Չինական կաղամբ: Նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը այս օգտակար եւ համեղ բանջարեղեն

Չինական կաղամբ - բանջարեղենի, որի կազմը ունի մեծ քանակությամբ օգտակար հանածոների համար մարդու մարմնի. Վիտամիններ C, B, A, հանքային աղեր, օրգանական թթուներ, սպիտակուցներ, շաքար, կարող է ձեռք բերել ուտում արտադրանքը. Հիմնական առավելությունը այս բազմազանության կաղամբով այն է, որ բոլոր այդ օգտակար հատկությունների պահպանման երկար ժամանակ: Բայց ոչ բոլորն են հնարավորություն ունի համալրում մինչեւ բավարար թարմ կաղամբի գլուխ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ չկա ոչ մի տեղ պահել նրանց. Այն տանտիրուհիները, ովքեր չունեն մեծ նկուղ, սովորել, թե ինչպես պետք է անել մի շարք նախապատրաստական ից չինական կաղամբ, որի արտադրանքը պահպանում է առավելագույն գումարը բոլոր վիտամիններ: Այս հոդվածում դուք կկարողանաք կարդալ տեղեկատվություն, թե ինչպես պետք է կատարել սառեցման եւ պահպանման գործում: Այս բանջարեղենի, թթու վարունգ եփել այն. Բոլոր այդ մեթոդները, որոնք փորձարկվել է եւ հաստատվում է փորձառու hostesses եւ cooks, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով վերցնել նրանց վրա նոտայի.

սառեցված կաղամբ

Պատրաստուկներ համար ձմռանը, մի փոքր գումարը այս բանջարեղենի կարող են պահվել է սառնարան. Kochan disassemble մեջ առանձին տերեւների եւ քաշել նրանց եռացող ջրի մի րոպե. Ապա հանել է սառը ջրով եւ տարածել դուրս է սրբիչ: Երբ հեղուկ է drained եւ տերեւները չոր դուրս փոքր, դրանք մի պլաստիկ տոպրակի մեջ, կամ հատուկ մի շարք castors. Ուղարկել դատարկ պահպանման համար սառնարան. Հետագայում կաղամբ harvested Այսպիսով, կարելի է պատրաստել աղցաններ, ապուրներ եւ ԽԱՎԱՐՏՆԵՐ.

Չինական կաղամբ: պատրաստուկներ համար ձմեռային մեթոդի պահպանման

Համեղ Վիտամին աղցան կարող է պատրաստվել այս բանջարեղենի, խնայելով այն մարինադ. Պատրաստման համար նման բանջարեղենային նախուտեստներ պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները `կաղամբ (կիլոգրամ), սոխ եւ պղպեղ (ֆունտ) pod տաք պղպեղ, շաքարի եւ խնձորի քացախ (100 գրամ), աղ (50 գրամ):

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թթու կաղամբով. Նախապատրաստման ձմռանը այս ձեւով `համաձայն հետեւյալ հրահանգների:

1. Պատրաստել թռել: Մի անցնող լցնել մոտ մի լիտր ջուր, քացախ, լցնել ետ աղ եւ շաքար. Ամբողջ զանգվածը բարկանալ եւ եփել քառորդ ժամ:
2. Մշակման բանջարեղեն. Տերեւները կաղամբով կտրել մեջ մեծ կտորների, սոխ - rings, քաղցր պղպեղ - բարակ շերտ, եւ սուր - փոքր cubes. Մի մեծ ծաղկաման, խառնել բոլոր Հայտերի. Հաջորդ Դնելու բանջարեղեն մաքուր ստերիլ ապակե բանկաների, tamping լավ.
3. Քայլ պահածոյացում. Լցնել եռացող մարինադ նավի հետ workpiece եւ zakuporte իրենց lids. Փաթեթավորեք բանկա է վերմակը եւ հեռանալ դեպի թույն. Հետո մի թեթեւ նախաճաշիկ խանութ է սառնարան կամ նկուղում:

Աղի կաղամբ

Ձեւաթղթեր համար ձմռանը, այս բուսական կարող է իրականացվել այն ձեւով խորտիկ. Այն նաեւ պիտանի է մսի եւ ձկան ուտեստների. Կատարուել նման Մաքրություն պարզ չէ:

Կաղամբ կտրել մեջ կտոր ցանկալի չափը. Եթե աղակալումից տեղի է ունենում նաեւ բանկերի, լավագույն բուսական ծնոտ Նյութի մանր. կաղամբ կարող է լինել կոպիտ ծնոտ է համաժողովրդական աղակալումից կամ տակառիկ. Լցնել Preform աղ է 100 գրամ մեկ կգ բուսական քաշը. Դուք կարող եք ավելացնել այս ցանկացած բուսական համեմունք: Bay տերեւի, allspice, մեխակ. Զգուշորեն ճխտել workpiece մի կոնտեյներ, ծածկել այն շղարշ եւ դրեց վերին լուծը: Աղի կաղամբ մոտ մեկ ամիս: Հետո այս անգամ, դուք կարող եք Տօն է համեղ եւ flavorful խորտիկ:

Չինական կաղամբ, բաղադրատոմսեր համար ձմռան նախապատրաստական որը դուք սովորել, ներկա կլինեն բոլոր ցուրտ սեզոնի ձեր ընտանիքի ցանկի մեջ. Սա նշանակում է, որ դուք եւ ձեր ընտանիքը կպահպանի անհրաժեշտ մատակարարումը վիտամիններով մարմնի ամբողջ տարվա ընթացքում: Բոն Appetit եւ միշտ լինել առողջ!