Ավանդական խոհանոց: Recipe pita հաց տանը

Բարակ, անուշահոտ, չափազանց համեղ եւ առողջ հայերեն լավաշը - շատ հին ուտեստ. Եվ դա շատ սիրված է այսօր: Այն ունիվերսալ է, քանի որ հարմար է գրեթե ամեն արտադրանքի, որ դուք կարող եք եփել մի շարք ճաշատեսակների հետ համատեղ դրան: Եւ սա արեւելյան հաց կարելի է կերել հենց այդպես, ըմբոշխնում ամեն մի քիչ էլ.

Հայ խմորեղեն արտահայտվում իրենց ժամանակատար գործընթաց է եւ պահանջում է խիստ հավատարմությունը կոնկրետ տեխնոլոգիայի. Հիմնական բանը, որ պետք է մի կավե վառարան, tonyr որի պատերը եւ թխել բարակ տորթերի. Հետաքրքիրն այն է, որ pita հաց կարող են պահվել է մոտ վեց ամիսների չորացրած վիճակում: Է վերականգնել տորթ պետք է sprayed ջրով եւ ընդգրկում է մի սրբիչ: Կես ժամ անց, այն հնարավոր է օգտագործել, այն դառնում է չափազանց փափուկ.

Շատ երկրպագուները արեւելյան խոհանոցի փնտրում pita բաղադրատոմսը տանը. ՈՒրիշ chefs կարծում են, որ համեղ կարող է լինել միայն մեկը տորթ, որը կատարվում է բոլոր ավանդույթները եւ smelled ծուխը կրակի. Ինչ էր, բայց քանի դեռ դուք փորձում է պատրաստել մի համընդհանուր հաց տանը, չի կարող ասել, մեկ կամ մյուս.

Recipe pita հաց տանը

Եփել արեւելյան հաց կարող է լինել քաղաքի բնակարանում: Կան շատ եղանակներ: Մենք ներկայացնում ենք երկու տարբերակները կազմի այս համեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ հրուշակեղենի.

Recipe № 1

Դուք պետք:

• երեք բաժակ ալյուր,
• մի բաժակ տաք ջուր.
• թեյի գդալ չոր խմորիչ.
• թեյի գդալ աղ;
• կես թեյի գդալ շաքարավազ;
• ճաշի գդալ բուսական յուղի.

Այդ բաղադրիչների են որոշ մեծ pancakes.

Recipe № 2

Ավելին, քան պարզ բաղադրատոմսը համար pita հաց տանը պահանջում է ավելի քիչ արտադրանք. Վերցրեք մի բաժակ տաք ջրի մեջ, իրարանցում է նրան, մի թեյի գդալ աղ, ավելացնել մի լիքը գդալ աստիճանաբար vymeshivaya, երկու կամ երեք բաժակ ալյուր:

պատրաստում

Այնպես որ, բաղադրատոմսը նախշավոր դուրս. Վերցրեք մի խորը ամանի մեջ, որը թափել ջուրը, ավելացնել շաքարավազ եւ խմորիչ: Երբ խմորիչ հալվել, ավելացնելով, աղ, ձեթ եւ ալյուր. Հունցել խմոր մինչ այդ, մինչեւ այն դառնում է առաձգական, փափուկ եւ այլեւս մնում է ձեռքում: Բացի այդ, ստացված կտոր խմոր բաժանված է մի հատված (կախված Ձեր Պան տրամագծով): Փոքր ուտեստների պետք է բաժանել տասը կտոր. Գնդակներ թողնել սրբիչ կամ կառչել ֆիլմը տասնհինգ-քսան րոպե: Երբ Խոհարարություն ժամանակը եկել է, որպեսզի preheat բարձր ջերմություն չոր թավայի մեջ, roll տորթ 1-2 մմ հաստությամբ, եւ դա շատ արագ տապակել (մոտ քսան վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում): The խմոր կարելի է սեղմված է ներքեւի մասում տապակ է տապակել այն evenly. Cooking անգամ պետք է ստուգվի empirically, քանի որ դուք կարող եք հեշտությամբ չափազանցել այն հացը, որով դա կլինի կոշտ եւ չոր: Զգուշացնելով, որ եթե դուք օգտագործեք pita բաղադրատոմսը տանը թիվ 2, համաժողովրդական պետք է lubricated մի քիչ նավթ: Պատրաստ pitas պետք է շաղ ջրով եւ դրեց մեջ կոկիկ կույտ. Այնպես որ, նրանք չեն խրված միասին, պետք է տեղափոխել իրենց անձեռոցիկներ կամ սրբիչներ. Դուք կարող եք նաեւ եփել տորթ է ջեռոցում, բայց դա պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ.

եզրափակում

Ինչպես նախկինում նշել, դուք կարող եք եփել մի շատ տարբեր ուտեստների հիման վրա pita հաց. Եւ դա հայտնի է արեւելյան խոհանոցին, բաղադրատոմսեր լուսանկարով հաստատման: Փորձում են փաթեթավորեք տորթ հեռացվել ջերմային քյաբաբ ու սպասեք, մի րոպե, կամ երկու pita հաց soaked մսի հյութեր. Կամ գլորում այն գլորում եւ դրվել տարբեր fillings, պանիր, ձուկ, միս, բուսական. Մի մոռացեք մասին shawarma եւ շերտավոր տորթ հետ pita հաց ներսում:

Bon appetit!