Խորհրդային Կարտոֆիլի Cake

Տորթ «Կարտոֆիլի», - քաղցր, ծանոթ է շատերին իր մանկությունից: Նախկինում, ամեն սրճարանում, դուք կարող եք ձեռք բերել այս նրբություն, բայց համն է տորթ էր, միշտ տարբեր են: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ բաղադրիչները են բազմազան: Որոշ հացթուխ օգտագործել cake, երկրորդը `կոտրիչ եւ այլք, պատրաստի բլիթները: Նաեւ օգտագործվում է տարբեր մեթոդը քոթակ: մանրացվում վաֆլի, կոտրիչ կամ կակաո: Բայց ցանկացած բաղադրատոմսով յուրաքանչյուր «կարտոֆիլի" էր կակաո, խտացրած կաթ (կամ հերթական), շաքարի եւ կարագի.

Պատմությունը առաջացման տորթ հետ կապված տեսքը մի մարդու խելք էքստրեմալ պայմաններում: Մի անգամ Ֆինլանդիայում գալ համար բանաստեղծի Ռունեբերգը հայտնի, Հարգարժան հյուրեր: Բայց մի աղքատ ընտանիքում, այնպես ոչինչ չի հայտնաբերվել, քան դուք, որ բուժել հյուրերին: Տունը, պառկել է ընդամենը մի քանի հին բլիթները եւ խմելու: Այն ժամանակ, մենք գնել թխվածքաբլիթներ մեծ պայուսակներ եւ ոչ խմբաքանակ, ուստի պայուսակի ստորին մասում մնացել է ընդամենը մի քանի փշրանքները եւ կոտրված թխվածքաբլիթներ. Սնուցել սեղան է, իհարկե, անհնար է: Ապա տիկին Ռունեբերգը ցույց տվեց խոհարարական սրամտություն. Եւ մինչ նրա ամուսինը ժամանցային ընկերներին, տիկին Ռունեբերգը Աղացած թխվածքաբլիթներ սերուցքով, ջեմ եւ ավելացրել է մի քիչ լիկյոր: Զանգվածի, որը, ինչպես պարզվեց, նա եղել է կույր տորթեր, որը նման է կարտոֆիլ եւ զարդարված հատապտուղների է ջեմ. Ապա տարածվել են մի կերակրատեսակ պատրաստել տորթերի ու հյուրերին: Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձել է այս տորթ "Կարտոֆիլի», - հարցնում է նայիր բաղադրատոմսը. Ժամանակի ընթացքում, այն տարածվել ամբողջ երկրում: Ի ուշ տասնիններորդ եւ քսաներորդ դարի սկզբին, ունի զարգացած տորթեր հայտնի է դարձել, որ Խորհրդային Միությունում:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել տորթ "Կարտոֆիլի»

Է պատրաստել տորթ «կարտոֆիլ», դուք պետք է վերցնել:

- վանիլ կոտրիչ (կամ տափակ, կամ փափուկ տափակ) - 500 գրամ,

- sweetened խտացրած կաթ - 400 մլ,

- Կակաո - 50 գրամ (երկու գդալ),

- կարագ - 200 գրամ,

- մուգ շոկոլադ (կակաո բովանդակությունը ավելի մեծ է, քան 70%) - 100 գրամ.

- կոնյակ (կամ լիկյոր) - 30 մլ;

- շողոքորթ ցիտրուսային (ձեւավորման) - 20 գրամ:

Ի սկզբանե դա հիմնավորել մեջ չիպսեր օգտագործելով մի blender կամ սրճաղաց թխվածքաբլիթներ (թխվածքաբլիթներ): Եթե դուք վերցնել բլիթները, դուք կարող եք դա անել ձեռքով. Այն բանից հետո, ֆրեզերային չպետք է լինի մեծ կտորներ, եւ բոլոր չիպսեր պետք է լինի նույն չափի: Ապա դա անհրաժեշտ է տեղափոխել խտացրած կաթ կակաոյի փոշի: Դա պետք է արվի ուշադիր խուսափելու lumps. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել մի շատ Նյութի մանր թակած կարագի եւ ամեն ինչ դրեց մի ջրային լոգանք կամ կրակի, մինչեւ կարագ արդեն հալված: Ապա անհրաժեշտ է մի ամանի մեջ ջուր / Գոլորշի լողանում հալված շոկոլադ, կոտրված ներքեւ մեջ կտորների. Կեսը պետք է ավելացված է սերուցքով կակաո, խտացրած կաթ եւ նավթի եւ խառնել մանրակրկիտ. Այնուհետեւ, լցնել շոկոլադի զանգվածը, որն անհրաժեշտ է բուրմունք ալկոհոլի (լիկյոր, կոնյակի), եւ նորից խառնել: Սերուցք պետք է լավ ծեծել մինչեւ փշրանքները: Եթե զանգվածային է մնացել, չոր, բայց դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ.

Արդյունքում ստացված շոկոլադե կրեմ պետք է խառնել փշրանքները: Եթե չորացնել զանգված, դուք կարող եք լցնել կաթը: Հիմա, որ զանգվածը ձեւավորել փոքր գնդակներ կարտոֆիլի. Դուք կարող եք անել դա է երշիկ եւ բաժանել այն հավասար մասերի, եւ ապա գլորում է գնդակներ. Այնուհետեւ տորթ կարող է զարդարված, քանի որ ցանկալի է, օրինակ, շողոքորթ մրգերի եւ շոկոլադի. Որպեսզի դա անել այնպես, որ մնացած հալված շոկոլադ է իջնել տորթերի ու դրեց գագաթին thinly կտրտած շողոքորթ. Դուք կարող եք զարդարել տորթերի ու տարբեր, ամեն ինչ կախված է երեւակայությունից. Այստեղ եւ պատրաստ է «Կարտոֆիլի»: Տորթ լավ է ուտել, իսկ հաջորդ օրը: Միակ ճանապարհն է գնահատել իր իրական համը, քանի որ, ապա դա արդեն հագեցած է բոլոր բաղադրիչների.