Հավի բրնձով: ճապոներենով եւ ռուսերեն

Հավի բրնձով մի ուշագրավ համադրություն շատ օգտակար է եւ էժան արտադրանք բավականաչափ. Հայտնի է, որ ռուսական շուկան գրեթե համընդհանուր հավի առավել էժան պայմանավորված է նրանով, որ գրեթե բոլոր պահանջարկի հանդիպել է ներքին մատակարարման. Այսպիսով, hen շատ ավելի հեշտ է մարսել, քան տավարի միս, շնորհիվ ցածր հալեցման կետ ճարպեր հարուստ է սպիտակուցներով (19-22 գր. 100 գրամ), Glutamine (ամինաթթուների), վիտամին B3, կալցիումի (ի hryaschik), որը նաեւ կլանել. Հավի միս է դիետիկ, քանի որ Այն պարունակում է մոտավորապես 100-110 կկալ մեկ 100 գրամ արտադրանքի.

Երկրորդ բաղադրիչը ուտեստներ - բրինձ, այն պարունակում է զգալի քանակությամբ B վիտամիններ (B1, B2, B3, B6), լեցիտին, դրականորեն է ազդում ուղեղի գործառույթը, oligosaccharide, որը հետ միասին բրինձ բարելավում աղիների լորձ եւ պաշտպանում է ստամոքսի. Գծապատկեր ցուցադրում է մարմինը ավելորդ հեղուկների եւ բավարար կալորիա - 332 կկալ մեկ 100 գրամ հացահատիկային (հացահատիկային ոչ): Հետեւաբար, հավի հետ բրինձ - հավասարակշռված եւ առողջ ուտեստ:

Որ ռուսական խոհանոց, վերջերս սկսել է ստանալ բաղադրատոմսերը ամբողջ աշխարհում, այդ թվում, Ճապոնիայից, որտեղ տասնամյակներ շարունակ, եւ գուցե նույնիսկ դարեր շարունակ, պատրաստել ուտեստ նման հավի teriyaki բրինձ: Բառը "teriyaki" - ի ճապոնական միջոցներով "շաքար, Փայլեր եւ տապակել", այսպես է պատրաստել հավի սոուսով ադապտացված ներառում է 1-3 ճաշի գդալ մեղր, 4 tbsp. գդալներ սոյայի սոուս, 100 մլ սպիտակ գինի եւ թարմ կոճապղպեղ 1 քառ. Տեսնում. Դուք կարող եք նաեւ պետք է 10 սնկով եւ 800 գրամ հավի, մի քիչ շագանակագույն շաքարավազ, բուսական յուղի եւ քնջութ սերմերը.

Ֆիլեով ուտեստների վերցված տարբեր մասերում դիակ (ոչ միայն կրծքի) եւ թթու է սոյայի սոուս կես ժամ մի խառնուրդ մեղր եւ 70 մլ գինի: Միաժամանակ, 30 մլ գինու, Ginger եւ ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ (ըստ ցանկության) պատրաստելու համար մարինադ սունկ, որի սունկ են դրել, կտրել մեջ եռամսյակների (նախընտրական լվացման):

Հավի հեռացվում է մարինադ եւ տապակել յուղով, ապա ավելացնել մնացորդները մարինադ մեջ թավայի եւ որոշ շատ կտոր են ջեռուցվում է արտադրել թեթեւ փայլ: Եւս թավա սնկով տապակած teriyaki սոուսով, սոուս է մածուցիկ պետություն: Բաղադրիչները, որոնք խառը. Հավի բրնձով այս բաղադրատոմսով չեն խառնվում, եւ դրել դուրս սնկով եւ շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը.

Է պատրաստել փխրուն բրինձ պետք է neemalirovannuyu ճաշատեսակներ, լվանում բրինձ ջրի 7: Մի կաթսա վրա յուղ լցնել ներքեւում, ջերմ մինչեւ այն, լցնել բրինձը եւ ավելացնել ջուր (կես բաժակ մեկ բաժակ բրնձի): Season հետ, աղ եւ եփել մինչեւ արել. Մի գեղեցիկ գույն, դուք կարող եք ավելացնել զաֆրան (սուրճի գդալ):

Կարրի հավ բրնձով է Ռուսաստանի huhne բավականաչափ համատարած եւ ունի բազմակարծությունը տարբերակներ, հեշտ է պատրաստել. Օրինակ, կարելի է վերցնել 8 հավի դոշիկներ (ֆիլե) երկու խնձոր եւ սոխ, մի ապակի հավի արգանակ (տաք) եւ կաթ, երեք ճաշի գդալ կարագ եւ ալյուր, կարրի փոշի (1 ճաշի գդալ): Վառարան կարիք է ջեռուցվում է 175-180 աստիճան: Խնձոր եւ սոխ է մաքրել, կտրատել, դնել կարագի, ավելացնել Curry եւ եփ գալ համար 1 րոպե, ավելացնել ալյուր, եփ գալ համար 1 րոպե, ավելացնել կաթ եւ արգանակ, եփել:

Հավի կրծքամիս sprinkled հետ, աղ եւ պղպեղ, դրեց սկուտեղի, լցված սոուսով եւ եփել ջեռոցում համար ինչ - որ տեղ, 50 րոպե: Մատուցվում է բրնձով:

Պատրաստ կարրի խառնուրդ կարող են ներառել քրքում, չաման, CARAWAY, մանանեխ, համեմ, սամիթ, չորացրած կոճապղպեղ, երբեմն աղ, որը թույլ է տալիս ոչ, օգտագործելով այլ համեմունքներ հետագա.

Բավական է պարզապես պատրաստվում հավ բրնձով համար մեկ այլ բաղադրատոմսով: Նրա համար, որ դիակ է կտրել մեջ կտոր եւ տապակել հետ առնվազն նավթի կամ յուղ. Երկու ճաշի գդալ կարրի խառը 2 ճաշի գդալ կետչուպ եւ 3 ճաշի գդալ սերուցք: Հավի տեղափոխվել է մի կաթսա, ավելացված աղ, պղպեղ եւ սոուսով. Շոգեխաշած ուտեստ, ծածկված, 40 րոպե: Ի լրումն բրինձ այս ուտեստ որպես լրացում կատարյալ աղցան կանաչ բանջարեղեն: