Recipe դասական Mimosa

Mimosa մի աղցան, որը մենք հիշում ենք մանկությունից: Նա եկել է մեզ այն օրերին, երբ սննդի պակասություն թույլ չէին տալիս մեր prarodstvennikam եփել Gourmet սնունդ. Բայց, այնուամենայնիվ, այս աղցան, որը բաղկացած է պարզ բաղադրիչների, որոնք վաճառվում են ցանկացած խանութում, դեռ շատ սիրված է մեր տոնական սեղանների եւ պարզ տուն - եփած ճաշի. Որոշ տնային տնտեսուհիներն պատրաստել այն հին դպրոց, քանի որ նրանք սովոր են դրան տարիների ընթացքում, եւ դա առաջացնում նոստալգիկ մտքերը: Բայց, ըստ էության, նման mimosa եւ նոր սերնդի, որը չի բռնել »դեֆիցիտը» դարաշրջան: Որն է նրա գաղտնիքը. Գաղտնիքը իր քնքշություն եւ հատուկ ճաշակի.

Recipe դասական Mimosa ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները:

- 4 ձու

- մեկ բանկա պահածոյացված ձուկ է նավթի (saury, սաղմոն, սկումբրիա)

- 100 գ պանիր

- սոխ 1 pc.

- Մայոնեզ 1 տուփ:

- կանաչ (ձեւավորման)

Mimosa աղցան Classic պանրով:

Խոհարար դժվար խաշած ձու, այնպես որ, ձվի դեղնուց էր փխրուն, բայց ոչ եփած, հակառակ դեպքում դա կլինի կապույտ. Cooled եւ peeled ձու են բաժանել սպիտակներով եւ yolks առանձին-առանձին: Քերել ու դրեց մի կողմ: Պանիր եւ շփում մի կոպիտ grater մեջ առանձին ամանի.

Բացի այդ, մեկ այլ ամանի դնում ձուկ ՀՀ բանկերից եւ լավ տրորել դրա հետ պատառաքաղ:

Առանձին, Նյութի մանր կտրել շիկացման լամպ (փոքր ավելի լավ):

Եւ այժմ այն ամենը սկսում է պառկել եմ ուտեստ ձեւով սլայդներ. Դրել աղցան շերտերը որոշակի կարգով, առանց mixing:

առաջին շերտը - grated ձվի սպիտակ գույնի շորեր, մենք նրբորեն տարածել է մի ափսեի ձեւով մի շրջանակի,

երկրորդ շերտը - grated պանիր (դրեց նաեւ հենց սահմաններում).

Այս ամենը lubricated է մի բարակ շերտ մայոնեզ:

Երրորդ շերտը - ուղղակիորեն ձուկ.

որ չորրորդ շերտը դրել սոխ, ինչպես նաեւ smeared հետ մայոնեզ:

Ապա դա առատապէս sprinkled հետ grated ձվի դեղնուց եւ զարդարված ճյուղ կանաչապատում: Աղցան Mimosa պատրաստ է: Դա միայն անհրաժեշտ է տեղադրել այն սառնարանի մի քանի ժամվա ընթացքում բոլոր շերտերի soaked է մայոնեզ, եւ դուք կարող եք բերել սեղանին:

Նախապատրաստում Mimosa (Mimosa դասական վաղեմություն) տեւում է մոտ 20 րոպե, պայմանով, որ այդ ընդհանուր բաղադրիչների. Դա բավականին պարզ է, բայց շատ համեղ աղցան, որը հարմար է տոնական սեղանին, եւ ընտանեկան ճաշի:

Ես տվել եմ ձեզ մի բաղադրատոմսը համար դասական mimosa, բայց քանի որ այս ուտեստը էր հորինել է տնային տնտեսուհիների է խորհրդային ժամանակներում, եւ ոչ ոք չգիտի, թե իր իսկական ծագումը, պատրաստումը տարբերակներից, դա նաեւ մեծ թիվ է:

Ահա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար դասական mimosa: Փոխարեն պանրի օգտագործվում խաշած կարտոֆիլ (2 հատ) եւ խաշած գազար (1 pc.) Է ավելացվել. Մյուս բոլոր տարրերը մնում են տեղում (ձու, ձուկ, սոխ, մայոնեզ):

Շերտերը, որոնք stacked են հետեւյալ կերպ.

առաջին շերտը - ին մի կոպիտ grater grated կարտոֆիլ: Այն դրել են որպես շրջան:

երկրորդ շերտը - պյուրե ձուկ. Քսուք բարակ շերտով մայոնեզ:

երրորդ շերտը - թակած սոխ.

չորրորդը շերտ - rubbed վրա կոշտ grater ձվի սպիտակ գույնի շորեր. A շերտը մայոնեզ:

հինգերորդ շերտը - rubbed է կոպիտ grater խաշած գազար. Նաեւ մենք արատ գագաթին վերջին շերտի մայոնեզ:

Շաղ տալ քերած դեղնուցը այնպես չի երեւում glublezhaschie շերտերը եւ զարդարել կանաչ ճյուղ: Ճիշտ այնպես, ինչպես վերջին բաղադրատոմսով, դուք պետք է տեղադրել սառնարանի մի որոշ ժամանակ, բոլոր հատվածներին սա լավ soaked մայոնեզ: Ապա աղցան դառնում է նուրբ թեթեւ համ, բնորոշ է միայն աղցան Mimosa: Mimosa լիարժեք փառքի.

Իհարկե, կան մի միլիոն տարբեր մեկնաբանություններն այս բաղադրատոմսը, սակայն երկու առավել տարածված եւ, ես կարծում եմ, որ առավել համեղ.

Եթե դուք են ներկայացուցիչը ներկա սերնդի, եւ չգիտեր, թե այս բաղադրատոմսը, ես հույս ունեմ, հետո իմ առաջարկությունների նախապատրաստման mimosa աղցան, դուք միանալ երկրպագուներին խորհրդային խոհանոցով: