Ձուկ փայլաթիթեղի. դեղատոմս

Ձուկ փայլաթիթեղի, մի բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք կարդալ ստորեւ, պատրաստել արագ եւ պարզվում է, շատ համեղ. Ուտեստ եփում այս ճանապարհով, որ համ շատ հյութալի, բայց այն տեսակետը - գեղեցիկ. Ձկան միսը դառնում է քնքուշ եւ լավ թխած: Այս ուտեստը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ եւ ավելի քիչ կալորիա, քան տապակած ձուկ: Խոշոր կտոր պետք է փակվի սերտորեն, հակառակ դեպքում ուտեստ կարող է քանդվել, - հյութերի կհոսի եւ ձուկը պետք է չորացնել: Cooking ձուկ է փայլաթիթեղի ունի որոշ առանձնահատկություններ: Հաշվարկի դա անհրաժեշտ է խուսափել շփումները փայլաթիթեղը մրցութային մարմինի համեմատ, հակառակ դեպքում դա կլինի դժվար է առանձնացնել ձուկ, այնպես որ, եթե դա է կտրել մեջ կտոր, այն է անկողնում բանջարեղենի եւ ծածկելու վերին, ինչպես, օրինակ, սոխ. Պատրաստակամություն ձուկ, որը որոշվում է այսպես կոչված «վերելք փայլաթիթեղի."

Ձուկ փայլաթիթեղի. Recipe 1. Սաղմոնի ֆիլե կարտոֆիլով եւ սնկով

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Սաղմոնի ֆիլե - 500 գ
• կարտոֆիլ - 3 հատ.
• լամպ
• թարմ սունկ - 300 գ
• կիտրոնի (հյութ)
• համեմունքներ - ից ճաշակի
• աղ
• սոյայի սոուս

Cooking անհրաժեշտ է այնքան:

Marinate ձուկ սոյայի սոուսով հետ, համեմունքների եւ կիտրոնի հյութ: Քանի դեռ մարինացվ ձուկ, մաքրելու կարտոֆիլ ու կտրել այն բարակ շրջանակների: Կաշառել է փայլաթիթեղի առատորեն բուսական յուղի եւ դրեց այն կարտոֆիլ, peeled եւ կտրտած թարմ սունկ եւ թթու ձուկ. Զգուշորեն zaschipnut փայլաթիթեղի ձեւով է ծրարի, տեղադրել այն սկուտեղի վրա եւ դնում է ջեռոցում կես ժամ, հետո ջեռուցման այն 200 աստիճանով: Եթե ցանկանաք, շաղ տալ ձկան ծանր քերած պանիր.

Ձուկ փայլաթիթեղի. Բաղադրատոմս 2. Ձուկ բանջարեղենով, եփած խմբաքանակ

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• իշխանի կամ Սաղմոնի ֆիլե - 600 գ
• կիտրոն
• պղպեղ - 150 գր
• ցուկկինի - 150 գ
• գազար - 150 գ
• սոխ - 150 գ
• բուսականություն
• համեմունքներ - ից ճաշակի
• աղ

Պատրաստել է հետեւյալ կերպ.

Կտրել ձկան ֆիլե մեջ մասերում կտորները դրեց ամեն մի առանձին թերթիկ փայլաթիթեղի, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ նախընտրական (կամ տեղադրել է մի բարակ շերտ կիտրոնով), սրսկել հետ, համեմունքների (դուք կարող եք գնել հատուկ համեմունք համար, ձուկ), աղ: Ընդգրկում է թարմ բանջարեղենով, նախնական peeled եւ կտրել մեջ շերտերով. Կրկին սրսկել հետ, համեմունքների եւ թույլ սեզոնի հետ, աղ եւ զարդարի հետ ճյուղ սամիթ (մաղադանոս): Եթե ցանկանում եք, շաղ տալ հետ grated պանիր. Փաթեթավորեք կտոր ձուկ է փայլաթիթեղի եւ zaschipnut եզրին: Cooking կես ժամ է ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով:

Ճաշատեսակը մատուցվում է ափսեի ուղղակիորեն փայլաթիթեղի. Կարող է ծառայել որպես գարնիր աղցան տերեւների, դեղաբույսերի, թակած թարմ լոլիկ եւ վարունգ: Ձուկ փայլաթիթեղի բանջարեղենով պատրաստի: Դա հեշտ ուտեստ է, որը կարելի է համարել որպես դիետիկ:

Ձուկ փայլաթիթեղի, 3. Կարպ բաղադրատոմսը ամբողջությամբ

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• թարմ ծածան - ոչ ավելի, քան 1,5 կգ
• կիտրոն
• սոխ - 1 հատ.
• բուսական յուղ
• աղ
• բեյ տերեւ
• Սխտոր - 2 պճեղ
• համեմունքներ - ից ճաշակի

Cooking պետք է լինի հետեւյալը.

Մաքրել դիակ Կարպ է ծավալների, հեռացնել gill ափսե եւ փորը. Լվանալ դիակ չոր մի թղթե սրբիչ եւ շփում առատաձեռնորեն հետ աղ ներսում եւ դուրս, շաղ տալ հետ հյութ կես կիտրոնի, մնում կիտրոնի կտրել մեջ շերտ. Մի կողմում դիակ է կատարել կրճատումներ, նրանց թիվը հավասար է շարք պատրաստված շրջանակների կիտրոնով: Որովայնի Կարպ քերել սխտոր ներսում (ճնշված կամ մանրացված), եւ պղպեղ, դնում թակած սոխ, սամիթ, եթե ցանկանաք, - բեյ տերեւ: Ձուկ յուղել ցանկացած բուսական յուղը, մտցրեք մեջ իջեցնում շերտ կիտրոնով: Պատել է փայլաթիթեղի (ցանկալի է երկու շերտ): Թխել մոտ 45 րոպե է preheated վառարանում է 200 աստիճանով: Տասը րոպե առաջ պատրաստ է տեղակայել եւ փայլաթիթեղի, դնում են ձուկ մեջ ջեռոցում համար Browning. Դնում ավարտել Կարպ ուտեստ. Զարդարի կարող է խաշած կամ թարմ բանջարեղեն: Կարպ պետք է ստանալ հյութալի. Ժամանակի ընթացքում պետք է ուշադիր հետեւել, քանի որ «չոր մինչեւ" է ձուկ հեշտությամբ.

Bon appetit!