներ վրա դիակ, շաղ տալ հետ, աղ եւ դեղաբույսերի եւ թողնել կես ժամ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կիտրոնի հյութ եւ ձվի yolks մի կաթսա, ակտիվանալ ավելի ցածր ջերմության համար մոտ տասնհինգ րոպե: Yolks հետ կիտրոնի հյութ, լցնել սոուս համար անհրաժեշտ, երբ այն դառնում է ավելի հաստ է: Ոչ եռում, թող որ վերջապես պղտորվել. Տապակել sardines վրա գրիլ մինչեւ crispy crusts, կիրառել դրանք սեղանի սոուսով եւ կիտրոնով.