Նապաստակ միս: վնասը եւ օգուտ, սննդային արժեքը եւ բնութագրերը պատրաստման

Դիետիկ ուտեստ նապաստակի մսով է իր ճաշակով, քան շատ meats. Այն խորհուրդ է տրվում ընդգրկել դիետայի երեխաների, տարեց մարդկանց եւ slimming. Նապաստակ արժեքավոր հարուստ սպիտակուցային, որը գտնվում է շենքի կառուցման համար անհրաժեշտ մկանային հյուսվածքների մարզիկներին: Եւ սա ոչ իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Նապաստակ միս: առավելությունները եւ վնասում, կալորիականությունը եւ սննդային արժեքը

Նապաստակ միս պատկանում է սպիտակ սորտերի. Դա մի նուրբ, փափուկ եւ հյութալի. Պայմանավորված է ցածր Կալորիականության ապրանքի համարվում է դիետիկ: Ըստ սննդային որակների նապաստակ շատ գերազանց հավի, տավարի եւ խոզի:

Ըստ կառուցվածքի ճագարաբուծության մսի 85% բաղկացած մկանային հյուսվածքի, որը զգալիորեն ավելի է, քան այլ դասարանների: Ճարպը բովանդակությունը նապաստակի ոչ ավելի, քան 9-10%: Այդ ճարպը համարվում է դիետոլոգների նույնիսկ օգտակար:

Կալորիականության նապաստակի մսով է միայն 183 կկալ 100 գ գումարը սպիտակուցային - 21.2 գ, եւ դա գրեթե նույնն է, ինչպես նաեւ պարունակվում է հավի դոշ: Քաշը յուղ 100 գ նապաստակի մսով 11 գ, ջուր - գրեթե 67 գր. Ճագար, ի տարբերություն հավի եւ այլ սորտերի, գրեթե ամբողջությամբ մարսվում (90%):

Այս դիետիկ միս պարունակում է կարեւոր վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Շնորհակալություն նրանց, միսը նապաստակ ստանում ամենաբարձր սննդային արժեքը: Այն պարունակում է macronutrients, ինչպիսիք են կալիումի, ծծմբի, ֆոսֆորի, քլորի, նատրիումի, կալցիումի եւ մագնեզիումի. Նապաստակ միս, որը վնասում է եւ օգուտները որոշվում են մի շարք գործոններով, մի աղբյուր կարեւոր հետքի տարրերի. Հատկապես արժեքավոր են համարվում, այդ թվում երկաթի, ցինկի, մանգանի, յոդի եւ այլոց:

Օգտակար հատկությունները

Ըստ փաստացի հատկանիշների նապաստակի մսով նախաշեմին այլ հայտնի սորտերի. Սա հիմնականում պայմանավորված է յուրահատուկ մի շարք վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, որոնք բովանդակում են նապաստակի.

Նապաստակ միս, վնաս եւ օգտագործումը, որոնք վերահսկվում են դիետոլոգների, պարունակում է մի նվազագույն քանակությամբ ազոտային միացությունների, համեմատած մյուս սորտերի. Դա է պատճառը, փոքր քանակությամբ նապաստակի թույլատրվում է ուտել նույնիսկ հիվանդների լերդացած արյուն.

Այս ապրանքը պարունակում է մի փոքր քանակությամբ ճարպ եւ խոլեստերինի, ուստի խորհուրդ է տրվում է դիետայի եւ նորմալացման նյութափոխանակության, խոցը, գաստրիտը եւ այլ հիվանդությունների, ստամոքսի եւ աղիների:

Նապաստակ - հիպոալերգիկ միս, որը հեշտությամբ կլանված մարմնի կողմից. Դա իդեալական աղբյուր սպիտակուցային համար lactating մայրերին եւ երեխաներին հետո մեկ տարվա ընթացքում: Նապաստակ միս պարունակում է հակաօքսիդանտներ, ուստի այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել կանխարգելման համար քաղցկեղի. Այն ապացուցեց, որ ճագարաբուծության մսի պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են նվազեցնել դոզան ճառագայթային ստացել: Այն խորհուրդ է տրվում ընդգրկել դիետայի մարդկանց, ովքեր ենթարկվում chemotherapy.

Հատկապես օգտակար է համարվում նապաստակ միս չի տարին լրացած յոթ ամիսների ընթացքում, քանի որ այն ոչ թե «լցոնված» հետ հակաբիոտիկների եւ աճի հորմոնների: Այսինքն, դա իսկապես մի բնական դիետիկ նապաստակ միս, ինչպես նաեւ առավելագույն չափով վիտամիններ, միկրո եւ մակրո.

Վնասի եւ հակացուցումներ

Նապաստակ միս եզակի է, որ գրեթե ոչ հակացուցումների օգտագործման համար: Այդուհանդերձ, դա ոչ թե անհրաժեշտ է ներառել Ձեր diet մարդկանց համար որոշակի բժշկական պայմանները, ինչպիսիք են arthritis, լերդացած արյուն. Պատճառն այն է, որ այս են purine հիմքերը պարունակվող ցանկացած միս, այդ թվում նապաստակի. Երբ ingested, նրանք վերածվում են uric թթու, ունեն բացասական ազդեցություն է ունենում աշխատանքի հոդերի եւ tendons.

Նապաստակ միս, վնաս եւ նպաստները, որոնք դարձնել այն հնարավոր է օգտագործել այն չափավոր է բոլոր մարդկանց արժեքավոր դիետիկ արտադրանք: Այն չունի էական հակացուցումների, դա թույլատրվում է ընդգրկել դիետայի մեծահասակների եւ երեխաների համար:

Նապաստակ միս: առավելությունները եւ վնասում: Ինչպես ընտրել թարմ նապաստակ?

Նապաստակ միս դժվար է խառնաշփոթ. Դա համեղ է շոգեխաշած եւ տապակում են նրա Ապուրներ համար երեխաների եւ մեծահասակների, օգտագործելով նապաստակի համար առաջին կերակրման մանուկներին: Կծու բուրմունք, այն հնարավորություն է տալիս Չորացրած մրգեր (չամիչ, սալորաչիր), մեղր, մաղադանոս, գազար. Իհարկե, համեղ ուտեստներ են ձեռք բերել, եթե ընտրված թարմ նապաստակ միս: Դրա օգուտները եւ վնասները քննարկվեին դիետոլոգների, որը թույլ է տալիս Ձեզ օգտվել ապրանքը, եթե նույնիսկ քաշային կորստի.

Գնել միսը կարող է լինել, այնպես էլ շուկայում, եւ խանութ: Ցանկացած դեպքում, ընտրությունը բարձրորակ ճագարաբուծության չափանիշների մնում են նույնը:

• The գույնը միս պետք է լինի սպիտակ, մի փոքր վարդագույն թեթեվակի ներկել. Թարմ նապաստակ տարբերվում խտությունը եւ առաձգական կառուցվածքը:
• Հոտ, թարմ արտադրանքը գործնականում բացակայում կամ գրեթե հայտնաբերվելու բնորոշ է ցանկացած թարմ միս. Եթե ճագարաբուծության ուժեղ հոտ խոտ, ասվում է, որ դա հին. Նման գնում է ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ.
• Պետք է ուշադրություն դարձնել, որ ոտքով: առնվազն դրանցից մեկը պետք է մնա հետ մորթյա. Անբարեխիղճ վաճառողները հաճախ քողի տակ վաճառելու կատուն նապաստակ դիակ.
• Երբ գնելու սառեցված միս պետք է ուշադրություն դարձնել փաթեթավորման. Լավագույն հերթին, եթե դա մի վակուում: Միսը պետք է պահպանել իր բնական գույնը, լինել թեթեւ վարդագույն, առանց bruising.

նապաստակ միս, իսկ նպաստները եւ վնասում, որոնք պահվում են cooking գործընթացում, ունի որոշակի համ, որը օգնում է ազատվել թրջող. Համար, այս նապաստակ Արնանման 3 ժամ է ջրի մեջ, եւ միայն դրանից հետո սկսում են պատրաստել, ըստ բաղադրատոմսով:

Recipe համար նապաստակի մածուն

Կան բազմաթիվ նապաստակ բաղադրատոմսեր. Սակայն առավել նուրբ իր մսի ձեռք բերել, եթե հանգցնել այն մածուն.

Նապաստակ կես դիակները, քաշով մոտ 1 կգ, կտրել մեջ մասերում, լվանում ու չոր. Ապա սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ մաղող անձրեւ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո նապաստակ տապակած բուսական յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Not հեռացնելով միս են համաժողովրդական, լրացնել այն ամբողջությամբ ջրով կամ արգանակ, եւ շոգեխաշել նրբորեն մոտ 1 ժամ: Հետո որոշակի ժամանակ ավելացնել 200 մլ մածուն եւ մի թեյի գդալ չոր ռեհան: Եփ գալ եւս 15 րոպե: Վերջում Խոհարարություն ավելացնել թակած սխտոր (1-2 ատամի.), Անջատեք շոգին եւ թող կանգնեն 10 րոպե: Դրանից հետո, որ ուտեստ կարող է ծառայել է սեղանին:

Պատրաստված այս բաղադրատոմսը նապաստակի միս, որը լավ է եւ վնաս, ըստ առողջ, համեմատելի չեն, պարզվում է, քնքուշ եւ հյութալի. Սա հիանալի, հեշտ է պատրաստել կերակուր է դիետիկ սեղանին.

Ճագար սալորաչիր ի multivarka

Երբ խոհանոցային մի նապաստակ է ուտեստ հաճախ են ավելացնել չրերը տալ համեղ համ: Բայց մինչ այդ, միսը պետք է soaked է տաք ջրի համար, մոտ մեկ ժամ:

Քանի որ ներկայացված դեղատոմսով բաց թողնվող նապաստակի միս, վնասի եւ օգտագործման, որը մնում է անփոփոխ, անկախ նախապատրաստման մեթոդի, շատ հյութեղ, եւ ավելի մեղմ, քան ճնշելու թավայի.

Նախ, մի նապաստակի անհրաժեշտության տապակել multivarka է «թխում» ռեժիմում է մոտ 30 րոպե: Ապա ավելացնել սոխը միս ու գազար, կտրել մեջ կես օղակներով: Այնուհետեւ լցնել ջուր գագաթին, դնում է 2 ճաշի գդալ սերուցք, թեյի գդալ տոմատի մածուկ եւ եփ գալ համար 1,5 ժամ: Ավարտից հետո cooking է ավելացնել մանրացված մեխակ են սխտորով եւ սալորաչիր: Ուտեստը պատրաստ է, բարի ախորժակ: