Միս ֆրանսերեն պանրով եւ լոլիկ առանձնասենյակ duhovochnom

Միս ֆրանսերեն պանրով եւ լոլիկ շատ համեղ է եւ բավարարելու կերակուր է duhovochnom կաբինետում, որը կարող է պատրաստել ոչ միայն սովորական ընտանեկան ընթրիքի, այլեւ ցանկացած տոնակատարության, որը ներկա կլինեն բազմաթիվ հյուրեր: Հարկ է նշել, որ այս տեսակ պատրաստվում casserole արագ. Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն է ջեռոցում, դուք պետք է ուշադիր կարգավորել յուրաքանչյուր ապրանքը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: միս (խոզի միս) ֆրանսերեն

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Թարմ խոզի (միջուկ ցածր պարունակությամբ յուղ) - 1 կգ.
• թարմ էլեկտրական լամպ են փոքր - 3 հատ;
• սխտոր միջին - 4 մեխակ.
• աղացած սեւ պղպեղ, մի քանի pinches.
• աղ - իր հայեցողությամբ.
• անուշահոտ համեմունքներ եւ ամոքանքներ, նախատեսված միս - համտեսել.
• հասած լոլիկ խոշոր - 4 հատ;
• միջին ճարպ մայոնեզ (առկա թթու) - 240 գր.
• որեւէ շարք պանրի ամուր - 290 գ,
• բուսական յուղ - 47 մլ (համար քսում ձեւով):

Գործընթացը խոզի վերամշակում

Միսը ֆրանսիական պանրով եւ լոլիկ, դուք կարող եք կատարել համեղ հորթի, տավարի, ոչխարի եւ այլն: Սակայն, մենք որոշեցինք օգտագործել այս ուտեստ միայն մարմնի խոզի: Այս ընտրությունը բխում է այն փաստից, որ այդ արտադրանքը ջերմա վերամշակված շատ ավելի արագ, քան այլ տեսակի միս. Բացի այդ, տապակած խոզի շատ tastier, ավելի մեղմ եւ ավելի քնքուշ.

Նախքան դուք կատարել միսը ֆրանսերեն պանրով եւ լոլիկով duhovochnom կաբինետում, հիմնական բաղադրիչ է մշակվում նաեւ. Համար, այս Խոզի pulp պետք է լվացվեն, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ մանր steaks (ուղղահայաց հացահատիկի) հաստությամբ մինչեւ մեկ սանտիմետր: Հաջորդը, որ մսամթերք պետք է լինի երկու կողմերն էլ խիստ քշել շերտավոր մուրճը: Այս կարգը կնպաստի ոչնչացման խոզի մանրաթելից, դարձնելով այն ավելի փափուկ եւ նուրբ. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր պահանջում է batted վերարկու հետ մի փոքր քանակությամբ աղ, grated սխտոր եւ պղպեղ:

բուսական մշակման

Միս ֆրանսերեն պանրով եւ լոլիկ արտադրված միայն թարմ բանջարեղենով. Այսպիսով, սոխ եւ հասած կարմիր լոլիկ պետք է լվացվեն, peeled, եթե անհրաժեշտ է, եւ այնուհետեւ կտրել բարակ շերտ մեջ եւ օղակներով:

ձեւավորման դասընթացներ

Խոհարար հյութալի միս ֆրանսերեն ցանկացած ուտեստ: Մենք որոշեցինք օգտագործել սա մի մեծ ապակե վիճակում կողմեր 6-7 սանտիմետր: Անհրաժեշտ է վերարկու ներքեւի իւղով, եւ ապա զգուշորեն դնում բոլոր այն կոտրված դուրս կտոր խոզի միս: Գագաթին, որ միս եք ցանկանում եք տեղադրել այն սոխ օղակները, եւ ավելի շերտ հասած կարմիր լոլիկ. Բոլոր ապրանքների համար պետք է liberally տարածել մայոնեզ միջին նավթի ու սրսկել հետ grated պանիր գագաթին:

Ջերմամշակում

Պատրաստել է միս duhovochnom կաբինետի մոտ 30-36 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, խոզի propechetsya լավ, ներծծում է հյութ լոլիկ եւ բույր սոխ ու պանիր մայոնեզ ձեւի Ռոզի եւ հյութալի կափարիչ:

ճիշտ Ծառայել

Խոզի միս ֆրանսերեն պետք է ծառայել ճաշի տաք ցորենի հաց, կանաչի եւ թարմ բանջարեղեն: