Հանդիպել մեր Անգլերեն ընկեր: Worcestershire սոուս

Ի թիվս տարբեր ուտեստների թանձրուկներ առանձնանա. Սրանք են այն նշում է, որ սննդամթերքի համահունչ նոր գույներով եւ նախասիրություններում արտացոլված են, որպեսզի այն յուրահատուկ. Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ տարբեր Կին միեւնույն ճաշատեսակի պարզվում է այլ կերպ. Եւ դա ոչ թե հիմնական բաղադրիչների պատրաստման մեթոդը (նույնիսկ սառը ուտեստներ կարող են տարբեր լինել), այն է սոուսով:

Մենք արդեն ընտելացել են մի շարք համ ու վեհությամբ այդ համեմունքների, զբաղեցրել է shelves մեր սուպերմարկետների. Բայց դեռ այնքան էլ յուրացրել ներկայացուցիչներ cooking մասին: Մեկի համար դրանք կարող են վերագրել Worcestershire սոուս: Հայաստանում Մեծ Բրիտանիայի այն անվանել Worcestershire, լավ, մենք պետք է կենտրոնանալ սովորական է մեզ տառադարձությամբ.

Այնպես որ, Worcestershire սոուս: Ինչ է այն եւ ինչ է ուտում:

Հատկանշական է, որ պատմությունը առաջացման այս համեմունք մեր սեղաններին: Այստեղ այն դեպքն է, որը նրանք ասում են. «Կար մի օրհնություն է քողարկել»: An Անգլերեն տէր իր դեգերումների մեջ ծախսերը հնդկացիների բերել սոուս բաղադրատոմսը, որը կարող է հաղթել իր ստամոքսը: Նավը պատրաստման ապրանքների դրվել նկուղում եւ մոռանում դրա մասին: Բայց մի օր, անցնում է կոպիճ, դա stumbled վրա: Տակառիկ էր ընդգրկվել են լույսի, տպագիր, եւ դրա բովանդակությունը էին աննախադեպ համեղ. Այդ ժամանակից ի վեր, եւ սկսեց իր հաղթական երթը Worcestershire սոուս: Սկզբում նա դարձավ ցանկալի հյուր է ճաշարաններում անգլերեն դղյակները, բայց աստիճանաբար նվաճել ավելի ու ավելի է:

Նա ստացել է Ռուսաստան: Սակայն, նախկին խորհրդային քաղաքացիներ, ոչ թե ինչն է շտեմարանն գնել տարբեր խոհարարական հրճվում, puzzled. «Ինչ պետք է ուտել կծու եւ բավականին կենտրոնացված համեմունք». Պատասխանը եկավ շուտով բավարար. Worcestershire սոուս - կարեւոր բաղադրիչ է աղցան "Կեսար": Դա անհնար է պատկերացնել եւ պատրաստել հայտնի կոկտեյլ «Արյունոտ Մերի» առանց այս ճոխ նվեր անգլերեն. Բայց սա չէ սահմանը հնարավորությունների մեր Բրիտանական ընկերոջը. Այն ավելացվել է տարբեր Բանջարանոցային Ապուրներ, տաք ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ, սենդվիչներ եւ սենդվիչներ. Այն հատկապես լավ զուգորդվում մսի tartare, մարինացված ձուկ. Նրանք, ովքեր նախընտրում են խմել մի լոլիկի սոուս հետ, համեմունքների, պետք է ուրախ է, որ բացի մի արտադրանքի այս. Շատ մարդիկ չեն սիրում համ «Տաբասկո», բայց Worcestershire սոուս զուգորդվում այս խմիչքը շատ լավ:

Միակ բանը, որ պետք է հիշել, երբ սկսում է եփել ուտեստ, այս համեմունք շատ կենտրոնացված, այնպես որ դա անհրաժեշտ է օգտագործել 2-3 կաթիլներ. Առավելագույն 5-7, եթե մի մեծ մասը.

Շատ տնային տնտեսուհիներն ընտրել ճիշտ Worcestershire սոուս, գինը, որը, ի դեպ, չէ, շատ բարձր է, քան մայոնեզ, մանանեխ եւ այլ Համեմունքներ. Այն է, բնօրինակը ապրանքի ընկերության Lea & Perrins: Սակայն, դա կարող է լինել միայն գտնել խանութներում, որոնք մասնագիտանում delicacies. Բայց որեւէ սուպերմարկետի, դուք կարող եք հեշտությամբ դուրս հանել Worcestershire սոուս է Heinz. Նա ունի մի փոքր տարբերությունը ճաշակի, այլեւ ավելի էժան:

Եւ ինչ պետք է անել, եթե դուք չեք գտել Worcestershire սոուս. Թե ինչ կարող է փոխարինել այն. Նման դեպքերում, դուք միշտ գալիս է օգնության արդեն ծանոթ է մեզ սոյայի սոուսով.