Մանուշակագույն կաղամբ: բաղադրատոմսեր, նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը

Այնպես որ, դա ժամանակն մանուշակագույն կաղամբ: Բոլորն էլ գիտեն, որ դա բուսական համարվում է շատ ձեռնտու է, քանի հարուստ է վիտամիններով. Նաեւ մանուշակագույն կաղամբ պարունակում, enzymes, սպիտակուցներ, ցնդող, մալուխը: Օգուտները, որ ավելանալ է այս բուսական մարդկային մարմինը, ապա դա կարող է լինել շատ երկար քննարկում: Բայց առաջարկում է ծանոթանալ որոշ բաղադրատոմսեր համար դրա պատրաստման.

Recipe № 1. թխած

Մանուշակագույն կաղամբ, որի բաղադրատոմսեր տարբեր են, այն բանից հետո, ջերմային կորցնում է իր գեղեցկությունը. Այդուհանդերձ, դրա օգտագործումը շոգեխաշել: Այնպես որ, մենք պետք է:

• Երկու կարմիր սոխ,
• Հոդված երեք. լ: քացախ (կարմիր),
• 8 մեխակ ծաղկել.
• Երկու արվեստի. լ: կարագ,
• մի պտղունց չաման.
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• մի կիլոգրամ կարմիր կաղամբով.
• մեկ հատ. լ: շաքարավազ;
• polpuchka կանաչ սոխ.

Նախ, պարզ եւ Նյութի մանր կտրել սոխ. Վերցրեք մի հաստ-bottomed համաժողովրդական, հալեցնում կարագ, 5 րոպե տապակած սոխ. Ավելացնել շաքարավազ, մեխակ, չաման, քացախ. Cooking համար 3-4 րոպե, գործունյա է արձակել շաքարը.

Հեռացրեք կաղամբ է վերին տերեւների, լվացվեն դուրս Նյութի մանր shinkuem: Դրեք մի անցնող հետ, սոխ, կափարիչով, մեկ ժամ պատրաստվում է ցածր ջերմության աշխուժացում պարբերաբար. Season հետ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ լվանում. Երբ ծառայում է շաղ կանաչ սոխ կաղամբով.

Recipe № 2. Schi

Մանուշակագույն կաղամբ, բաղադրատոմսեր, որոնք, որպես կանոն, շատ պարզ է, եւ կարող է օգտագործվել է պատրաստվում conductive. Պատրաստել նրանց, ձեռնարկում է հետեւյալ ապրանքները:

• 1.5 լիտր բուսական արգանակ.
• 200 գ կարմիր կաղամբով .
• 2-3 PC. միջին չափի կարտոֆիլ;
• 50 գ մայոնեզ,
• 40 գ տոմատի մածուկ:
• աղ.

Cooking ապուր հետեւյալն է. Դե իմ կարտոֆիլ, մաքուր կեղեւ, կտրել. Մանուշակագույն կաղամբ լվացվեն Shinkuem շատ Նյութի մանր. Արգանակ բերում է եռալ, ավելացնել կարտոֆիլ: Հետեւելով նետում կաղամբ, աղ, եփել 10 րոպե: Երբ պետք է անցնել այս անգամ, ավելացնել բանջարեղեն տոմատի մածուկ եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Երբ ծառայում ապուր մայոնեզ:

Recipe № 3. աղցան

Առաջարկում է պատրաստել աղցան մանուշակագույն կաղամբ բաղադրատոմսը դա շատ պարզ է. վերցնել:

• կարմիր կաղամբ - 300 գր.
• գազար թարմ (միջին) - մեկ հատ;
• սոխ - մեկ հատ;
• թարմ լոլիկ - Երկու;
• պղպեղ զանգը երկու հատ;
• կանաչի - ըստ ճաշակի:.
• սեւ պղպեղ (աղացած), աղ, շաքար - համտեսել.
• սառը եռացրած ջուր - 1/4 l;
• քացախ 9% - համտեսել.
• բուսական յուղ - հինգ արվեստ. լ:

Cooking գործընթացը է: Մանուշակագույն կաղամբ Նյութի մանր պատառիկ: Լվացվեն դուրս պղպեղ մաքրվել են սերմերի, կտրել բարակ շերտերով: Իմ լոլիկ, obsushivayut. Կտրել բարակ շերտ: Մաքրել սոխ եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Մաքուր գազար, երեք է grater (medium): Դե իմ կանաչի, obsushivayut, Նյութի մանր թակած. Նոսրացնում քացախ ջրի ձեր ճաշակի. Բոլոր բանջարեղեն ավելացնել մինչեւ բավականին մեծ ամանի. Աղ, պղպեղ: Լցնել շաքարավազ, ճարպ հետ բուսական յուղի. Հորդառատ քացախաթթվի ջուր, մանրակրկիտ խառնել աղցան. Համտեսում, եթե բացակայում է որոշակի համեմունք, ապա ավելացնել, հաշվի առնելով, որ համն է աղցան պետք է լինի հաճելիորեն քաղցր եւ թթու. Ներդնել սառնարան է ներարկել առնվազն մեկ ժամ: Իրարանցում առաջ ծառայում.

Recipe № 4. թթու

Դուք ունեք տան կար մի մանուշակագույն կաղամբ. Cooking Recipes ձեր ցուցակում, եւ ներառում է մի կերակուր որպես pickling բանջարեղեն. Ուստի, մենք առաջարկում ենք դրանցից մեկը: Վերցրեք այդ բաղադրիչները:

• մանուշակագույն կաղամբ - կիլոգրամի (թակած);
• չորս ժամ: l. կերպարվեստի աղ.
• երկու սիսեռ allspice.
• մեկ-երկու սիսեռ սեւ պղպեղ;
• մեկ բեյ տերեւ.
• չորս ժամ: l. շաքարավազ;
• մեկ հատ. լ: քացախի essences.

Համար marinating ընտրել խիտ գլուխ կաղամբ: Մաքրելու կաղամբ մեջ բարակ շերտերով Shinkuem: Կշռել գումարը թակած կաղամբ, ավելացնել աղ (1 կգ երկու հոդված N.): Խառնել մի մեծ կոնտեյներ, թողնում ենք երկու կամ երեք ժամ: Այս ընթացքում կաղամբ կապահովի հյութ եւ փափուկ. Մենք այն բանկաների համեմունքներով: սեւ ու allspice եւ Bay տերեւի.

Մարինադ պատրաստել հետեւյալ բարկանալ ջուր, լուծարվել դրանում աղ (երկու tbsp ..), Շաքար (չորս tsp ..), Էությունը քացախի մեկի (tbsp ..): Այս ամենը մի լիտր ջուր: Թույն. Լրացրեք ostyvshim Մարինադ բանկերին լցված կաղամբով, ընդգրկում է մի խուփ, pasterizuem. 20 րոպե կես լիտրանոց բանկա 30 րոպե - լիտր, 50 րոպե երեք լիտր, սկսած այն պահից, երբ ջրի ջերմաստիճանը կլինի 85 աստիճան:

Բանկերը roll մինչեւ մետաղական խոյակների, մատով խփել, ապաստան, ենթակա է ընդհանուր մարելը.

Recipe № 5. Sour

Մանուշակագույն կաղամբ, բաղադրատոմսեր որի workpiece կանգառը զարմանալի չէ, կարող է խմորուեցաւ հետ սալոր: Նրանց շնորհիվ է, որ համ կլինի շատ օրիգինալ:

վերցնել:

• երեք ֆունտ կաղամբով.
• մի կիլոգրամ սալոր.
• երկու եւ կես արվեստ է: լ: շաքարավազ;
• Հոդված հինգ. լ: աղ;
• մեկ հատ. գինու քացախ (խնձոր);
• 10 հատ ոլոռ սեւ պղպեղ;
• 15-20 PC. ոլոռ allspice;
• հինգ կտոր. դափնի;
• 10 մեխակ ծաղկել.
• Հոդված 3-3.5: ջուր:

Մանուշակագույն կաղամբ ձմռանը հետ սալոր պատրաստվում հեշտ է. Իմ սալոր, կտրել կես, հեռացնել սերմերը. Հանել արտաքին տերեւները ից կաղամբ, Shinkuem այն նուրբ շերտերով: Շաղ տալ հետ, աղ, մի քիչ Mnemonic ձեռքերը.

Cooking մարինադ շաքար ավելացնել համեմունքներ ջրի, դնում կրակի, տալիս է եռալ, խաշած 10 րոպե. Հեռացնել շոգին, ավելացնել քացախ, ակտիվանալ.

Տարածել է կաղամբ մի լիտր բանկա, մենք տեղափոխել դա halves սալոր, սերտորեն tamped մինչեւ հյութ դրսեւորվեց: Բանկերը թափել մարինադ, նախընտրական լարված սերտորեն սերտ, շոգին սահմանված է պայծառ տեղում: Բացել բանկա երկրորդ օրը, մենք կազմակերպել ենք մի գունդ, որ ավելցուկային մարինադ շատ էր հոսքը:

Ավարտի մասին խմորում է վկայում դադարեցման արտահոսքի մարինադ. Բանկերը կաղամբ swap մի թույն չոր տեղում: Այն բանից հետո, չորս վեց օրվա ընթացքում, կաղամբ պատրաստ է.

եզրափակում

Քանի որ մանուշակագույն կաղամբ շատ օգտակար է, նույնիսկ ավելի, քան կաղամբ, մենք վստահ ենք ժամանակ գտնել եփել այն թարմ աղցան կամ Պատրաստվեցեք ձմռանը, այնպես, որ ձեր ընտանիքը կստանա հաջորդ մասը անհրաժեշտ վիտամիններով.