Lobio լոբի վրացական: Ինչպես եփել լոբի lobio multivarka

Lobio լոբի վրացերեն է ավանդական ուտեստ կովկասյան ժողովուրդների: Նրա անունը ներկայացված խոհարարական ստեղծումը ստացել պայմանավորված է ընդհանուր կոչում հիմնական ապրանքի - նախասրահում: Հարկ է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստել այս ճաշ: Ինչ - որ մեկը ստիպում է այն է pods կանաչ լոբու, ինչ-որ մեկը ավելացնում է ապրանքի լոբի, բայց որեւէ մեկը չի, եւ օգտագործում է մսի բաղադրիչ է հիմունքներով: Սույն հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի տարբերակներ համար cooking այս ուտեստ. Նրանցից ստանում առավել համեղ եւ բավարարելու դա մինչեւ ձեզ.

Դասական Վրաստանի lobio Bean. Photo, բաղադրատոմսը

Է ստեղծել այնպիսի ճաշատեսակներ պետք է ձեռք բերել:

• Բուսական յուղ, ռաֆինացված - մեծ գդալ;
• կարմիր լոբի - 500 գ,
• Սոխ քաղցր սոխ - 4 միջին ղեկավար.
• գինու քացախ - 2 դեսերտ գդալ .
• աղ - ավելացնել համտեսել.
• թարմ ռեհան կամ թարխուն - 3 sprigs;
• թարմ համեմ եւ մաղադանոս - կեսը փնջի.
• աղացած համեմ սերմեր - ԴԵՍԵՐՏ գդալ;
• hops-սունելի - փոքր գդալ.
• ընկույզ milled - 50 գ;
• թարմ սխտոր - 5 մեխակ.
• կարմիր պղպեղ փոշի - ը քառորդ գդալ:

մշակման արտադրանք

Եթե ձեր նպատակն է եփել մի դասական lobio վրացերենին հետ, ընկույզ, ապա խորհուրդ է տրվում պատրաստել նախապես իր լոբու. Որպեսզի դա անել, ապա ապրանքը պետք է անցնի, մանրակրկիտ լվացվեն մաղել, իսկ այնուհետեւ դնում է մի խոր ամանի մեջ, եւ ընդգրկում է սառը ջրով: Այս վիճակում, կարմիր լոբի պետք է թողնել 10-14 ժամվա ընթացքում: Ժամանակ, այս անգամ, այն կլանում որոշ հեղուկ կլինի ավելի մեղմ, եւ դուք չեք պետք է եփել, որ այն չափազանց երկար է:

Պարզապես պետք է խոհանոցային lobio լոբու պետք է լինի Վրաստանի խոզանակ շիկացման լամպ սոխ եւ կտրել նրանց մեջ cubes. Հաջորդ, ողողում է ռեհան կամ թարխուն, ծնոտ նրանց դանակով, դնում kremanku, ավելացնել քացախ եւ ֆունտ է pulp միջոցով stupa:

Բացի այդ, Վրաստանի ուտեստ ներառում է հատուկ flavored թռել, որը թույլ է տալիս այն հատուկ համ ու հոտը. Դրա պատրաստման համար պահանջվում է լվանում ընկույզ, չոր է միկրոալիքային վառարանում, ապա աղալ կամ գրտնակ մի blender եւ տեղադրվում է մի ափսեի խոր. Կա նաեւ պետք է տեղադրել grated մանր սոխ, կարմիր պղպեղ եւ մի լիքը գդալ քացախ.

Ջերմամշակում սննդի

Lobio լոբի վրացական եփում է վառարանով բավականին արագ եւ հեշտությամբ: Այդ նպատակի համար, նախկինում soaked շերտի արտադրանքը պահանջվում է ամբողջ հեղուկ, լավ լվանալ, իսկ այնուհետեւ դնում մի թավայի, աղ եւ ջուր, պատրաստել լցնել մոտ 50-55 րոպե է լրացնել softness. Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք պատրաստել այլ բաղադրիչների. Որպեսզի դա անել, վերցնել թակած սոխ, այն մի թավայի համը բուսական յուղի եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Դրանից հետո, բանջարեղեն պետք է ուղղակիորեն տեղադրել տաք խաշած կարմիր լոբի, նախկինում զրկված է իր ամբողջ հեղուկ. Բացի այդ, բաղադրիչները պետք է խառնել լրումն աղ (եթե անհրաժեշտ է), եւ տապակել 3-4 րոպե:

Վերջում Խոհարարություն lobio լոբու վրաց պետք է պատրաստ լինեն տեղափոխելու քաշը - ից թավայի մեջ ճենապակյա ուտեստ, ապա անմիջապես ավելացնել ռեհան պյուրե գինու քացախ, գրունտային ընկույզ, սխտոր, գայլուկ-սունելի, համեմ, թարմ համեմ եւ մաղադանոս:

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին.

Բոլոր վերը նշված բաղադրիչների պետք է լինի խառը, եւ ապա ներկայացնել ճաշատեսակներ սեղանի շուրջ, մինչեւ ուտեստ տաք չէ: Ի լրումն առաջարկվող ֆայլի lobio նռան սերմերի եւ թարմ Վրաստանի հացի »shotis Փուրի» կամ «tonis Puri»:

Ինչպես եփել lobio վրացական միս.

Տարբերակ է ներկայացրել ճաշատեսակներ, օգտագործելով մսամթերքների եւ պատրաստ է նույնքան հեշտ, ինչպես նախորդ մեկ. Սակայն, այս անգամ ճաշ է մի քիչ ավելի երկար.

Այնպես որ, հետեւյալ բաղադրիչները, որոնք պահանջվում են ստեղծել մսի lobio:

• լոբի սպիտակ - 500 գ,
• տավարի ճարպ մի փոքր Անդրադառնալով - 600 գր.
• լոլիկ հասունացած կարմիր - մեծ 4 հատ;
• քաղցր սպիտակ սոխ - 4 ղեկավարները;
• թարմ սխտոր - 5 մեխակ.
• cilantro եւ սամիթ եւ թարմ մի փոքր beam.
• վայրի սուսամբար եւ այլ համեմունքներ սիրելի ավելացնել համտեսել.
• միջին չափի յոդացված աղ - ից ճաշակի.

պատրաստում բաղադրիչների

Lobio լոբի մսով ցանկալի է պատրաստել միայն ամենաթարմ բաղադրիչների եւ երիտասարդ: Որպես հիմք այս ուտեստ, մենք որոշեցինք օգտագործել հորթի միս, մի քիչ յուղ. Այն պետք է լինի լավ է լվանալ եւ կտրել է մի բավականին մեծ կտոր: Հետագայում պահանջվում է կտրել սոխ օղակները է երկրպագուին սխտոր, թակած սամիթ եւ գինձ, ինչպես նաեւ զերծ լոլիկի կեղեւի, scalded հետ եռացող ջրով, եւ milled է blender.

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով ձեռք բերված սպիտակ լոբի խորհուրդ է տրվում լվանալ, ներծծում է սառը ջրի հետ երեկոյան եւ առավոտյան, ցամաքեցնել ավելցուկային հեղուկ եւ եփել աղ մինչեւ ամբողջական softness (մոտավորապես 45-55 րոպե):

Գործընթացը նախապատրաստելու սնունդ

Արմատ պատրաստել կերակուր հաջորդում ջերմային բուժման մսի բաղադրամաս: Այն պետք է տեղադրել մի փոքր թավայի կամ խորը կաթսա, եւ ապա ավելացնել ջուրը, այնպես, որ տավարի չէ լիովին immersed դրանում: Այս ապրանքը պետք է կարողանա եփ գալ 25 րոպե: Բացի այդ, դրան պետք է թափել յոդացված աղ, թակած սոխ եւ եփել, մինչեւ եփած միս:

Այն բանից հետո, տավարի եւ սոխ են փափուկ, նրանք պետք է alternately ավելացնել pulp հասած լոլիկ, թարմ cilantro եւ սամիթ եւ թակած սոխ. Այս մասում բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է խառնել եւ եփ գալ տակ կափարիչ փակել է եւս 9-11 րոպե: Վերջում պետք է տեղադրել մի ուտեստ նախկինում խաշած լոբի եւ բարկանալ բովանդակությունը բռնակով մի որոշ ժամանակ, ապա փակել սերտորեն եւ թողնել տասնհինգ րոպե:

Թե ինչպես կարելի է lobio ծառայել են սեղանի շուրջ:

Ինքնակառավարման սննդի վրացական մսով եւ սպիտակ լոբու պետք է ներկայացվեն ընտանիքի անդամների խորը բարեգործական ափսեների. Այս դեպքում, դա ցանկալի է շաղ գագաթին ճաշի թարմ դեղաբույսերի եւ ավելացնել մի քանի գդալ հաստ սերուցքով:

Ինչպես եք lobio կանաչ լոբի multivarka.

Համեմատ բաղադրատոմսով lobio լոբու պատրաստվում multivarka շատ ավելի հեշտ է եւ արագ. Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը պարզվում է, շատ քնքուշ, սրտանց եւ համեղ:

անհրաժեշտ բաղադրիչները

Է պատրաստել վրացական ճաշ պետք է ձեռք բերել, օգտագործելով Multivarki:

• կանաչ լոբի - 400 գ (հասանելի է փաթեթի),
• Քաղցր սոխ - մի մեծ ղեկավար.
• թարմ սխտոր մեծ - 1 մեխակ;
• հասած լոլիկ կարմիր - 2 հատ;
• հում հավի ձու - 1 pc.;
• թարմ cilantro - մի փոքր beam.
• սեղանի աղ - Ավելացնել համտեսել.
• աղացած սեւ պղպեղ - ին անհատական նախապատվությունները.
• նուրբ բուսական յուղ - ից ճաշակի (համար frying):

պատրաստում բաղադրիչների

Նախքան դուք եփել մի համեղ ու սրտանց ճաշը վրացերեն, բոլոր բաղադրիչները, որոնք ձեռք բերված պետք է բուժվի, ինչպես նաեւ: Սա պահանջում պատիճավոր հեռացնել կանաչ լոբի է փաթեթի եւ հալեցնել ամբողջությամբ սենյակային ջերմաստիճանում: Հաջորդ, դուք պետք է մաքրել քաղցր սոխ, թարմ մեխակ են սխտորով եւ Նյութի մանր կտրել նրանց. Այն պետք է նաեւ հանել մի ծանր կեղեւ լոլիկ, scalded նրանց եռացող ջրով: Լոլիկ ցանկալի է կտրել մեջ բավականին մեծ խորանարդի.

Ջերմամշակում

Է պատրաստել lobio է multivarka պետք է նախ կատարել flavorful սոուսով, որը կարող է սուզվել լոբի: Որպեսզի դա անել, դնում մի ամանի սարքի սոխ, համը, այն բուսական յուղի եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ օգնությամբ ծրագրի «թխել»: Դրանից հետո, դուք պետք է ավելացնել բուսական շերտ լոլիկ, թակած թարմ դեղաբույսեր, թակած սխտոր, ինչպես նաեւ սեղանի աղ, աղացած պղպեղ եւ ցանկացած այլ համեմունքներ: Այս կազմով, բաղադրիչները պետք է պատրաստ լինի, որ նույն ռեժիմում մոտ 10 րոպե: Որպես արդյունքում ջերմային բուժման դուք պետք է ստանալ բավականին հաստ ու flavorful սոուսով. Որ ապագայում, ապա դա պետք է լինի լցնել կանաչ լոբի, լցնել մի քիչ ջուր եւ եփ գալ, օգտագործելով համապատասխան ծրագիր, մոտ կես ժամ:

Հետո սարքի արտադրել ազդանշան ավարտին ռեժիմի, ինչպես նաեւ ուտեստ համար անհրաժեշտ է տեղադրել հում ձու, ուշադիր խառնել եւ եփել է թխում ծրագրի եւս 5 րոպե:

Ինչպես դիմել ճաշի.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է անել մի շարք վրացական ուտեստներ լոբու. Lobio եփում multivarka, դուք պետք է ներկայացնել հյուրերին տաք թարմ հաց եւ թակած դեղաբույսերի. Bon appetit!