Կաթնագույն ապուր սաղմոնի կամ սաղմոնով

Ապուրներ են ավանդական ուտեստ ռուսական խոհանոց. Բայց ահա cooking միտումները այլ երկրներում կարող է համալրվել նոր ճաշատեսակներով, որոնք արդեն դարձել ծանոթ է մեզ. Օրինակ, այն ունի մի յուրահատուկ համ յուղալի ապուր սաղմոնի կամ սաղմոնով:

Հիմնական Հետեւյալ առաջարկությունները:

Նախ, խոշոր սուպերմարկետներում այժմ դուք կարող եք հեշտությամբ ձեռք բերել սառեցված ձուկ, դա խորհուրդ չի տրվում գնել սառեցված դիակ: Ավելին, այն պետք է ունենա կարմիր gills եւ փայլուն մասշտաբները:

Երկրորդ, որպեսզի պատրաստել յուղալի ապուր սաղմոնի կամ սաղմոնով, ապա խորհուրդ է տրվում անել, դիակ գոտկատեղ, pulling շատ լավ է բոլոր ոսկորները, ինչպես նաեւ կտրելու է մաշկը:

Երրորդ, ձուկ չի կարող կտրել մեջ մանր կտորների: Ցանկացած դեպքում, դա միայն անհրաժեշտ է բարկանալ դիակ ձեւով չափաբաժիններով: Այժմ դուք կարող եք սկսել է պատրաստել առաջին ուտեստ.

Ավանդական խոհանոց բաղադրատոմսը »կրեմ ապուր սաղմոնի կամ սաղմոնով» պետք է պատրաստ լինի հետեւյալ հաջորդականությամբ. Անոթ բարկանալ աղած ջուր եւ դնում այն ամբողջ սոխ, կարտոֆիլի շերտ շրջանագծի եւ թակած գազար. Բերել բոլոր բանջարեղեն մինչեւ մրցույթի, ապա դնում ձուկ. Այն կարող է օգտագործվել որպես հում եւ աղ դրած կամ ապխտած. Եփել տասը րոպե, ավելացնել pot սերուցքով եւ համը հետ աղացած սպիտակ պղպեղ: Վերջում, դուք կարող եք սեղմում հյութ կիտրոնի, բայց այս բաղադրիչը չի պահանջվում:

Դուք կարող եք նաեւ տարբեր յուղալի ապուր հետ սաղմոնի. Որպեսզի դա անել, պետք է կտրել բանջարեղեն է ամբողջությամբ: Մի անգամ նրանք են եփում, ավելացնել ձկան, սերուցք, պղպեղ եւ եփել. Վերջում Սաղմոնի եւ հեռացնել բոլոր բանջարեղեն դնելով նրանց blender կատարել smoothie. Այն խորհուրդ է տրվում թողնել մի քանի կտոր ձկան ամբողջություն: Այժմ բոլոր բաղադրիչները, որոնք ուղարկվում ետ մեջ թավայի մեջ, ավելացնել մի քիչ կարագ եւ ապուր բերել է բարկանալ. Ծառայել է այն պետք է լինի, որ մի լա ճաշացուցակ ուտեստների, վերեւից մի կտոր ձուկ եւ մի քիչ սամիթ:

Դուք նաեւ կարող եք փորձել է առաջարկել յուղալի ապուր հետ ծովամթերք. Կան մի մեծ շարք տարբերակներ դրա պատրաստման, այնպես էլ ազգային եւ յուրաքանչյուր ընտանիքի: Բայց կա միայն մեկ օրենք, որ ավելի մեծ է բազմազանությունը ծովամթերք, որ հարուստ, առողջ եւ ավելի սննդարար ապուր կստացվի:

Որպես կանոն, կան ավանդական բաղադրիչները համար յուղալի ապուր. Այս կարմիր ձուկ (սաղմոն, սաղմոն, եւ այլն), mussels, oysters, կաղամար, ծովախեցգետին, եւ այլն: Բայց հիմա ճապոնական ապուր սաղմոնի պետք է անպայման ներառի miso մածուկ, լոռ եւ կաղամար, բայց ի իսպաներեն տարբերակը պետք է լինի լոլիկ. Spanish է, գինով. Այս հոդվածը կարող է փորձել առաջարկել է մի շարք բաղադրատոմսեր.

Spanish կրեմ ապուր նախապատրաստվում է այս կերպ. Որ ձկան արգանակ է դնում կարտոֆիլ, լոլիկ, սոխ, գազար եւ պղպեղ, եփել դրանք եւ հասկացնել է blender. Եփած ծովամթերք կոկտեյլներ կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել զամբյուղի մեջ հետ միասին սերուցքով եւ տարբեր համեմունքներ համտեսել:

Ճապոնական ապուր սաղմոնի պատրաստվում պարտադիր լոբի մածուկ miso եւ Dashi հատուկ. Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Մի կաթսա, բարկանալ չոր անձրուկ եւ չորացրած ծովային կաղամբ: Այժմ անհրաժեշտ կլինի կտրել tofu մեջ cubes ոչ ավելի մեծ, քան 2 սմ, եւ ջրիմուռի մահճակալների փոքր ափսեների. Ի եռացող արգանակի դնելու ծովամթերք, սաղմոն, tofu, կաղամբ, եփել մինչեւ պատրաստ վիճակում: Այս ժամանակ է տաք արգանակ արձակելու կպցնել, լցնել մի բարակ հոսքի մեջ բարեգործական ճաշարաններում մսով. եփել մինչեւ հինգ րոպե այսուհետ: Ապուր ձեռք բերել, ուղղակի անկրկնելի համ:

Հոդվածում ներկայացվում էր տարբերակներ նախապատրաստման յուղալի ապուր սաղմոնի եւ ծովամթերք. Բայց կան շատ տարբեր տարբերակներ, որտեղ հիմնական բաղադրիչները, որոնք տարբեր են.

Bon appetit!