Բլիթներ հետ կաթ. բաղադրատոմսը համար

Համեղ ձեռք տապակած Բլիթներ հետ լիարժեք արեւի կաթ: Բաղադրատոմսը հետեւյալն է. 600 գ տաք կաթի արձակում գդալ շաքարավազ, կես թեյի գդալ աղ, 25 գ հումքի խմորիչ, աստիճանաբար ավելացնել ալյուր (550 գ) մուրճը 2 թարմ ձու, 3 գդալներ Յուղ. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ եւ թողնել մի քանի ժամ տաք տեղում, չմոռանալով պարբերաբար խառնելով: Այնուհետեւ ավելացնել 100 գ լվացվեն չամիչ կամ մի մեծ խնձորի, peeled եւ կտրել մեջ հիմնական եւ melenko: Տապակել Բլիթներ է preheated համաժողովրդական:

Բլիթներ հետ խմորիչ, ավանդական բաղադրատոմսը հետեւյալն է ցորենի ալյուրի (300 գ), ավելացնել 110 գ տաք կաթի, 3 թարմ ձու, աղ, '20 թաց խմորիչ թողնել տաք տեղ թափառել. Տապակել Բլիթներ մի preheated համաժողովրդական անհրաժեշտ է երկու կողմերի համար: Կերակրման սեղան թթվասերով, ջեմ կամ մեղրի.

Բլիթներ փարթամ ձեռք բերել այս բաղադրատոմսով. Ալյուրի (160 գ), 10 գ թարմ խմորիչ, մի գդալ շաքարավազ եւ 70 գ տաք ջուր, աղ, մեկ ձու nailed կիսամյակային հեղուկ խմոր bezoparnym ճանապարհը. Չամիչ ('20) մաքրվել impurities, լվանում եւ ավելացնել խմոր ընթացքում kneading. Տապակել Բլիթներ է preheated համաժողովրդական, սեղանը կերակրման սերուցքով:

ԴԵՍԵՐՏ Բլիթներ կաթ. Բաղադրատոմսը: -ից peeled խնձոր թթու դասարաններում (դրանք կարող են ավելի արագ, թխում միջոցով) զգուշորեն հեռացնել միջուկը, կտրել նրանց մեջ կես օղակների, լրացնել շաքարով եւ տեղադրել մեկ ժամ կամ երկու, մի զով տեղում: Այս անգամ, հունցել խմոր: աղալ շաքարավազ հետ ձվի եւ աղ, ավելացնել կարագ հալված եւ ապա տաք կաթ հետ նախապես ազատ խմորիչ դրան, թափահարում, ավելացնել աստիճանաբար ալյուր եւ հունցել խմոր uncool: Որ այն կրկնապատկվել է, որ անհրաժեշտ է թողնել այն մի որոշ ժամանակ է ջերմության. Ապա խնձորի շերտ, կապում է պատառաքաղ, ընկղմվել է խմոր եւ տապակել մի մեծ չափով ցանկացած յուղ. Շերտ տապակած խնձոր (Նրբաբլիթ) դնում, քանի որ բարձր է ջեռոցում: Նախքան կերակրման են սեղանի շուրջ, Նրբաբլիթ sprinkled հետ, փոշի շաքարի. Դուք կարող եք լցնել իրենց սոուս կատարվում խնձորի հյութ, շաքար եւ խնձորի աղբ: Apple- ը մաքուր խոհարար, լարում եւ ավելացնել արգանակ խնձորի հյութ եւ շաքար, բարկանալ կրկին, ստանալ օշարակ.

Բլիթներ հետ կաթ. Recipe հասունացումը oladushek պատրաստվել է թթված կաթ: Երկու մասնակի բաժակ 6 դնում ալյուր հում ձվի yolks, 3 ճաշի գդալ հալված կարագի, հունցել, նոսրացնել acidic կաթ (0.5 լ.) Մինչեւ հետեւողականությունը թթվասերի, ապա ուշադիր ներկայացնել սպիտակուցներ, հարած մեջ փրփուր, եւ ապա հունցել: Տապակել նման նորմալ Բլիթներ.

Semolina Բլիթներ կաթով. Recipe անսովոր, նուրբ Բլիթներ են ձեռք բերել: Բաղադրիչները: կես բաժակ semolina եւ ցորենի ալյուր, 300 մլ. preheated թարմ կաթ, 2 ճաշի գդալ frying ճարպ եւ յուղ, մի գդալ շաքարավազ, 2 թարմ ձու, կարագ կամ սերուցք համար ոռոգման, sol.Chast բարկանալ կաթ շաքարով, աղ եւ կարագի. Աստիճանաբար ներկայացնել semolina եւ եփել խառնուրդ ցածր ջերմության հուզիչ անխափան: Պատրաստի semolina է արձակել մնացած կաթը, ավելացնել ալյուր, ձու yolks եւ մուտքագրեք ակտիվացնել նաեւ մինչեւ հարթ. Վերջում նախընտրական մտնել ձվի սպիտակ գույնի շորեր հարած, տապակել Բլիթներ եւ ծառայում է կարագի կամ թթվասերի.

Բլիթներ կարելի է եփել: Բացի այդ եգիպտացորենի ալյուր. Կես դրույքով բաժակ ալյուր դուք պետք է վերցնել 3,5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի, կես լիտր կաթ, աղ, 2 գդալ շաքարավազ, ձու, '50 թարմ խմորիչ, մի լիքը գդալ մարգարին: Ալյուր եգիպտացորեն լրացնել մի մասը տաք կաթ, անմիջապես փակել կափարիչով եւ թողնել, որ սառչի: Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը այստեղ, մնացածը, որ կաթի նրա հետ, դա խմորիչ լավ խառնել եւ թողնել թափառել մի տաք տեղում, երկու ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ մուտքագրեք yolks մանրակրկիտ շաքարի փոշի, սպիտակուցային, հարած մեջ փրփուր եւ աղ նրբորեն հունցել: Տապակել Բլիթներ ավելի լավ մարգարին: