Starodub պանիր. Համ հաղորդող ավանդույթների Արեւելքի

Ի որեւէ աշխարհի ունեն իրենց սեփական երկիրը, եզակի եւ ինքնատիպ խոհանոց: Վրաստանը բացառություն չէ: Վրացական խոհանոցը հայտնի է իր բազմաթիվ համեղ ուտեստների եւ բաղադրատոմսերը, odnin կարեւորում վրացական արտադրանքի, այն Սուլուգունի ով հաղթեց մեծ ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում, այդ թվում `Ռուսաստանում: Ապրանքանիշը «Starodub Պանիր» խոշորագույն արտադրողն պանիր, այդ թվում `պանրի սուլուգունի:

Պանիր սուլուգունի: Ինչ է դա:

Սուլուգունի պատրաստված կաթից տարբեր դասարանների, մասնավորապես, այծի, կովի, գառան կամ դրանց խառնուրդներով: Համ պանիր թեթեւակի քաղցր է ուժեղ կաթնային համով եւ գործնականում անհոտ. Հետեւողականությունը եւ այն է, խիտ եւ ունի Եռաշերտ, թելով կառույց: The գույնը պանիր տատանվում է կաթնային սպիտակ սերուցքով, կախված տեսակից արտադրության կաթի. Սուլուգունի հաճախ ապխտած կամ այն կարող է ավելացվել է տարբեր թռել է տալուց ինքնատիպությունը:

Ենթադրվում է, որ առաջին անգամ այս պանիրը արտադրվել է վրացական փոքրիկ քաղաք Semergelo: Կան մի քանի տարբեր վարկածներ տեսքը իր անունը, որովհետեւ, օրինակ, որ վրացիները «Sulu-gun» նշանակում է «հոգին», եւ Հարավային Օսիայում, դա նշանակում է միայն "պանիր պատրաստված պանիր»:

Սուլուգունի: Ինչ ուտել.

Իր տան սուլուգունի օգտագործվել որպես անկախ ապրանքի, կամ որպես հավելում է գրանցվեք: Այն սովորաբար watering կծու սոուսով, շաղ տալ հետ, cilantro կամ ռեհան եւ գինի խմել: Շնորհիվ իր խտությունը սուլուգունի Starodub է օգտագործվել պատրաստել մի շարք ուտեստների. Աղցաններ, Ապուրներ, տորթերի ու սենդվիչներ. Այն պահպանում է իր ձեւը ընթացքում ջերմային բուժում, այնպես որ պանիրը կարող է նույնիսկ տապակել: Սուլուգունի շահավետ կլինի լրացնում համ կարտոֆիլ, բոլոր ծովամթերք եւ միս. Եւ ոչ մի իրական խաչապուրի բաղադրատոմսը ամբողջական առանց պանրի սուլուգունի:

Ինչպես օգտակար սուլուգունի.

Պանիր ձեռք է բերել իր մեծ ժողովրդականություն է ոչ միայն այն պատճառով, որ իրենց gastronomic որակների, այլ այն պատճառով, որ սննդարար (էներգիայի արժեքը մոտ 286 կկալ մեկ 10 գ ապրանքի), ինչպես նաեւ բովանդակության վիտամիններ եւ հետքի տարրերի. Կազմը պանիր ներառում է վիտամիններ A, վիտամիններ B, PP, C, D, E. Սկսած միկրոէլեմենտներ պարունակվող մեծ քանակությամբ երկաթի, կալցիումի, ֆոսֆորի, կալիումի, մագնեզիումի եւ նատրիումի. «Starodub Պանիր» պարունակում է մի բավականաչափ քանակությամբ օգտակար եւ դյուրամարս amino թթուներ սպիտակուցներ. Շնորհիվ բոլոր վերը նշված օգտակար հատկությունների, Սուլուգունի լինի անվտանգ է օգտագործել սննդի համար երեխաների, հղի կանանց եւ կերակրող mums. Դիետոլոգները հաճախ խորհուրդ են տալիս Սուլուգունի մարդկանց, ովքեր պետք է դիետայի կամ պահպանման պատշաճ սնուցման:

Շնորհիվ ջերմաստիճան պանիրը կարող է, օգտագործելով բավականին արագ կշտացած համար երկար ժամանակ. Եվ երբ օգտագործվում է դիետաները համար քաշի կորուստ է նկատվում համամասնությամբ կալորիաներով սպառվում:

Բարձր որակի պանիր - երաշխիքը առողջության եւ գեղեցկության

Ներկայությունը կալցիումի եւ վիտամին D արտադրանքի խթանում ոսկոր. Վիտամին PP եւ կալիումի ամրապնդել անոթային պատերը, սրտի մկանների, նվազեցնել արյան խոլեստերինի եւ օգնել զարգացման հեմոգլոբին, ինչպես նաեւ կանխել առաջացման թրոմբի եւ կծվածքի արյան անոթների. Հետեւաբար սուլուգունի կարող է նպաստել կանխարգելման տարբեր սրտանոթային հիվանդությունների.

Դրական հատկությունները Starodub պանիր կարելի է վերագրել այն հանգամանքին, որ կանոնավոր օգտագործումը այն կարող է մեծապես խթանել իմունային համակարգը, կարգավորել հորմոններ եւ մարմնի նյութափոխանակությունը:

Այն պանիր սուլուգունի են, այսպես կոչված, «գեղեցկության վիտամիններ" - ը վիտամին A եւ E վիտամին Շնորհակալություն նրանց, որ պանիր ունի ակտիվի - rejuvenates մարմինը որպես ամբողջություն, պաշտպանելով այն տեսքը ազատ ռադիկալների. Վիտամին A եւ E, ամրապնդել եւ վերականգնել կառուցվածքը մազերով, հարթ մաշկի եւ դարձնել այն փափուկ եւ ճկուն:

Ոչ այնքան լավ

Starodubsky պանիր 100% բնական արդյունք է, որ չի պարունակում որեւէ վնասակար նյութեր, եւ, հետեւաբար ոչ մի հակացուցումների է օգտագործման, եւ ոչ մի բացասական ազդեցություն է օրգանիզմի: Միակ սահմանափակումը կարող է ալերգիկ կաթնամթերքի.

Բայց ոչ բոլոր արտադրողները հավատարիմ մնալ cheeses նկատմամբ բոլոր արտադրական գործընթացների եւ վերահսկել որակը ինքնատիպ ապրանքներ: Այնպես որ, շատ, որպեսզի խնայել ժամանակը, ապխտած պանիր արտադրությունը Սուլուգունի օգտագործել նյութ, որը կոչվում է «հեղուկ ծուխ», որը հանդիսանում է համը ապխտած եւ կարող են անդառնալի վնաս է առողջության աղեստամոքսային տրակտի, սրտի, լյարդի եւ երիկամների.

Տապակած Սուլուգունի, հավասար, այլ տապակած սննդի, չէ, շատ օգտակար է, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ներկայությամբ ավելորդ քաշի: Բայց ամեն դեպքում պետք է բացառել, որ դիետայի սուլուգունի ոչ լիովին արժանի է այն, որ դուք պետք է հավատարիմ մնալ ճիշտ համամասնությունների, եւ իմանալ, թե երբ է դադարեցնել.

Ինչ մարդիկ ընտրում.

Մեկը առավել հայտնի է ռուսական պանրի շուկայում պանիր «Starodub»: Պատասխանները նրա մասին, հիմնականում Cheers. Եթե ցանկանում եք պանիր durum, ապա դուք պետք է փորձեք մի կիսա - պինդ սերուցքի պանիր «Ռուսական Starodub»: Պանիր, լավ, հեշտ է կտրել, եւ դա չափազանց փափուկ սենյակային ջերմաստիճանում: Նա ունի նուրբ յուղալի համ, որը չի թողնի որեւէ մեկը անտարբեր. Ինչ-որ մեկը գնում pampered եւ սիրում է պանրի «Starodub« Սուլուգունի: Ավելին, նրա գինը համեմատաբար ցածր է, եւ ապրանքի որակի հաստատվում է արտադրողի վրա ԵՄ չափանիշներին: Որ պանրի վաճառվել է իրենց բուն փաթեթավորման, եւ կարող եք համոզված լինել, որ ճշտության քաշի եւ արտադրության տարեթիվը: Փաթեթավորման վրա հեշտ է կարդալ իր կազմը: Չնայած նրան, որ պանրի եւ սիրողական, բայց համ հաճելի է եւ դա գրեթե unsalted. Ինչ - որ մեկը սիրում է թխել այն տարբեր ապրանքների, որ ընդերքը դառնում ոսկե եւ խրթխրթան:

Շատ մարդիկ սիրում ու «Omichka Starodub." Պանիրը հալված մի բնորոշ քաղցր համով: Այն պետք է գնահատել, այնպես էլ մեծահասակների եւ երեխաների համար: