Պյուրե կարտոֆիլ հետ meatballs եւ սոուսով - անկեղծ եւ շատ համեղ ուտեստ

Պյուրե կարտոֆիլ հետ meatballs է անկեղծ եւ շատ համեղ ուտեստ է, որը միշտ ողջունում երկու մեծահասակների եւ երեխաների: Հարկ է նշել, որ պատրաստման համար այս կերակուրը պահանջում է միայն պարզ եւ էժան է գնել ապրանքներ եւ վճարել 2 ժամ ժամանակ:

Համեղ պյուրե կարտոֆիլ հետ ծնոտ: բաղադրատոմսը

Պահանջվող բաղադրիչները համար մսամթերքի:

• տավարի կամ նիհար տավարի - 400 գ
• միջին սոխ սոխ - 3 հատ;
• քաղցր պղպեղ եւ տուգանքով ծովի աղ - հավելելով, հայեցողությամբ.
• պաքսիմատ - faceted ապակի;
• Հավի խոշոր ձու - 1 pc.;
• սպիտակ հաց փշուր - 110 գ
• յուղայնությամբ կաթ - ½ բաժակ;
• Զտված բուսական յուղ - համար frying.
• Թարմ կանաչի - ըստ ցանկության.

Գործընթացը պատրաստման աղացած

Նախքան դուք եփել ապուր meatballs, պետք է անուշահոտ աղացած միս. Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է լվանում յուղոտ կտոր հորթի միս կամ տավարի միս, ապա աղալ այն սրող հետ միասին սոխ. Հաջորդ, միսը պահանջվում է դնելու դուրս հետեւյալ բաղադրիչները: սպիտակ հացի փշուր, wetted նախապես ճարպային կաթ, սեւ allspice, ձվի, ծովի աղ եւ թակած դեղաբույսերի. Դրանից հետո, բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է խառնել մինչեւ հարթ, եւ ապա sculpt են փոքր patties.

Խաշում մսամթերքը մի թավա

Պյուրե կարտոֆիլ հետ meatballs ստանալ շատ համեղ, եթե մսամթերք, որոնք լավ browned մի երկար բռնակով կաթսա հետ նվազագույն չափով յուղ. Սա պահանջում է ջերմ թավա, լցնել այնտեղ մի քիչ արեւածաղկի ձեթ, եւ ապա իջնել յուրաքանչյուր կոտլետ հացի փշրանքները եւ դրեց մի գունդ. Յուրաքանչյուր կողմում տապակել խորհուրդ է տրվում ոչ պակաս, քան 8 րոպե.

Բացի այդ, նման ուտեստ է պյուրե cutlets, ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները համար խավարտ:

• Հավի խոշոր ձու - 1 pc.;
• հալված կարագ - 95 գ;
• աղ - ավելացնել համտեսել.
• կաթի յուղ - 1 լրիվ ապակի.
• Կարտոֆիլի tubers են մեծ - 6 հատ.

Գործընթացը պատրաստման զարդարանք

Կատարել ճխլտված կարտոֆիլ, պահանջում է մի շարք խոզանակ պալար բանջարեղեն, բարկանալ նրանց աղած ջրի, ցամաքեցնել արգանակ, եւ ապա ձգվել tolkushkoy ավելացնելով, ճարպ կաթ, ձու եւ հալված կարագ. Հարկ է նշել, որ կարտոֆիլի պյուրե կլինի ավելի համեղ է եւ օդի, եթե դա երկար եւ դժվար է հունցել:

Խոհարարություն սոուս

Ինչպես եփել կարտոֆիլի պյուրեով հետ meatballs, դուք արդեն գիտեք. Մնում է նկարագրել մանրամասն գործընթացը ստեղծելու լոլիկի սուս, քանի որ առանց դրա, ուտեստ կստացվի բավականին չոր. Այնպես որ, մենք պետք է:

• խմելու ջրի - 2 բաժակ,
• տոմատի սոուս - 5 խոշոր գդալներ.
• սեւ պղպեղ, շաքարավազ եւ աղ ավելացնել համտեսել.
• Թարմ խոտաբույսեր beam;
• հաստ թթվասեր - 3 ճաշի գդալ խոշոր;
• ցորենի ալյուր - 1.5 փոքր գդալ:

To սկսում են եփել մի բաժակ ջուր, դնում ետ տոմատի սոուս, պղպեղ, աղ, շաքար եւ թարմ դեղաբույսեր. Հաջորդ, տաք ջուր է պահանջվում է խառնել հետ cooled ցորենի ալյուրի եւ լցնել միջոցով մազ արդյունքում եռացող հեղուկ սոուսով. Դրանից հետո սուս պահանջում բարկանալ 7 րոպե, դրանում հաստ սերուցքով եւ հեռացնել ջերմության.

Ինչպես դիմել ճաշի

Հետո բոլոր մսամթերք եւ կողմնակի ուտեստների պատրաստ են, դրանք պետք է բաժանվեն վրա ծանծաղ portioned սալերի, եւ գագաթին լոլիկի սոուսով լցնել առատորեն: Ես ծառայել այս ուտեստը համար ճաշի տաք խոտաբույսերով եւ հաց: