Մսե Ոզնի եւ սոուսով համար meatballs տարբեր տեսակի

Ամեն օր մի կին է կանգնած խնդրի հետ, թե ինչ է եփել ճաշի. Ամբողջ օրը աշխատանքի հոգնած ու գնաց տուն, ես ուզում եմ արագ եւ ուտել եւ կերակրել իրենց ընտանի կենդանուն. Կատարյալ լուծում է meatballs է սոուսով: Բայց ապա հարց է առաջանում `ինչպես կարող perepustit աղացած միս արագ, այնպես որ դուք չեք լվանում կես ժամ, եւ չի մաքրել Մսաղացներ խոհանոցային սեղաններ. Շատերը կասեն է գնել տավարի խանութում եւ եփել այն ինքներդ. Սակայն, դուք կարող եք անել ամեն ինչ ավելի հեշտ է, եւ օգտվել մեր խորհուրդներ:

Օգտակար Ակնարկ հմուտ kulinarka:

Ժամը օրում գնել է 3 կգ թարմ միս. Դա կարող է լինել հավաքովի կառուցվածքը տավարի, խոզի եւ հավի. Լվանալ միս, կտրել մեջ կտոր, եւ ուղարկել է Մսաղացներ, ավելացնել 3 խոշոր սոխ, 5 մեխակ են սխտորով: Աղացած պղպեղ, աղ եւ ավելացնել ձեր մյուս սիրած Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Բաժանում են լցոնում է մի քանի մասերի (4-5), կախված նրանից, թե որքան միս դուք պետք է եփել մի կերակուր, եւ տեղադրել փաթեթները կամ բեռնարկղերի է սառնարան. Այժմ, յուրաքանչյուր օր դուք կունենաք պատրաստի տուն տավարի միս, որից դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների. Սուպ meatballs, meatballs է սոուսով, meatballs, մակարոնեղեն nautically, dumplings եւ այլ. Պարզապես առավոտյան, աշխատանքի մեկնելուց առաջ, հասնելու համար լցոնում դուրս սառնարան եւ տեղադրել է մի պարզ սառնարան բաժնում, որտեղ դա օրվա ընթացքում կկարողանան defrost.

Բաղադրատոմսը «Ոզնի եւ մսի սոուսով համար meatballs» կարող է կազմաձեւվել է տարբեր ձեւերով, սոուս Ոզնի կարող է ունենալ մի քանի տեսակներ, ամեն ինչ կախված է Ձեր անձնական խոհարարական նախասիրությունների:

Մսի Ոզնի «նուրբ»

Բաղադրությունը:

• Ֆիլե - 700 գրամ. Դա կարող է լինել մի հավաքածու տավարի, խոզի եւ հավի. Երբ է meatballs են նախապատրաստվում է դիետայի վրա, լավագույն օգտագործման երիտասարդ տավարի կամ հավի. Եթե դուք cooking համար ամբողջ ընտանիքի առողջ, դուք կարող եք օգտագործել մի քիչ ճարպ մսի խոզի ճարպային շերտ. Fat meatballs հալեցնում ընթացքում cooking եւ թույլ են տալիս նրանց դառնալ փափուկ եւ հարթ:
• Գազար - 1 pc.
• 2 խոշոր սոխ. Դա նպատակահարմար է օգտագործել սպիտակ սոխ.
• Կլոր թեթեւ Գծապատկեր -250 գրամ:
• Միս արգանակ.
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• Սեւ եւ սպիտակ պղպեղ փոշի.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել «փափուկ» Ոզնի միս

Մանրակրկիտ լվանալ եւ մաքրել սոխ եւ գազար: Մի նուրբ grater քերել գազար, սոխ ծնոտ Նյութի մանր եւ տապակել տաք կարագի հետ գազար. Perepustit աղացած միս, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել տապակած սոխ եւ գազար: Խառնել աղացած. Այնքան լավ, դա կլինի blurred, ապա tastier կլինի «Ոզնի»: Չիբան է արգանակ եւ թափել է բրնձի. Տալ այն կանգնել է եռացող ջրի մեջ 15-20 րոպե, այնպես որ, դա մի քիչ այտուցված: Թափել the բրինձ մի քամոց, եւ թող Հերիք է ամբողջությամբ եւ ցամաքեցնել. Խառնել աղացած միսը բրնձով, ավելացնել 2 հավի ձու. Հաջորդ, տապակել meatballs ավելի միջին ջերմության մինչեւ եփած.

Հաջորդ փուլը cooking «Ոզնի» - պատրաստվում է սոուսով meatballs է ընտրել.

Կաթ սոուս համար կոլոլակ

պետք է:

• 400 մլ կաթի 2.5% յուղ.
• 2 ճաշի գդալ սպիտակ ալյուր.
• 1 լրիվ heaped ճաշի գդալ կարագ:
• Է համտեսել պղպեղ, աղ, քրքում.

Ինչպես եփել սերուցք սոուս համար «ոզնի»

Տապակել ալյուր, կարագ, իրարանցում շարունակաբար: Երբ այն ձեռք է բերում ոսկե գույն, լցնել տաք կաթ, անընդհատ միջամտում, այնպես չէ, որ ձեւավորվել lumps. Եփել 5 րոպե, մենք աղ եւ պղպեղ: Հարմար ինչպիսիք տոլմա սոուս, սունկ եւ կարտոֆիլի.

Սնկով սոուս համար կոլոլակ

Դուք պետք:

• Սունկ (սունկ եւ սպիտակ) - 200gramm.
• 1 լրիվ heaped ճաշի գդալ կարագ:
• 1 ճաշի գդալ սպիտակ ցորենի ալյուրից.
• Սերուցք - 200 մլ.
• Պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:

Ինչպես եփել սնկի սոուսով համար meatballs

Սունկ լվացվեն եւ մաքուր, աղալ (Blender կարող է օգտագործվել): Սոխ կտրել եւ տապակած է կարագի եւ սնկով: Երբ սունկ պատրաստ են, ալյուր ցանել եւ տապակել միասին: Թափել են սերուցք եւ միջամտել: Սոուս չէ, անհրաժեշտ է բարկանալ. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել սխտոր: