Նուրբ սմբուկ ջեռոցում աղացած միս - բաղադրատոմսը

Սմբուկ է ջեռոցում հետ միս մի համեղ եւ սննդարար կերակուր, իրականացման համար, որը չկա անհրաժեշտություն ձեռք բերել թանկարժեք եւ արտասահմանյան արտադրանքը. Այս կերակուրը կարող է ծառայել ոչ միայն իր ընտանիքի, այլեւ այն ներկայացնել տոնական սեղանին, հրաւիրեալներ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով սմբուկ աղացած միս է ջեռոցում

Կան մի քանի տարբերակներ, թե ինչպես պետք է անել այս շատ համեղ է եւ անսովոր ուտեստ. Սկզբին սույն հոդվածի, մենք որոշեցինք ներկայացնել Ձեզ հետ առավել պարզ բաղադրատոմսով:

Սմբուկ աղացած միս, թխում են ջեռոցում, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել օգտագործելով հետեւյալ բաղադրիչները:

• + Թարմ տավարի նիհար խոզի - 200 գ
• սոխ - 2 փոքր գլուխը.
• ծովային աղ եւ պղպեղ հիմք է օգտագործել իր հայեցողությամբ.
• Բրինձ երկար `մոտ 5 խոշոր գդալներ.
• դժվար պանիր - մոտ 120 գ
• ձիթապտղի յուղ - մոտ 35 մլ.

Պատրաստում հիմնական բաղադրիչների

Ներկայացրել բաղադրատոմսը սմբուկ աղացած միս ջեռոցում պետք է օգտագործվի միայն այն դեպքում, եթե դուք պետք է եփել արագ, համեղ եւ սննդարար ճաշ: Առաջին հերթին մշակված բանջարեղենի. Սմբուկ մանրակրկիտ լվացվեն, չորացրած եւ բաժանված է կես երկայնակի.

Հետո հանելուց pulp մասին բանջարեղենի, շփում նրանց հետ, աղ եւ թողնել մի կողմ 20-36 րոպե: Այս ընթացակարգը թույլ կտա Ձեզ հեռացնել բոլոր ավելցուկային դառնություն արտադրանքի.

Ինչ վերաբերում է թռել, նախապատրաստելով հետեւյալն են: թարմ տավարի եւ նիհար խոզի լվանում մանրակրկիտ եւ կտրել բոլոր ոչ ուտելի մասերը. Դրանից հետո, կտոր միս աղացած սոխով մաքրվել նախապես:

Ունենալով խառը աղալ, իր աղ եւ պղպեղ: Նաեւ հավելել է, դրան կիսաֆաբրիկատ բրնձի շիլա (խաշած է աղի ջրի մեջ 10 րոպե):

Վերջում աշխատանքի համար ծանր պանիր. Այն կտրել բարակ շերտ, կամ rubbed վրա մեծ grater.

Ձեւավորման եւ ջերմային բուժում սննդի

Ինչպես կարելի է թխում Լցոնած սմբուկ հետ աղացած միս ջեռոցում: Է սկսել, բանջարեղենով համեմված աղով, մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով, եւ ապա lubricated ձեթով: Նրանք են, ապա լցոնած մսով եւ տարածել է մի հրակայուն ձեւով: Գլխավոր Ապրանքներ ծածկել բարակ շերտ պանիր. Դրանից հետո ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐ ուղարկվում են անմիջապես մի preheated ջեռոցում: Նրանք թխել մոտ 35-42 րոպե: Այս ընթացքում, եւ սմբուկ եւ աղացած միսը պետք է լինի լիովին պատրաստ է եւ ծածկված ոսկեգույն պանրի շերտով:

Ներկայացում է ընտանեկան ընթրիքի

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ լցոնած աղացած միս է ջեռոցում: Մեկ անգամ ուտեստ է ենթարկվել տաքացնել բուժում, այն հեռացվում է եւ տեղադրվում է ափսեի. Մի ճաշի սեղանի շուրջ ներկայացվել մի կտոր հաց ու մի աղցան թարմ բանջարեղեն եւ դեղաբույսերի.

Մենք անում ենք հյութալի սմբուկ հետ աղացած միս, խորոված է ջեռոցում

Պատրաստ է հաշվի առնել, որ ուտեստ, կարող են տարբեր լինել: Օգտագործելով մեթոդը, ինչպես նկարագրված է վերը, դուք կստանաք մի բարձր սննդարար կերակուր է, որ վստահ է վայելում ամբողջ Ձեր ընտանիքի. Սակայն, նման ուտեստ որոշ cooks կարող է թվալ չոր. Այս կապակցությամբ առաջարկի, որպեսզի այն մի քիչ այլ կերպ. Դրա համար մենք պետք է:

• հավ - 500 գ
• սոխ - 2 փոքր գլուխը.
• բրինձ եփած երկար, մոտ 2 խոշոր գդալներ.
• պղպեղ, աղացած եւ ծովային աղ - օգտագործել իր հայեցողությամբ.
• պանիր - 120 գ
• թարմ լոլիկ - 2 հատ; միջին
• հյութալի գազար - 1 pc.;
• ջերմաստիճան մայոնեզ միջին - մոտ 90 գ
• ձիթապտղի յուղ - մոտ 35 մլ.

բուժել արտադրանք

Հյութալի սմբուկ ջեռոցում միս պետք է պատրաստ լինի փուլերով. Հիմնական բուսական մշակվում է ճիշտ նույն կերպ, ինչպես է բաղադրատոմսը vyshepredstavlennom: Այն լվացվեն, չորացրած, բաժանիր ին կիսամյակում, հեռացնել միջուկը, աղած եւ պահվում է այս ձեւով ամբողջ ժամ:

Ինչ վերաբերում է թռել, այն պատրաստված է մի քիչ այլ կերպ. Հավի կրծքամիս լվացվեն եւ զտած է ոսկորների, մաշկի, եւ ապա pulverized մի blender հետ մեկտեղ առաջին լամպ: Դրանից հետո, անցնել մշակման այլ բաղադրիչների.

Երկար մի քիչ եռացրած բրինձ (մոտ 10 րոպե) եւ թափահարում խիստ. Ճերմակել են լոլիկի, հեռացնել մաշկի եւ վերածվում է խյուս: Գազար քերել, իսկ մնացած թակած սոխ խորանարդի. Նաեւ առանձին-առանձին կտրել պանիր բարակ շերտ:

պատրաստել լցոնում

Է ստանալ համեղ եւ քնքուշ, սմբուկ է ջեռոցում հետ միս, լցոնում պետք է առանձին ենթարկվի ջերմային բուժում. Մի թավա հետ, ձիթապտղի յուղի տապակել սոխը եւ գազարը: Հաջորդ նրանց դնելու դուրս է հավի աղալ, որը նախընտրական աղ եւ պղպեղ:

Saute բաղադրիչները, ավելի միջին ջերմության, ավելացնել դրանք լոլիկի Մուշ եւ շոգեխաշել որոշ ժամանակ. Այն բանից հետո, լցնում պատրաստ է, այն հեռացվում է ափսեի եւ ներկայացրել խաշած բրինձ շիլա: Եթե ցանկանաք, ապա դա կարող է նաեւ ավելացնել թակած կանաչի.

Ձեւավորման գործընթացում, ջերմային բուժում

Նախքան Դուք թխել սմբուկ է ջեռոցում հետ միս, իրենց ճիշտ ձեւով. Բանջարեղենի, զուրկ դառնությամբ կողմից աղ տարածել է թռել, որն էլ իր հերթին պատված է բարակ ԱՐՏ մայոնեզ: Դրանից հետո, կիսամյակային կոշտ պանիր ափսե էր տեղադրվել:

Այս ձեւով, սմբուկ ուղարկվել է ջեռոցում: Թխել նրանց մոտ 20 րոպե: Նման մի համառոտ Ջերմամշակում բանջարեղենի պայմանավորված է նրանով, որ բոլոր բաղադրիչները օգտագործվում է նախապատրաստել ուտեստների, գրեթե ամբողջությամբ պատրաստ է: Դուք պարզապես պետք է սպասել, մինչեւ սմբուկ կլինի առավել փափուկ:

Մենք ծառայում ենք տոնական ընթրիքի

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ոչինչ չկա, դժվար է թխել սմբուկ մսով եւ պանրի ջեռոցում: Հետո ջերմային բուժման այս ուտեստ է այն տարածվել է մի ափսեի եւ ներկայացրել է տոնակատարության ճաշի հետ մի կտոր հաց ու աղցան բանջարեղեն.