Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե սոյայի սոուսում տապակած տապի մեջ. Բաղադրատոմսեր

Հավի ֆիլե - միսը միանշանակ է: Մի կողմից, դա շատ օգտակար է եւ բառացիորեն լցոնված սպիտակուցներով, մյուս կողմից `այն շատ լավ չի համտեսում այն իմաստով, որ պարզվում է, որ այն բավականին չոր է: Նույնիսկ տապակած անուշաբույր հավի ֆիլեում `ոչ թե առավել ցանկալի, այնպես էլ համեղ աղանդ: Եվ նույնիսկ խաշած կրծքի մասին եւ ստիպված չասեք: Դա լավ է աղցաններում: Իր մաքուր ձեւով, շատ մարդիկ այն ուտում են մեծ ցանկությամբ եւ արտակարգ իրավիճակների դեպքում:

Այնուամենայնիվ, ճարպը շատ ավելի հյութալի է եւ գրավիչ դարձնելու բազմաթիվ եղանակներ: Որովհետեւ դա բավարար է միայն ծովամթերքի համար: Օրինակ ` սոյայի սոուսում: Ավելին, այս մեթոդը ներառում է բավական արագ պատրաստություն: Այսինքն, դուք չեք վախենում վառարանից, ամեն ինչ կարելի է անել վառարանի վրա: Եվ մենք ցանկանում ենք Ձեզ մի քանի տարբերակներ առաջարկել նման ճաշատեսակի պատրաստման համար եւ պատմել ձեզ, թե ինչպես է հավի ֆիլեը պատրաստվում սոյայի սոուսում տապակի մեջ: Ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են եւ չեն պահանջում հատուկ բաղադրիչների շարք: Բայց նախ `սոուսի մասին մի քանի խոսք:

Ասիական խոհանոցի սիրվածը

Մի փոքր աղի եւ մի փոքր սուր ճաշակի տիրույթում, սոուսը կարող է հրաշքներ գործել: Ասիական խոհանոցում այն օգտագործվում է մեծ քանակությամբ ուտեստների պատրաստման համար: Թեեւ մեր խոհարարական մասնագետները երբեմն թերագնահատում են այն: Մինչդեռ, ասենք, նույնիսկ նույն հավի ֆիլե սոյայի սոուսում, պատրաստված տապակած տապակով, զարմանալիորեն նուրբ եւ հյութալի է: Ինչպես գիտեք, այս միսը բնորոշ չէ:

Ամենահեշտ ձեւը

Այս բաղադրատոմսը, ըստ որի հավի ֆիլեը պատրաստվում է սոյայի սոուսով տապակի մեջ, կարելի է անվերապահորեն անվանել ամենահեշտ: Այս պարունակության բաղադրիչները նվազագույն են, ինչպես նաեւ փաստացի պատրաստման ժամանակահատվածը: Կյանքի համար այն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը կես կիլոգրամ (եթե դուք ունեք մի մեծ տապակ, դուք կարող եք ավելի շատ) հավի ֆիլե, սոյայի սոուսով չորս ճաշի գդալ, նույն քանակությամբ բուսական յուղ եւ սեւ պղպեղ: Այստեղ նույնիսկ աղի կարիք չկա, քանի որ սոուսն արդեն լիովին հագեցած է:

Ինչ պետք է արվի:

Կտրեք միսը շատ բարակ, երկար շերտերով: Լցնել մսով սոյայի սոուսով + բուսական յուղով, ապա պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Թողեք այս ձեւով մարինաց: Կես ժամից ցանկալի է, բայց եթե շտապում եք, ապա դա բավարար կլինի 15 րոպե: Այնուհետեւ տապակել յուղի մեջ եւ բավականաչափ կրակով, անընդհատ բորբոքելով: Եթե միսը շատ է ստացվել, ապա տապակիր հավի ֆիլեը սոյայի սոուսում `խառնել լավ բաժիններով: Այսպիսով, այն միայն փակեց ճաշատեսակների ներքեւի մասը եւ ոչ թե շերտերը դնելու: Սա շատ ժամանակ չի տա, քանի որ չորս րոպեները բավարար կլինեն պատրաստելու մեկ ծառայություն: Որպես խավարտ, դրա համար տապակած ծաղկակաղամբը հարմար է: Բայց սկզբունքորեն կարող եք ստանալ կարտոֆիլի պյուրեով կամ բուսական աղցանով: Միեւնույն ժամանակ դուք կստանաք շատ համեղ ուտեստ:

Մենք բարդացնում ենք բաղադրատոմսը

Պատրաստել հավի սոյայի սոուսում, իհարկե, տապակի մեջ եւ, իհարկե, այլ ձեւերով: Ավելին, փորձելով իրականացնել առաջարկած բոլոր տարբերակները, դուք կհասկանաք, որ չոր սպիտակ միսը կարող է լինել, ստացվում է, շատ համեղ եւ հյութալի է: Բայց վերադառնալ մեր բաղադրատոմսով: Այսպիսով, մենք պատրաստվում ենք: Մենք կտրեցինք ֆիլեի ճարպը նույն ձեւով, ինչպես նախկինում, բարակ շերտերով: Միացրեք մի գավաթը, լցնել չորս ճաշի սոուսով, խառնել եւ թողնել ծովամթերք: Տասը րոպեները բավարար կլինեն: Այնուհետեւ թափեք միսը երեք ճաշի գդալ օսլա, թափահարեք: Տապակել հավի ֆիլեը սոյայի սոուսում տապակի մեջ, մի մեծ կրակով եւ բուսական յուղով, ավելացնելով մի քանի շերտ թակած սխտորով (գումարը, որը մենք տանում ենք համտեսել): Հինգ րոպեից հետո դուք պետք է լվանալ կես ապակու հավի արգանակից, որից հետո պետք է պահել տապակը կրակի վրա, մինչեւ որ ճաշատեսակը փչացնի: Նախքան ծառայելը, խորհուրդ է տրվում շաղ տալ քնջութի միսով, որը նախապես տապակված է:

Ֆիլետ սոյայի սոուսով եւ մեղրով

Մենք առաջարկում ենք եւս մեկ անգամ, այս անգամ սոյայի սոուսում հավի ֆիլեի համար շատ յուրահատուկ բաղադրատոմս: Այս դեպքում բաղադրիչների մեջ մեղր կլինի: Բաղադրիչների բավականին տարօրինակ համադրությունը, այնուամենայնիվ, հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել ճաշատեսակ, որը զարմանալիորեն նուրբ համ ունի: Ինչ պետք է արվի: Խառնել մեղրով եւ չոր գինիների գդալը (սպիտակ), ապա ավելացնել նրանց երեք սոյայի սոուսի նույն գդալները: Մեկ կիլոգրամ հավի ֆիլեը կտրված է կամայականորեն, բայց ոչ շատ մեծ է, խառնվում է արդյունքում առաջացող խառնուրդին, հետո ուղարկվում է տապակած տապակած կարմիր տաք բուսական յուղ: Տապակել շատ բարձր ջերմության վրա, անընդհատ բորբոքելով:

Եկեք փոխարինենք մեղրով նարինջով

Երկու նարինջով պետք է կեղեւ, ապա կտրեք դրանք կտորներով, կաթսայի մեջ կես բաժակ ջուր լցնել, փոքր կրակի վրա դնել: Խառնելուց հետո ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ: Խոհարար, հաճախակի հուզիչ, հինգ րոպե, այլեւս: Հինգ կամ վեց թարմ սխտոր մեխակ խառնվում է երկու ճաշի մանանեխի եւ չորս սոյայի սոուսով: Այս ամենը ուղարկվում է նարինջներին, որոնք սառեցվելուց հետո: Հավի ֆիլե (յոթ հարյուր հա) կտրում են կամայական կերպով եւ դրվում տապակած տապի մեջ: Բուսական յուղ ավելացրեք եւ տվեք նարնջի-սոյայի խառնուրդի մեջ: Կափարիչի տակ քառասուն րոպե ջարդելուց հետո այն առանց տաքացրեք մեծ հրդեհի մոտ յոթ րոպե: Ծառայել բրնձով:

Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե սոյայի սոուսում մի բռնակով, շիշով

Չորս հավի կրծքագեղձերը պետք է կտրվեն մեկ ու կես մասի վրա: Ապա խառնել 5 ճաշի գդալ սոուսով կիտրոնի հյութով եւ բուսական յուղով (վերջին երկու բաղադրիչները պետք է մի ճաշի գդալով): Թափել մեջ հինգ մանրացված սխտորի մեխակները, լցնել ամբողջը մսի մեջ, թափահարել: Թողնել մեկ ժամ տանելու համար: Այնուհետեւ միացրեք շիշը եւ կտրեք այն, որպեսզի արդյունքը լինի պարույր: Այնուհետեւ մսը դնեք տապակած տոմատի մեջ `նախապես պատրաստված բուսական յուղով, տապակել այն երկու կողմերից, մեծ կրակի վրա (երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում): Կափարիչը փակեք եւ պահեք եւս մեկ հինգ րոպե:

Այս ձեւով պատրաստված հավի ֆիլե սոյայի սոուսում տապակած տապի մեջ (վերեւում գտնվող լուսանկարը ցույց է տալիս այն վառ կերպով) շատ գեղեցիկ է: Երբ եք սպասարկում մի կերակրատեսակ, դուք կարող եք լրացուցիչորեն ցանել տապակած քնջութի սերմերը, եւ օգտագործել բրնձի եւ բանջարեղենի որպես կողմնակի ուտեստ: