Բաղադրատոմսը մանանեխ, տուն-եփած

Սուր, այրվում, քաղցր .... Այն ամենը նրա մասին, մանանեխ, մի ապրանքի որը տեղի հպարտությունն տեղը մեր սեղանին. Նրա հիմնական որակը, որ այն շարունակվում է նաեւ մի շարք ուտեստների, տալով նրանց հատուկ համ: Իհարկե, մանանեխ - դա ոչ բոլորի համար, ոչ բոլորը կարող են զգալ բոլոր հմայքը իր ճաշակի, եւ որ նախընտրում է ուտել միս, ձուկ կամ որեւէ այլ բան, որ առանց իր անմիջական ներգրավվածության: Դե, դա յուրաքանչյուրի իրավունքն է.

Շատերը կարծում են, որ ծննդավայրն է մանանեխի է Ռուսաստանը: Փաստորեն, նույնիսկ մենք գիտենք դրա մասին բնակիչներին հին Հռոմում, եւ մենք ունենք նույն մանանեխ հայտնվել է համեմատաբար վերջերս, ի սկզբանե XVIII դարի. Ճշմարիտ արտադրանք cooking սոուսով մանանեխի սերմեր եւ քացախ որակ: Ողջ մարդկությունը հայտնի են երեք տեսակի մանանեխ `սպիտակ, սեւ, եւ ռուսական: Վերջինս, ի դեպ, հանդիսանում է առավել սուր:

Գնել այս ապրանքը, դուք կարող եք ցանկացած խանութում, բայց, եթե դուք ուզում եք, որ դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական մանանեխ. Օրինակ, դուք ուզում ենք հյուրերին ինչ-որ բան, կամ պարզապես տեսակ չեմ ուզում առաջադրվել է խանութ: Պատրաստում մանանեխ տանը չի առնում շատ ժամանակ, բայց հետո դուք կկարողանաք հպարտությամբ ասել, որ դուք եփել ձեզ այս տաք սոուսով. Կան մի քանի բաղադրատոմսեր համար մանանեխ, բայց հիմա դուք կտեսնեք, որ նրանք բոլորն էլ շատ նման են իրար:

Recipe մանանեխ N1

Այժմ ես խոսել, թե ինչպես պետք է պատրաստել մանանեխ փոշի:

Բաղադրությունը: 100 գ մանանեխի փոշու, 750 մլ ջուր, քացախ, բուսական յուղ, աղ:

Նախապատրաստություն: թափել փոշի է մի փոքր կոնտեյներով եւ լրացնել այն 250 մլ եռացող ջրի մեջ, իսկ անընդհատ խառնելով: Մանրակրկիտ շփում ամբողջ զանգվածը, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ բոլոր lumps անհետանալ. Այնուհետեւ, որի արդյունքում խմոր, որը լցված է մնացած ջրի (նախնական zakipechennoy): Դնում սոուսով մի մութ տեղ համար 24 ժամ է հրավիրել: Երբ ժամանակ է անցնում, ավելցուկային հեղուկ է սպառել, ավելացնել մի քիչ քացախ է մանանեխ, աղ եւ բուսական յուղի (ըստ ճաշակի):

Եթե մի բաղադրատոմսը, մանանեխ եք զգում ձանձրալի եւ ձանձրացրել է, ապա փորձեք դա դիվերսիֆիկացնել: Օրինակ, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ մանանեխ, կտրատած չամիչ կամ ընկույզ. Համոզվեք, որ պահել մանանեխ է սերտորեն փակ կոնտեյներով, այնպես, որ այն չի կորցնում իր համը, եւ մնում է թարմ երկար. Պահպանել է ճաշակն ու օգնության կտոր կիտրոնով, դրել գագաթին մանանեխ.

Մանանեխ Recipe N2

Այս մեթոդը cooking ֆրանսիական մանանեխ.

Բաղադրությունը: 140 գ մանանեխի հատիկի, 3 ճաշի գդալ մանանեխի փոշի, 1 բաժակ ջուր եւ 125 մլ խնձորի խնձորօղի քացախ, 125 մլ չոր սպիտակ գինի:

Նախապատրաստություն: քսում է մանրացնել եւ հավանգ (կամ գործարանը համեմունքների) մանանեխի սերմեր, peppered դրանք մի փոքր կոնտեյներով, ավելացնել չոր մանանեխ, խնձորի խնձորօղի քացախ, չոր սպիտակ գինի: Թողնել 2 ժամ, եւ սեզոնի հետ հունցել է նաեւ աղ եւ սեւ պղպեղ: Փակել բեռնարկղային կափարիչ սերտորեն եւ պնդում է, որ սառնարանում 3-4 օրվա ընթացքում:

Recipe մանանեխ N3

Բաղադրությունը: 50 գ մանանեխի փոշի, 100 մլ վարունգ եւ աղի ջուր, 0.5 tsp աղ, 0.5 tsp շաքարավազ, 1 թեյի գդալ բուսական յուղի, 1 թեյի գդալ քացախ կամ կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում: դնում մի կոնտեյներով փոշի, աղ, շաքարավազ եւ լցնել ձեթ. Լրացրեք վարունգ ծով: Այն պետք է լինի մի քիչ ավելի տաք. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Shift մանանեխ է sealable կոնտեյներով եւ դնում է ժամ թրմել: Հետո մի օր ավելացնել մի խառնուրդ է խնձորի խնձորօղի քացախ. Կրկին, բոլորը խառնվում մանրակրկիտ: Պահել է սառնարանում մի սերտորեն փակ բանկա.

Եթե դուք ուզում եք դիվերսիֆիկացնել մանանեխ, ապա հիշեք, հետեւյալը.

· Չամիչ, չոր ծիրան եւ սալորաչիր, նախկինում մանրացված եւ ավելացվել է մանանեխ, ընդգծել է, որ համ թուրքյա, խոզի կամ բանջարեղենի վրա գրիլ:

· To ձուկ ճաշատեսակներ եւ խաղ նաեւ պիտանի մանանեխ հետ: Բացի թարմ դեղաբույսեր (թարխուն, խնկունի, ուրց).

· Տապակած երշիկ կամ խոզապուխտ կարող է համալրվել թարմ ծովաբողկ, մանանեխ եւ թակած սամիթ: