Cake հետ, բավարական սերուցքով: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Երբեւէ փորձել ինչ - որ բան, որ գերմանական աղանդերի. Եթե ոչ, ապա եկեք նայենք մի քանի բաղադրատոմսեր. Գերմանական աղանդեր են համեղ եւ բազմազան: Դուք կարող եք փորձել եփել մի բան անսովոր, նուրբ եւ նազելի. Հուսով ենք, որ դուք եւ ձեր ընտանիքը ստիպված կլինի համտեսել նրբություն պատրաստած մեկի հետեւյալ բաղադրատոմսեր ստորեւ.

Բավարիայի խոհանոց

Ընդհանուր առմամբ, Բավարիայի խոհանոց առանձնանում գերմանացու Նրա բաղադրատոմսեր միշտ հայտնի է եղել պարզությամբ նախապատրաստման եւ unpretentious, բայց միեւնույն ժամանակ, ուտեստներ շատ հետաքրքիր են եւ բավարարելու. Նրանց թվում է, շատ թխում եւ զանազան այլ խորոված ապրանքների

Աղանդեր է Բավարիայի պարզ, բայց աներեւակայելի համեղ. Դրանք ներառում են բազմաթիվ տեսակի strudel, Կարկանդակներ, եւ, իհարկե, տորթերի. Որ միայն մեկն է Բավարիայի կրեմ!

Բոլոր այդ քաղցրավենիք մատուցվում է սուրճ, որ նրանք խմել, պարզապես անսահմանափակ քանակությամբ: Գերմանացի աղանդեր չեն ձանձրալի եւ միապաղաղ: Նրանք կլանված են բոլոր լավագույն ավանդույթները Եվրոպայում, բայց կարողացել է պահպանել իր ինքնատիպությունը եւ յուրահատկությունը.

Բավարիայի կրեմ: Recipe

Եկեք խոսենք այս դեսերտ որպես բավարական սերուցքով: Մենք կարող ենք ասել, որ նա մտերիմ բարեկամն է panna cotta. Որ համն է նուրբ քսուք: Դա եղել է դարեր ի վեր իր գյուտի, բայց ժողովրդականությունը այս նրբություն չի նվազում: Ընդհակառակը, այս դեսերտ է ծառայել է որպես տոնական ճաշի է տարբեր երկրներում: Բացի այդ, կրեմ օգտագործվում է պատրաստման տորթերի, եւ որպես առանձին ուտեստ.

Տեսնենք, թե ինչպես պետք է անել, բավարական սերուցք, քայլ առ քայլ: Նույն բաղադրիչները դասական goodies է կրեմ մի տեսակ կրեմ, հարած սերուցք եւ դոնդող. Համար համով եւ բույրով օգտագործման հատապտուղ եւ մրգային հյութեր, սուրճ, վանիլի, շոկոլադի, գինու, ռոմ, լիկյորի եւ այլն: D.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել մի դեսերտ հետ Բավարիայի սերուցքով: Այդ գործընթացը չի կարող երկար, բայց արդյունքը - պարզապես ցնցող!

Պատրաստման համար նման ապրանքների ձեռք բերվող:

1. Շաքարավազ - կես բաժակ.
2. Կաթ - 1.5 բաժակ.
3. Ձվի yolks - 3 հատ.
4. Կրեմ (ճարպ բովանդակությունը պետք է լինի ոչ պակաս, քան 33%) - 300 մլ.
5. Vanilla - 2 pods.
6. Ջուր - 4 ճաշի գդալ.
7. Ժելատին - 1 ճաշի գդալ.

Պատրաստում Բավարիայի սերուցքով

Այնպես որ, սկսել է եփել Բավարիայի սերուցք. Recipe բավականին բարդ է:

1. Մի փոքրիկ կաթսա սահմանված ժելատին եւ թրջում այն ջրի (երեսուն րոպե):
2. Վանիլի հատիկներ են կիսով (երկայնքով), եւ մենք պետք է ստանալ սերմերը դանակով.
3. Կաթ փոքր - ինչ ջերմ.
4. Ավելացնել վանիլին pods եւ սերմերը, եւ բերում է բարկանալ, ապա հեռացնել ջերմության եւ տալ եփել մոտ տասնհինգ րոպե: Ապա ֆիլտրացված.
5. Շաքարավազ խառնել yolks եւ տեղադրել այս խառնուրդ է ջրային բաղնիք: Թափահարում yolks պետք է հարել, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված:
6. Ակտիվանալ առանց դադարեցնելու. Թափել մեջ կաթսա տաք կաթ. Եւ շարունակում ծեծի մինչեւ հաստ զանգվածի ուղղակիորեն դեպի բաղնիք:
7. Հեռացրեք Bowl է ջերմության եւ ավելացնել soaked ժելատին եւ խառնել: Մենք տալիս սերուցք թույն.
8. Օգնությամբ ձեթը Խոզանակ smazhem փոքր molds. Դա կարող է լինել kremanki կերամիկական, սիլիցիում, ապակի.
9. Ծեծել սերուցք մինչեւ փափուկ գագաթները ձեւավորել.
10. Շատ նրբորեն ներկայացնել սերուցք մեջ սերուցքով թույն, նրբորեն խառնել:

11. Արդյունքում զանգվածային ընդլայնվել է գավաթների եւ դնում է սառնարան երեք - չորս ժամվա ընթացքում: Դե սա կրեմ է եփել երեկոյան եւ դրեց այն Հերիք գիշերում. Ի առավոտյան ձեր բուժել պատրաստ է.

Հետ Բավարիայի սերուցքով կարող եք ապահով փորձ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է այն մի փոքր մի լա ճաշացուցակ ձեւով. Դուք կարող եք տեղադրել միայն մեծ կերակուր, եւ երբ hardens, կտրել այն հատվածների տեսքով տորթ.

երանգները, դեղատոմսով բաց թողնվող

Մենք ներկայացրել բաղադրատոմսը հետ, վանիլին - մեկն է բազմաթիվ տարբերակներ cooking delicacies. Քանի որ մենք արդեն ասել, որ դուք կարող եք փորձարկել է բավարական սերուցքով: Ազատորեն օգտագործել ձեր խոհարարական երեւակայությունը. Եւ ամեն անգամ ստանալով նոր համեղ գլուխգործոցը:

Օրինակ, նրանք, ովքեր սիրում են ցիտրուսային մասնիկներով աղանդերի, կարող է օգտագործվել փոխարեն վանիլային համ կիտրոնի եւ նարնջի: Երկրպագուները սուրճի համը եւ բույր պետք է պատրաստեն սուրճի կրեմ: Որպեսզի դա անել, ավելացնել կաթ տասը տասնհինգ գրամ աղացած լոբու. Բերել եռում է ցածր ջերմաստիճանի եւ լարվածություն, թույն: Դե, ապա դուք ամեն ինչ անել, մի դեղատոմսի:

Բավարիայի կրեմ, դուք կարող եք լրացնել ձեր ռոմանտիկ ընթրիք. Նման դեպքում, ավելացնել ընթացքում cooking դեսերտ գդալ amaretto, ռոմ, կամ կոնյակ: Կրեմագույն ձեռք բերել բոլորովին նոր երանգ նշումներ:

Դեկորացիաներ համար դեսերտ

Եւ չեն մոռանում, որ տալով դեսերտ է սեղանի վրա, պետք է համոզվեք, որ զարդարել այն թարմ մրգերի եւ հատապտուղների. Դա կարող է լինել: կիվի, ցիտրուսային, ելակ, ազնվամորի, հապալաս, հաղարջ եւ այլն դեռ հնարավոր է զարդարել շողոքորթ մրգեր, ժելե կոնֆետ, ընկույզ եւ նույնիսկ անանուխ տերեւների ... Հավատացեք ինձ, պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ.

Հիշում է, որ հենց ԴԵՍԵՐՏ դուք կարող եք կատարել տորթ է ձեւով ավելացնելով ընկույզ եւ մրգեր: Եւ կտրել այն արդեն առաջ ծառայում. Դուք կունենաք մի հրաշալի սերուցք տորթ.

Բավարիայի սերուցք տորթեր

Բավարիայի կրեմ կարող է օգտագործվել նախապատրաստման տորթերի. Մենք ասում ենք ձեզ մի դեղատոմս, որը ներգրավված տանձ, ընկույզ եւ վանիլին: Իհարկե, պետք է կպցնել, մի քիչ, բայց հավատացեք ինձ, դա արժե այն.

Փաստն այն է, որ տանձ շատ համեղ է, երբ նրանք խաշած մեղր օշարակ. Պտուղները շատ բուրավետ է եւ քնքուշ: Եւ տորթ, նրանք մեծ են:

Հիմքը մեր delicacies են տորթերը ընկույզի բիսկվիտ, որը պետք է տեղադրված գագաթին տանձ է շոկոլադ. Եւ ապա մեկ այլ, եւ Բավարիայի սերուցք մեղրով փայլ. Պատկերացրեք, այս խոհարարական գլուխգործոցը.

Պատրաստել տափակ վերցնել երեք ձու, 70 գրամ շաքար, քառասուն գրամ ցորենի ալյուր, ընկույզ:

Ինչ վերաբերում է ցանկացած տափակ, cooking սկսել է whipping ձու եւ շաքարը շատ հաստ փրփուր. Ծամել ընկույզում մի blender, մինչեւ նուրբ փշրանքները: Ավելացնել դրանք ձու. Այնուհետեւ լցնել մաղած ալյուրը եւ խառնել մինչեւ համազգեստով: Մենք դնում է թխում մագաղաթ եւ քսուք այն նավթի սերուցքով, շաղ մի քիչ ալյուր.

Տափակ խառնուրդ էր տարածվել է թխում թերթիկ. Թխել անհրաժեշտության հարյուր աստիճան է ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Տափակ կտրել երկու շրջանակների հետ տրամագծով տասնյոթ սանտիմետր: Մենք անհրաժեշտ է միայն մեկը: Երկրորդ սառեցնել: Դուք օգտագործել այն, որ հաջորդ անգամ:

Հաջորդ, դուք պետք է նախապատրաստել Բավարիայի սերուցք. Նրա բաղադրատոմսը ձեզ համար մենք արդեն հայտնել է, չի կրկնվում:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի փայլ.

Թող մեզ պատրաստվում փայլ. Մենք վերցնում ենք այդ բաղադրիչները:

1. Սերուցք - 150 մլ.
2. Ժելատին - 5 գրամ.
3. Շագանակագույն շաքարավազ - 30 գրամ:
4. Կոկոսի յուղ - 30 գրամ:
5. Մեղր - 130 գրամ.
6. Տանձ - կես կիլոգրամ:
7. Մուգ շոկոլադ կամ կակաո - 130 գրամ.

Փայլ ավելի լավ է նախապես պատրաստել. Օրինակ, մեկ օր առաջ թխում տորթերի.

Ներծծում ժելատին ջրով: Բեռնարկղային խառնել սերուցք, մեղր: Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի. Ջեռուցվում, բայց չեն տալիս Թարախապալար. Շոկոլադե կտրել եւ ավելացնել ջերմ զանգվածի. Խառնել մինչեւ որ dissolves. Հեռացրեք կաթսա է ջերմության եւ ավելացնել դոնդող այտուցված է, կրկին աշխուժացում մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվեց: Դուք կարող եք լցնել մի քիչ կոկոսի յուղ, եթե դա, իհարկե, դուք պետք է. Բայց, սկզբունքորեն, դուք կարող եք անել առանց դրա: Թափել են փայլ է կնքված կոնտեյներ. Մենք տալիս ենք թույն, կափարիչը եւ ուղարկել է սառնարան.

Հաջորդ, կեղեւ եւ կտրել տանձ է կիսով չափ: Լցնել թավայի ջրի. Ավելացնել շաքարավազ եւ մեղր, ինչպես նաեւ պատրաստի պտուղը. Եփել նրանց ցածր ջերմության համար կես ժամ: Այնուհետեւ նա վերցրեց նրանց, զով եւ ուղարկել է սառնարան.

Դնելով տորթ

Եւ այժմ մենք սկսում հավաքել տորթ. Դրեք մի պառակտումը ձուլել են տորթ, եւ այն halves տանձ: Գագաթին այս ողջ Բավարիայի սերուցքով լցված եւ ուղարկել այն է սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում: Երկու ժամ անց, մենք պետք է ջերմ փայլ (բավական է մի քիչ):

Մենք ստանում ենք մեր տորթ tins եւ լվանում է իր փայլ. Այստեղ պատրաստ է արքայական Բավարիայի կրեմ կարկանդակ. Պարզվում է, շատ նուրբ, համեղ եւ բուրավետ.

փոխարեն վերջաբան

Տոնական սեղան Բավարիայի սերուցքով որպես դեսերտ, եւ դուք կստանաք մի շատ հաճոյախոսություններ իր հասցեին նման հրաշքի: Դե, իսկ այնուհետեւ `բռնեք եւ պատրաստման համար տորթ. Մաղթում ենք Ձեզ հաջողություն եւ բարի ախորժակ!