Ինչպես անել, պոմիդոր սեփական հյութի: երկու տարբերակ

Կան մի քանի ուղիներ է բերքահավաքի լոլիկ ձմռանը. Նրանցից յուրաքանչյուրը իր սեփական լավ. Ոմանք նման լոլիկ, աղ `ըստ ճաշակի նման էր տակառի բանջարեղենի. Շատերը նման քաղցր լոլիկ կատարյալ է որպես նախուտեստ `ցանկացած սեղանի. Բայց այս հոդվածում մենք կխոսենք, թե ինչպես պետք է անել պոմիդոր սեփական հյութի: Դրանից հետո, նրանք կարող են փոխարինել տոմատի մածուկ, հարմար է cooking borscht կամ pizza.

Մի մեծ բաղադրատոմսը

Գոյություն ունեն երկու ճանապարհ, թե ինչպես պետք է անել պոմիդոր սեփական հյութի: Առաջին դեպքում, կեղեւ էր մաքրվել, իսկ երկրորդը ամբողջ թվերի harvested լոլիկ. Եթե դուք չեք հանել երեսվածքները, ապա բանջարեղեն են ստանում ծանր եւ ավելի լավ է պահպանվում աղաջրում: Բայց դա ավելի հարմար է օգտագործել պոմիդոր առանց մաշկի. Այնպես որ, թե ինչպես անել, որ լոլիկ սեփական հյութի. Վերցրեք 200 գրամ շաքարավազ, երեք լիտր լոլիկի հյութ, 50 գրամ աղ, լոլիկ, պղպեղ ձավարեղեն թեթեւակի scented եւ մեխակ, մի փոքր գդալ քացախ (70%) եւ երեք թակած սխտոր մեխակ. Լոլիկ լվացվեն եւ կրկնել. Ամբողջ եւ խիտ պահուստ պահպանության, եւ փափուկ եւ ճմլված լոլիկի հյութ: Ընտրված լոլիկ է բազայի ցողուն ցցված մի դագանակ մի քանի տեղերում: Պատրաստել նախապես pickling բանկա. Մենք դրանք լոլիկ. Եփած տոմատի հյութ, լցնել մի կոնտեյներով եւ դրեց այն վառարանի: Երբ լրացնելով սկսում է եռալ, ավելացնել այն աղ, շաքար, պղպեղ եւ մեխակ. Եռալ տոմատի հյութ համար մոտ 30 րոպե: Առնվազն դնում թակած սխտոր: Լրացրեք լոլիկ ի բանկա լրացնել եւ փակել կափարիչով, բայց չեն գլորում. Մանրէազերծել պահպանվածության պատրաստի մոտ 20 րոպե, եւ ապա սերտորեն գլորում. Մենք վերապահում պոմիդոր Հերիք է, ապա տեղափոխել դրանք մի զով տեղում:

Conservation - մի կտոր բարակ

Լոլիկ կարելի է եփել իրենց սեփական հյութ կտորների. Մենք վերցնում ենք այն օգուտները պահպանության (2 կգ) եւ overripe մրգերի վրա լոլիկի (2 կիլոգրամ): Դուք կարող եք նաեւ պետք է երկու խոշոր գդալներ շաքարավազ, երկու մեծ գդալներ աղ, մի քանի տերեւները lavrushki եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Լոլիկ են լվանում ու կտրել մեջ rings միջին հաստությամբ: Հետո մենք դնում դրանք պատրաստված բանկա. Հյուրատետր փափուկ մրգեր լոլիկի հյութ: Շրջադարձ նրանց միջոցով Մսաղացներ կամ սրբել միջոցով խախալ նախկինում մեջ եփված մի կաթսա. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել blender. Ընտրեք որն մեթոդը: Որ եփում տոմատի հյութ, ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ բոլոր խոշոր համեմունքներ եւ սպասել, մինչեւ եռում. Ապա լրացրեք այն բանջարեղեն բանկերի: Կազմ չի փակել սերտորեն, քանի որ մանրէազերծել 25 րոպե. Այնուհետեւ, փակել բանկերը մանրակրկիտ, իր հերթին, ավելի ու բոլորի: Պահեստավորել կտրտած լոլիկ սեփական հյութի մի զով տեղում: Ձմռանը, սեղանների նրանք կլինի հիանալի Խորտկարան.

Մի քանի խորհուրդներ

Եւ ինչպես անել, որ լոլիկ սեփական հյութի առանց երեսվածքները: Նրանք պետք է blanched: Համար, այս կտրում նրանց խաչաձեւ չնկատել բանջարեղեն է եռացող ջրի մեջ 2-3 րոպե եւ անմիջապես տեղափոխել դեպի սառույցը ջրի: Հետո այդ մանիպուլյացիայի մաշկի հեշտությամբ գալիս է. Բուրավետիչներ կարող է ավելացվել է ձեր սեփական. Հիմնական բանը, որ նրանք շատ չեն ընդհատել բնական համը լոլիկ.