Տոնական կանապեներ հետ ծովատառեխ համար ընդունելությունների եւ բանկետների

Որն է Tapas. Երբեմն դա տերմինը նշանակում է ինչ-որ ընդունելության համար `հյուրերը - trimmed ընդունելություն. Եթե դուք հրավիրված են մի երեկո կանապեներ, ապա հաշվում է մի քանի նախուտեստներ, խմիչքների, տորթերի. Տաք կերակուր այսպիսի ընդունելության չի ծառայել. Բայց խիստ իմաստով canapés մի տեսակ սենդվիչ: Նրանք պետք է պարտադիր լինի փոքր, այնպես որ դուք կարող ուղարկել դրանք ձեր բերանը լի. Canapes բանկետների ծառայում է որպես նախուտեստ `մինչեւ ճաշի եւ ֆուրշետների հետ համատեղ ուտեստների. Այս սենդվիչներ նայում, շատ էլեգանտ. Համար տոնական սեղանին մատուցվում են որոշ նրբություններին: խավիար, foie gras, servelatnoy երշիկ, կարմիր ձուկ ... Մենք կսովորեք կատարել Canapes հետ ծովատառեխ. Recipes նման նախուտեստներ շատ տարածված է ճաշարաններում հյուսիսային ժողովուրդների `ռուսական, սկանդինավյան, դանիացիները, գերմանացիների: Եթե մենք հետեւել կանոններին եւ ուշադիր, սենդվիչներ մենք ձեռք բերել պարզապես համեղ!

Տասը նկանակը տարեկանի հաց, մենք պետք է 200 գրամ աղած ծովատառեխ ֆիլե. Նախ, պետք է կտրել ձուկ, հանել ոսկորները այն բոլոր. Ապա մենք կտրել շերտ իր երկայնական երկարությամբ ոչ ավելի, քան երկու սանտիմետր: Մեկ բաժակ երկու ճաշի գդալ օղի արձակում մի պտղունց շաքարավազ եւ ակտիվանալ դա թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Այս հեղուկը polem կտոր ծովատառեխ, կդնի ֆիլմը եւ սառնարան նավը marinate. Երեք ժամ անց սկսում ենք ձեւավորելու դիվան ի հետ ծովատառեխ. Վերցրեք 100 գր softened կարագ սենյակային ջերմաստիճանի, խառնել այն Նյութի մանր թակած սամիթ (ձեր ճաշակի, ինչ - որ տեղ շուրջ կեսը փնջի): Մի չոր տապակել 2-3 րոպե գդալ գինձի սերմի, որից հետո լափ համեմունք մի հավանգ եւ փորձում է քշել մի անուշահոտ յուղով. Նրանք արատ շերտ Բորոդինո հաց. Կտրել յուրաքանչյուր չորս կտորների. Apple- ը Pomo, կտրել բարակ շերտ, շաղ տալ նրանց ոչ թե «ժանգի», կիտրոնի հյութ: Մենք դրվում է հաց ու կարագ մի կտոր ծովատառեխ. Այն դրեց մի կտոր խնձոր.

Կանապեներ հետ ծովատառեխ վրա skewers

Համար, այս խորտիկ կտրտած հաց, որպես կրուտոններով, այսինքն բոց նրբորեն peeled դուրս ընդերքը. Դուք կարող եք ընտրել է նրբորեն չոր շերտ է բովելուծ կարմրացնելու հատուկ հարմարանք, կամ տապակել նրանց, որպես չորահացերին կարագի. Burke կծու աղած ծովատառեխ եւ կտրել այն մասերի թվի վրա կանապեներ: Աղցան follicle (կարմիր, դառնություն) shinkuem օղակները. Harvested բանկերից անհրաժեշտ քանակությամբ փոքրիկ gherkins: Եթե ոչ, կտրել մեջ շերտ միջին թթու. Մենք ձեւավորել ենք մեր Կանապե հետ ծովատառեխ. Հաց առանց կարագի դնում ձուկ է այն, սոխի օղակների, եւ վերեւում - վարունգի. Պիրսինգ ամբողջ կառուցվածքը կայունության շիշ կամ մահակ:

Canapes հետ herring աղցան

150 գ ծովատառեխ ֆիլե պետք ճարպային կտրել (կամ ոլորել միջոցով Մսաղացներ): Rubbed նրա mate թթու խնձոր. Խառնել մի mixer հետ շատ հարյուր գրամի softened կարագի, թակած սամիթ եւ մեկ գդալ մանանեխ. Կտրել սեւ հաց մեջ փոքր շերտ. Տարածել այդ ձկան աղցան եւ զարդարի հետ մաղադանոս կանապեներ հետ herring տերեւի կամ փետուր կանաչ սոխ. Եթե սա սենդվիչ թվում նաեւ nedieticheskim փոխարինել կարագ է նույն չափով մայոնեզ:

Կանապեներ հետ ծովատառեխ եւ լոլիկ

Կատարել կենաց սպիտակ հաց tosternogo: Մեկ այլ տաք քսում իրենց կոնկրետ մեխակ են սխտորով: Խաշած մի թավայի երեք ճաշի գդալ լոլիկի սոուսով հետ մի պտղունց կարմիր պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել մեխակ սխտոր եւ մակարոնեղեն, որը rubbed հաց. Երբ սոուս ունի cooled, խառնել այն 50 գրամ կարագ. Քսուքի հաց. Այն պետք է լինի դրել մի բարակ շրջանակը եփում փափուկ խաշած ձու: Մենք դնում գագաթին մի կտոր աղած ծովատառեխ այրվեց: Anchoring շիշ արդյունք եւ գնալ սառնարանի է ներծծում քառորդ ժամ: