Ինչպես եփել բրոկկոլի

<- @page {չափը: 21cm 29.7 ;! մարժա: 2 սմ} P {լուսանցք ստորին: 0.21cm} ->

  Յուրաքանչյուր նայիր երբեմն ուզում ինչ-որ բան է դիվերսիֆիկացնել սովորական մենյուն, լրացնելու այն վառ ու համեղ ուտեստների. մենք հաճախ ուշադրություն դարձնել, կաղամբ, քանի որ դա օգտակար է եւ ախորժելի: Տեսակները կաղամբ շատ են, բայց այստեղ, մտածում գնելու բրոկկոլի, կանայք հաճախ հարցնում, եւ թե ինչպես պետք է եփել մի կաղամբ: Հաճախ հարց է առաջանում, թե արդյոք պետք է եփել inflorescence հետ ոտքով կամ ավելի լավ է առանձին: Այն խնդիրները, այս դեպքում միշտ շատ, բայց հիմա մենք կփորձենք պարզել, թե ինչպես պետք է եփել բրոկկոլի, որ մինչ այն մնացել է նույնը օգտակար եւ համեղ:

A օգտակար հատկությունները : Այս տեսակների կաղամբով շատ - բրոկկոլի նպաստում է ավելի մեծ թթվածնի մատակարարումը սրտում, այն է, որ կանխարգելումը քաղցկեղի ստամոքսի, կրծքի եւ շագանակագեղձի, չափազանց օգտակար է հղի կանանց եւ երեխաների. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել այս օգտակար բուսական առնվազն 5 servings մեկ շաբաթվա համար կանխարգելման քաղցկեղի.

Ինչպես եփել բրոկկոլի

Գիտնականները պնդում են, որ եղանակը նախապատրաստման բրոկկոլի որոշելու արդյունավետությունը իր դեմ պայքարի քաղցկեղի բջիջների. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ջերմային բուժման ժամանակ կախված պահպանման եւ nutrients կաղամբով. Թե ինչպես պետք է եփել կաղամբ բրոկկոլի է պահել բոլոր վիտամիններ.

Մինչեւ cooking բրոկկոլի, արժե այն լվանալ հոսող ջրի տակ: Ապա ուշադիր կտրել այն florets, եւ ապա soaked է աղած ջրի մոտ տասը րոպե (եթե կաղամբի ձեր բուսական այգում, ոչ թե խանութում, ապա դուք կարող եք բաց թողնել թրջող): Այս ամենի հետ մեկտեղ կրակի վրա դնում մի գավաթ ջուր, ապա դա պետք է տեղադրել մի inflorescence, երբ ջուրը եռում. Ամենակարեւորն այն է, որ դա չի մարսելու, որ բրոկոլիի չի կորցրել օգտակար հատկությունները, ոչ համ:

Հարկ է նաեւ հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ կան ապրանքներ, որոնք բարելավում են հետեւանքները կաղամբով է մարդու մարմնի. Ի թիվս այդ ապրանքների, դուք կարող եք գտնել այն նորերը, որ դուք սիրում, այստեղ մի մասնակի ցուցակը - Վասաբի, մանանեխ, arugula.

Բաղադրատոմսեր բրոկկոլի

Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել բրոկկոլի, դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների նրան: Օրինակ, մի աղցան. Այն կտեւի մի կիլո բրոկկոլի, զույգ միջին չափի գազար, թթու վարունգ, 50 գ կանաչ սոխ. Գազար եւ բրոկկոլի պետք է եփել, ապա առաջին քերել եւ ծնոտ Նյութի մանր inflorescences. Սոխ պետք է Նյութի մանր թակած եւ աղացած վարունգի շերտ. Այս ամենը պետք է խառնել եւ լրացնել հատուկ սոուսով, խոհարարություն, որ դուք պետք է երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութ, շաքար, աղ, աղացած պղպեղ եւ մի քիչ քացախ.

Մեկ այլ Զարմանալի համեղ միջոց է եփել բրոկկոլի, այն թխել այն հետ միասին ծաղկակաղամբ սերուցքով սոուսով. Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք է բրոկկոլի (չորս հարյուր գրամ), ծաղկակաղամբ (նույն չափով), կես լիտր սերուցքով պանիր (մեկ հարյուր հիսուն գրամ), կարագի (ա գդալ), ալյուրի (մի քանի ճաշի գդալ), աղ եւ պղպեղ ըստ ճաշակի: Նախքան դուք եփել բրոկկոլի, նախկինում բաժանել այն florets, այնուհետեւ եփել է աղած ջրի տասից տասնհինգ րոպե: Ապա դուք պետք է անգամ այն մի քամոց է ջրային ապակի. Այնուհետեւ դուք պետք է դնում կաղամբ է թխում ուտեստ. Իսկ կաղամբ եփում, դուք կարող եք կատարել սոուս: Դուք պետք է տապակել ալյուր, ավելացնելով, առաջին կարագ, եւ ապա սերուցք: Այդ ամենը բերել է եռալ, եւ լցնել մի խառնուրդ grated պանիր. Իրարանցում, մինչեւ պանիրը հալված, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Որ արդյունքում սոուս, որը լցվել է կաղամբի եւ դնում է ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով: Երբ ծիլեր հայտնվում ոսկե ընդերքը, ուտեստը պատրաստ է.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել բրոկկոլի եւ պետք է կարողանանք դիվերսիֆիկացնել գարնանը, մենյուից համեղ եւ առողջարար ուտելիք. Bon appetit!