Խոհարարություն հավի ոտքերը լցոնված

Այնպես որ, մենք պատրաստել հավի ոտքեր լցոնված. Բաղադրատոմսը, որ ես ուզում եմ առաջարկել է բոլոր հետաքրքրված է բաղադրիչների առկայությունը, ինչպես նաեւ դրա բազմակողմանիություն. Նա լավ է, եւ եթե դուք պատրաստվում են անել ոտքեր, լցոնված սունկ. Ըստ նույն Արդյունքում, եթե դուք հետեւեք բաղադրատոմսը մանրակրկիտ, հետեւողականորեն գերազանց. Ակցիան, իհարկե, պետք է կատարել մի քիչ Pobol քան սովորական բաղադրատոմսը, սակայն գովքը ձեր ընտանիքի կլինի ձեր վարձքը.

Մենք ձեռք բերել որոշ «bins» հավի ոտքերի (6 հատ) եւ քառորդ կգ հավի. Եթե դուք չեք ունենա մի հավ, բայց դա, օրինակ, Թուրքիան, եւ դա տեղավորվում: Բայց գոնե վերցնել տավարի միս, եւ դա նաեւ շատ լավ պիտանի է այս բաղադրատոմսով.

Մեր շարք ոտքերի, բացառությամբ ֆիլե պետք է պատրաստել մի քանի ձու, մի քառորդ լիտր սերուցքով, մանանեխ - թեյի գդալ պղպեղ եւ աղ: Ին սոուս go բաժակ արգանակ կամ մի բաժակ սպիտակ գինի, երկու խոշոր սոխ, անուշաբույր դեղաբույսերի եւ ապա 150 մլ սերուցք.

Եթե ամբողջ փաթեթը բաղադրիչների դուք ունեք մատչելի, դա ժամանակն է սկսել պատրաստվում է մեր ոտքերին լցոնված. Բանտարկված միս ոտքը եւ նրբորեն օգնում է դանակ, զատել այն ոսկոր. Հիմա ուշադիր կտրել երկու ոտքերը ոսկորների. Իդեալում, մենք պետք է ստանալ դատարկ ոտքը, միս եւ մաշկի, բայց առանց ոսկորների. Չեմ շպրտել հեռու ոսկոր, նրանք դեռ պետք է մեզ. Այժմ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ տապակել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել անուշաբույր դեղաբույսերի. Նետում պահվում մի թավա հետ վերջին փուլում է Dice եւ տապակել նրանց, էլ. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ, լցնել սերուցք, դնում ցածր ջերմության, եփ գալ.

Այժմ կարող եք վերադառնալ լցոնում: Ֆիլե թակել մեջ մանր կտորների եւ նետում մի blender. Կա նաեւ ուղարկել ձու, մի գդալ մանանեխ, աղ, պղպեղ եւ լցնել է սերուցքով: Կատարել է կպցնել դուրս է.

Երբ լցոնում պատրաստ է, վերցնել թխվածքով պայուսակ, քսակ, կամ, եթե դուք չեք պետք է գալ ներքեւ սովորական տոպրակ հետ cut-off տեսանկյունից. Տեղադրեք ավարտը հրուշակեղեն տոպրակ կամ փաթեթ կտրել տեսանկյունից ոտքը եռամսյակի եւ քշել է առավելագույնի հասցնել աղալ սերտորեն. Կեսը աշխատանք է կատարվել, drumsticks լցոնված «ձեռք բերել միս», այսպես խոսել.

Ապա մենք պետք է մի խորամանկ կեղծում ու ամեն լցոնված ոտքը փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք կոնֆետ նման է հավի նրբերշիկ. Դուք կարող եք լողալ արդյունքում առաջացող ժապավենը է սեղանի վրա, որպեսզի հեռացնել այն ավելցուկային օդը, որը կվնասի մեզ.

Երկայնքով եզրեր երշիկ կայացնելու հանգույցներից կամ ավելի ձգել շարանը, ինչպես Դուք եք ցանկանում. Կարեւոր է, սերտորեն փաթեթավորել բոլոր ոտքերը օդային գրպանները չպետք է լինի: Հանդիպման արդյունքում գլանափաթեթներ դրեց մի շոգենավ է ջրային բաղնիք: Steamed լցոնած հավի ոտքերը պետք է լինի մոտ 30-40 րոպե, կախված չափի ոտքերի: մեծ էր հավի միս, որ այլեւս նրանք ստիպված կլինեն «լողանալ»: Չեն մոռանում, որ ծածկել է շոգենավ: Նրանք, ովքեր տան մինչեւ ոչ steamers, մենք կարող ենք խորհուրդ է իր տեղը երկու pans. Մեկում պետք բարկանալ ջուրը, եւ երկրորդ, փոքր ավելի փոքր, քանի որ սահմանված սկիզբ կազմով: Դե, եթե դուք ունեք երկու pots ոչ, ապա դուք պարզապես պետք է թխել հավի ոտքեր է ջեռոցում: Դրանք մի ձեւով, լցնել արգանակ եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի.

Այժմ մենք պետք է ժամանակ է սոուսով: Մենք ձեռք բերել ոսկորները թավայի մեջ եւ դրեց նրանց մի մազ, թող ցամաքեցնել, բոլոր natekla նրանց հետ, թափել մեջ համաժողովրդական, եթե անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Խաշած սոուս են միջին ջերմության, դա չպետք է լինի շատ հեղուկ.

Մինչեւ նա գալիս է, դուք կարող եք անել մի գարնիր: Լավագույնն այն է, ոտքերի կարտոֆիլի պյուրեով հարմար սոուսով. Պատրաստվում է իր խիստ, բարկանալ, ծամել եւ եփել սերուցքով:

Եւ ահա նա գագաթնակետն է, ստանալ մեր ոտքերը, մենք ազատ արձակել նրանց, ֆիլմի, եւ տեսնել, թե ինչ մենք ստացել: Որ հոտը պետք է միայն տուգանք, եւ եթե դուք կտրել ամբողջ ոտքը շրջապատող խեղդել թուք է միայն մեկ տեսակի vkusnotischi:

Ծառայել է գարնիր, եթե դուք որոշել է կատարել զարդարի ոչ պյուրե կարտոֆիլ, եւ այլ բան է, որ արդյունքը կլինի դեռ պետք զարմանալի.

Ի դեպ, որպես գիտափորձի, դուք կարող եք փորձել ավելացնել լցոնում սունկ կամ որեւէ ուրիշ բան, օրինակ, պետք է կատարել ոտքեր, լցոնած սալորով: