Մարինադ համար shish քյաբաբ խոզի միս Kiwifruit - բաղադրատոմսը առանց Բացի քացախ

Մենք առաջարկում ենք ձեզ խորոված բաղադրատոմսը առանց ավելացնելով քացախ. Պատրաստվում է ուտեստ բավականին պարզ է. Մարինադ համար shish քյաբաբ խոզի հետ կիվի դարձնում միսը շատ հյութեղ եւ քնքուշ: Սա թույլ է տալիս, որ այն ոչ միայն marinate հավ եւ խոզի միս, այլեւ ավելի նիհար ու կոշտ միս, ինչպիսիք են գառան, Թուրքիան կամ նույնիսկ տավարի միս:

Որոշ մարդիկ սիրում են եփել խորոված ածուխների վրա: Իհարկե, յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական բաղադրատոմսը, բայց որպեսզի պատրաստել մրցույթը եւ համեղ քյաբաբ, դուք պետք է ոչ միայն ընտրել ճիշտ մսամթերք: Համեղ մարինադ - հիմքն է իրավասու խոհարար. Ինչպես հայտնի է, առավել տարածված է Ռուսաստանի մսի համար shish քյաբաբ համարվում խոզի: Բնականաբար, դա պետք է լինի թարմ, ծայրահեղ դեպքերում, դուք կարող եք գնել այն, սառեցված: Ցանկալի է, որ նախապատվությունը տալիս մսի փոքր ճարպային շերտերի: Սա կտա հյութալի ուտեստ. Ենթադրվում է, որ խոզի խորովածի կատարյալ պարանոցի դիակ է pig. Ինչ վերաբերում է նախընտրական թրջող, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք փորձում եք եփել է մարինադ համար խորովածի խոզի միս կիվի. Դուք կարող եք գնահատել նոր բաղադրատոմսը եւ համ ուտեստ.

Որպեսզի իրեն skewers եւ մարինադ խոզի մսի ից կիվի, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Թարմ խոզի փափկամիսը (պարանոցի) - Երկու եւ կես կգ.
• bow - վեց միջին սոխ.
• Կիվի - չորս կտոր;
• մայոնեզ - երկու հարյուր գրամ.
• աղացած պղպեղ (սեւ) - համտեսել.
• համեմունքներ, նախատեսված խորովածի.
• բեյ տերեւ - երեք կտոր.
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• չաման;
• սամիթ եւ մաղադանոս - մեկ ճառագայթով.
• կետչուպ - մեկ փաթեթը;
• գազար;
• Սիրված բանջարեղեն.

Ինչպես պատրաստել մարինադ համար խորովածի խոզի միս կիվի

1. Նախքան եփել ուտեստ, marinate միսը բացարձակապես անհրաժեշտ է. Որպեսզի դա անել, վերցնել կտոր խոզի պարանոցի, լվանալ ջրով, մաքուր եւ կտրել ֆիլմերը մեծ կտորների. միս կտոր պետք է լինի ոչ պակաս, քան մեկ լուցկու տուփ: Եթե ձեր խոզի կամ թարմ գոլորշու, ապա երկար ներծծում, որ պետք չէ, եւ դուք կարող եք անել, միայն մի կարճ ապրեց marinating միս ունի կլանել բուրմունք համեմունքների:

2. Այժմ կտրել սոխի օղակներ, ավելացնել աղ, որպեսզի իր աջ Գրատախտակ եւ ակտիվանալ նրան թույլ հյութ: Սա կօգնի ձեզ թուլացնել ընթացքում թրջող Ձեր միս.

3. Այժմ, պառկել միսը, որը զարդարել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել աղ դրած սոխ, համեմունքներ, պղպեղ: Չաման եւ կիվի կտրել մեջ շերտ. Ավելացնել մայոնեզ: Ձեր մարինադ համար խորովածի խոզի մսի կիվիով գրեթե պատրաստ է:

4. Mix ամեն ինչ, եւ դնում է ցուրտ, թող միսը մարինացված. Սպասել երեսուն րոպե, ոչ ավելին: Իրոք, կիվի, այն ունի թթու, որն ի վիճակի է արագ «այրել» միս. Խուսափելու համար, ձեր գրիլ պետք է լինի արդեն լիովին պատրաստ է cooking kebabs.

5. Հեռացնել կիվի միսը, marinating եթե հանկարծ դուք պետք է ավելի շատ ժամանակ.

6. Նմուշներ խոզի վրա մի շիշ շիշ evenly, պարզապես շատ ամուր է սեղմել դրանք միմյանց չպետք: Bow չեք կարող մնում, քանի որ դա կարող են վառել:

7. Դնելու skewers բարձրության քսան սանտիմետր ածուխների, եւ սկսել տապակել. Մի մոռացեք, որ միացնել այն պարբերաբար.

8. Եթե դուք արել ճիշտ բան է մարինադ համար kebabs կիվի եւ լավ մարինացվ միս, ապա այն պետք է տապակել մոտ տասնհինգ րոպե, եւ դառնում է ոսկեգույն շագանակագույն:

9. Ծառայել ուտեստ վրա platter, հեռացնել skewers պետք չեն: Դնում է սեղանին, տոմատի սոուսով, բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի, կետչուպ.