Vedic խոհանոց: բուսակերների ճաշատեսակներ

Vedic խոհանոց մի խոհանոց, որը բացառում է (առավել կամ նվազ չափով) կենդանական ծագում ունեցող ապրանքների. Վրա, թե ինչ սնունդ մարդիկ սպառում, հավատարիմ մնալ նման դիետայի, կքննարկվի նյութերում սույն հոդվածի.

Հիմնական սկզբունքները Vedic խոհանոցով

Vedic խոհանոց հավատարիմ է հետեւյալ սկզբունքների վրա դիետայի:

• Սննդի պետք է ձեռնարկվեն է հանգիստ եւ հանդարտ մթնոլորտում:
• Վստահ լինել, հաշվի առնել, որ համատեղելիությունը ապրանքների.
• Ընդունումը, ցանկացած սնունդ պետք է լինի spiritualized:
• Ոչ մի դեպքում չի կարող լցնել հեղուկ կրակ են մարսողությունը:
• Անհրաժեշտ է կիսել ուրախությունը ընդունման աստվածային սննդի այլ մարդկանց:
• Մաքրությունը կարեւոր է, այնպես էլ արտաքին եւ ներքին:
• Սնունդը պահանջվում է դիտարկել զսպվածությունը:
• Այն խորհուրդ է տրվում վերցնել սնունդ է միաժամանակ:
• Անհրաժեշտ է հարգել զոհաբերությունը կենդանի էակների.
• Կանոնավոր գրառումը դրական ազդեցություն է մարդու մարմնի. Այս պրակտիկան ենթադրում գոյությունը հստակ նպատակ, մտադրությունը, ինչպես նաեւ լավ իմացություն բնութագրին իր մարմինը.

Vedic խոհարարական արվեստի եւ դրա առանձնահատկությունները

Ներկայումս կան անհավատալի թվով recipes Vedic խոհանոց: Ըստ իր ճաշակի ամենեւին զիջում է ավանդական:

Vedic խոհանոց ներառում կանոնավոր սպառումը կաթնամթերքի, մրգի, բանջարեղենի եւ հացահատիկային. Այն պետք է նաեւ նշել, որ մի շարք համեմունքներ եւ ամոքանքներ բաղադրատոմսերը կատարել եզակի եւ համապատասխանում է բոլոր համ նախապատվությունները անձի. Այդպիսի անուշաբույր հավելումների մի քանի `քրքում, cilantro, համեմ, սամիթ, սեւ պղպեղ, մշկընկույզ եւ asafetida: Ինչ վերաբերում է խմիչքների, վեդայական խոհանոցը ապահովում է օգտագործման միայն բնական թարմ հյութեր եւ մաքուր ջուր:

Տեսանկյունից հետեւորդների նման սննդի, սննդի, որ սպառվում պետք է լինի ներկա է 6 տարբեր նախասիրություններում արտացոլված են, մասնավորապես, քաղցր, թթու, աղի, դառը, տտիպ եւ սուր: Եթե մարդը բացակայում է նույնիսկ օգտագործման ապրանքների մեկի վերը նշված, որպես հետեւանք, այն կարող է հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների.

Այսօր կա մի մեծ մարմին գրականության մանրամասների մասին, թե ինչպես պետք է անել, բուսակերների ուտեստների. Նրանց համար, ովքեր չեն կարող գնել այդ գրքերը, մենք կներկայացնենք որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք ստիպում են ձեր սովորական սնունդ է ոչ միայն բազմազան եւ սննդարար, այլեւ օգտակար է մարմնի եւ հոգու.

Բուսական Խոհանոց: բաղադրատոմսեր առաջին ուտեստների

Է բուսակերների ապուր, դուք պետք է պատրաստել հետեւյալը.

• հալված կարագ - 3 խոշոր գդալներ.
• Bay տերեւները - 2 հատ;
• համեմ - 1 թեյի գդալ ;
• asafoetida փոշի - ¼ դեսերտ գդալ.
• kurkurma - ½ դեսերտ գդալ.
• ցանկացած բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, սոխ, եւ այլն) - 600 գ,
• խմելու ջուր - 1.5 լ,
• յոդացված աղ - Ավելացնել համտեսել.
• աղացած սեւ պղպեղ - ¼ դեսերտ գդալ.
• թարմ կաթ - 400 մլ,
• կարագ - 2 խոշոր գդալներ.
• թեթեւ ցորենի ալյուր - 3 խոշոր գդալներ.

նախապատրաստման

Բուսական խոհանոց, բաղադրատոմսեր, որը մենք համարելով, չեն առաջարկել է օգտագործել կենդանական ծագում ունեցող ապրանքների. Սակայն, կողմնակիցները այս մեթոդի կերակրման դեռ չի հրաժարվում են օգտագործել կաթնամթերքի բաղադրիչների եւ ձու. Ի վերջո, այդ արտադրանքը չեն ձեռք բերել միջոցով ոչնչացման կենդանի օրգանիզմների.

Այսպիսով, պատրաստման համար բուսական ապուր պյուրե պահանջվող Preheat յուղ է ճնշման pot, եւ ապա դնում ետ նույն քրքում, Bay տերեւների, համեմ եւ asafetida. Այս բոլոր բաղադրիչների պետք տապակել մի քանի վայրկյան: Հաջորդ նրանց պահանջվում է տեղադրել ցանկացած թակած բանջարեղեն.

Դրեցին արտադրանքը պետք է նաեւ մի փոքր տապակել (4-5 րոպե), եւ այնուհետեւ լցնել այն ջրով եւ լցնել սեւ պղպեղ: Ծածկել համաժողովրդական եւ դրա բովանդակությունը պետք է եփել են միջին ջերմության (աշխուժացում անընդհատ) մինչ այդ, մինչեւ բանջարեղեն են քնքուշ ու փափուկ: Եթե դուք ունեք հատուկ ցանկություն, նրանցից ոմանք, որ ապագայում, դուք կարող եք կատարել smoothie օգտագործելով mixer. Սակայն, միեւնույն ժամանակ արգանակի, պետք է համոզվեք, որ հանել է Bay տերեւները.

Մինչեւ բանջարեղեն են եփում, դուք կարող եք պատրաստել յուղալի սոուսով. Համար, այս նպատակն է ամանի պետք է հալեցնում են կարագ, տապակել այնտեղ ալյուր (1-2 րոպե), իսկ այնուհետեւ լցնել տաք կաթ եւ ակտիվանալ արագորեն բերել խառնուրդ է տեղատվություն. Բացի այդ, հաստ ու flavorful սոուս ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով. Ակտիվանալ ուտեստ, դուք պետք է սպասել, որ այն եռալ, ապա հեռացնել ջերմության եւ ծառայել կանաչիով:

Պատրաստվում տոմատի ապուր

Vedic խոհանոց բաղադրատոմսեր կարող է ներառել բացարձակապես որեւէ արտադրանք այլ է, քան կերակուրը, եւ մյուս մասերում սպանդի ենթարկված կենդանիների.

Այնպես որ, եկեք նայենք միասին, թե ինչպես Դուք կարող եք եփել ճաշ համեղ եւ առողջ տոմատի ապուր. Դրա համար մենք պետք է:

• ուժեղ կարմիր լոլիկ - 2 կգ,
• բուսական յուղ - 6 խոշոր գդալներ.
• աղացած համեմ - դեսերտ գդալ;
• asafoetida - ¼ դեսերտ գդալ.
• թակած թարմ համեմ տերեւները - 4 խոշոր գդալներ.
• շաքարավազ - ½ դեսերտ գդալ.
• յոդացված աղ `հավելելով հայեցողությամբ.
• Սեւ եւ կարմիր պղպեղ փոշի - ¼ մի դեսերտ գդալ.
• կարագ - 2 խոշոր գդալներ.
• սպիտակ ալյուր - 2 խոշոր գդալներ.
• թարմ կաթ - 450 մլ,
• կիտրոնի հյութ - մեծ գդալ.

նախապատրաստման

Առաջին բուսակերների ճաշատեսակներ են բավականին արագ եւ հեշտ. Անել, լոլիկ ապուր, անհրաժեշտ է լվանալ պոմիդոր, ապա կտրել նրանց մեջ կտոր, եւ սերտել մեջ խյուս օգտագործելով blender. Հաջորդ, որ արդյունքում զանգվածային պետք է անցնի մի մազ. Դրանից հետո հետեւում է լցնել յուղը տապակել կաթսայի մեջ եւ հաստ պատերով asafoetida եւ համեմ մի քանի վայրկյան: Ավելացնելով, որ նրանց նախկինում պատրաստի տոմատի խյուս, դուք պետք է միացնել ներքեւ գոլորշու եւ եփ գալ այն բաղադրիչները տակ փակված է մոտ 20-25 րոպե: Բացի այդ, բովանդակության ճաշատեսակներ պետք է լցնել թարմ կտրատած համեմ, աղ, շաքար, եւ կարմիր ու սեւ պղպեղ:

Որպեսզի ապուր հատուկ յուղալի սոուսով պետք է լինի մի փոքր ամանի մեջ, հալեցնում կարագ եւ ապա տեղադրել այն ալյուրի եւ թույլ տապակել: Դրանից հետո, նույն ուտեստներ դուք պետք է լցնել կաթը, որը ցանկանում եք եփել, մինչեւ սոուսով thickens. Վերջապես, որի արդյունքում զանգվածային կլինի ավելացվել է լոլիկի խյուս, կիտրոնի հյութ եւ եփել եւս 2-3 րոպե:

Ծառայում այս ուտեստ է ցանկալի տաք թարմ դեղաբույսեր եւ բանջարեղենի.

Թե ինչպես պետք է եփել մի Veggie pizza.

Ոչ թե ամեն հետեւորդ վեդայական խոհանոցում գիտի, թե ինչպես պետք է եփել համեղ եւ բավարարելու բուսակերների pizza. Recipe ինչպիսիք ուտեստ ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• պատրաստ աղվափնջիկ խմորեղեն առանց խմորիչ - 1 տուփ,
• Կարտոֆիլի tubers - 3 հատ;
• թարմ լոլիկ - 2 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• թարմ սունկ - 10 հատ;
• քաղցր սոխ լամպ - 2 ղեկավարները;
• բուսական յուղ - 5-6 խոշոր գդալներ.
• կրեմ - 120 գ
• սամիթ, մաղադանոս, սեւ պղպեղ, աղ ավելացնել, որպեսզի ճաշակի.
• պանիր, առանց Բացի մի rennet - 130 գ

Պատրաստելու բաղադրիչների

Նախքան բուսակերների pizzas ծվեն անհրաժեշտ սունկ բարակ սալերի, ապա տապակել ձեթի հետ միասին սոխ, աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո, սնկերը Ցանկալի է ավելացնել թարմ սերուցք եւ զգուշորեն խառնել:

Նաեւ պահանջվում է բարկանալ կարտոֆիլի tubers, կտրել բարակ շերտ լոլիկի եւ վարունգի, կանաչ ծնոտ եւ քերել պանիր.

Ձեւավորումը ուտեստների եւ խմորեղենի

Ձեւավորման համար բուսական pizza, պետք է roll դուրս աղվափնջիկ խմորեղենը, դրեց այն ցուցակում, իսկ այնուհետեւ իր հերթին է տարածել ամբողջ մակերեսի բազային բաղադրիչների, ինչպիսիք են քերած խաշած կարտոֆիլ, շերտ լոլիկ եւ վարունգ, տապակած սունկ, սոխ, թթվասեր եւ համեմունքներ, թարմ դեղաբույսերի եւ պանիր.

Վերջում ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքի է տեղադրված բուռն ջեռոցում, որտեղ ցանկալի է դիմակայել մոտ 30-38 րոպե:

Խոհարարություն բուսակերների դեսերտ

Բանան, թխում են ջեռոցում նուշ - սա առավել համեղ եւ առողջ Vegan դեսերտ. Դրա պատրաստման համար հարկավոր է `

• թարմ կիտրոնի հյութ - 1 մեծ գդալ.
• թարմ նարնջի հյութ (լարված) - 60 մլ;
• քերած մշկընկույզ - ½ դեսերտ գդալ.
• հիլ փոշի - ¼ դեսերտ գդալ.
• կարագ - 2 խոշոր գդալներ.
• բանան չհասած ուժեղ - 4 հատ.,
• շաքարավազ - 55 գ;
• նուշ, կտրտած բարակ սալերի `2 մեծ գդալներ.

նախապատրաստման

Բուսական խոհանոց (photo Vedic ուտեստներ ներկայացված են այս հոդվածում) հարուստ է բաղադրատոմսեր համար առավել համեղ աղանդեր. Անել, շոգեխաշած բանան հետ նուշ, որ պահանջվում է մի փոքր ամանի մեջ խառնել է նարնջի եւ կիտրոնի հյութ հետ հիլ եւ մշկընկույզ: Հաջորդ, դուք պետք է կաշառել մի փոքր թխում սկուտեղի հետ, կարագ, թեփոտվել բանան կլպել, կտրել նրանց կեսը երկայնակի եւ կազմակերպել է թերթիկ cut side up. Դրանից հետո, որ պտուղը պետք է թափել, որ նախկինում պատրաստած հյութ եւ շաղ տալ շաքարը evenly. Թխել ձեւավորվել դեսերտ անհրաժեշտ է preheated ջեռոցում 3-5 րոպե: Վերջում բանան պահանջում է հանվել, դնում նրանց վրա կրկին ու նուշ ափսե ջերմային ընթացք է նույն չափով ժամանակ. Ծառայել է ավարտված դեսերտ, եւ կարող են լինել տաք կամ սառը: