Դասական բաղադրատոմսը ծովատառեխի տակ ծովատառեխի համար

Ռուսաստանում կա մի փոքր քանակությամբ ուտեստներ, որոնք վաղուց են դարձել ցանկացած տնական տոնի կանոնավոր ուղեկիցները: Սա, իհարկե, Օլիվի, մորթեղենի, կարտոֆիլի եւ թռչնի տակ ծովատառեխ: Նրանք տարեցտարի ներկա են ցանկացած տնային իրադարձության ժամանակ, անկախ տոնակատարության առիթից: Նույնիսկ եթե հյուրընկալողը չի սիրում այդ վերաբերմունքը, նա դեռեւս պատրաստում է դրանք, քանի որ անպայման կլինեն այն մարդիկ, ովքեր չեն կարողանա դիմակայել այս ուտեստներին: Խորհրդային ժամանակներից եկած ամենից շատ հայտնի աղցաններից մեկը եւ հստակորեն հաստատված էր մորթեղի տակ ծածկված: Փաստորեն, սա ձկների եւ բանջարեղենի փխրուն ուտեստ է: Մի կողմից, առանձին սննդի կողմնակիցները չեն ճանաչում այս աղցանը, բայց մյուս կողմից `յուրաքանչյուր ընտանեկան տոնի մշտական մասնակից: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ծովատառեխ մորթյա կաղնի տակ:

Դա կատարելու համար բերեք ծովախեցգետին կծու աղի 300 գ (սա մոտ 1 - 2 կտոր), 250 գ գազար, կարտոֆիլ, լոլիկ, 2 խոշոր խնձոր, մեկ մեծ սոխ, 2 ձու եւ մայոնեզ: Դասական ծովախեցգետին բաղադրատոմսը մորթյա կաղնի տակ ենթադրում է, որ պատրաստված աղցան իր տեսքով տորթին նման կլինի, ուստի այն կտարածի հարթ հատվածով մեծ ափսե: Կաթսա, կարտոֆիլ, ձու, գազար պետք է խաշած մի փոքրիկ կաթսայում: Չնայած նրանք պատրաստում են, դուք կարող եք ճաշ պատրաստել ծովատառեխ: Աղցան պատրաստելու համար ավելի հարմար է ֆիլեները օգտագործել, բայց եթե չեք կարողանում գնել այն, ապա ամբողջ ձուկը կանի: Այն պետք է մաքրվի ներքին եւ ոսկորներից: Հաշվի առնելով դասական ծովախեցգետին բաղադրատոմսը մորթյա կաղնի տակ, այն պետք է մանր կտրատել եւ դնել ափսեի ներքեւում: Բանջարեղենը պատրաստելուց հետո պետք է peeled եւ grated մի տուգանք grater. Պատրաստման այս փուլում դրանք չեն կարող խառնվել: Առաջին շերտը բաղկացած է խաշած կարտոֆիլից, մայոնեզով յուղացված, հետեւում է ձկների տեղադրմանը: Սոխը պետք է մանր կտրատված լինի եւ դրեց սատկած, մանրացված նրբաթիթեղով: Եթե սոխը դառը դառնա, ապա նախքան ճաշարանում ծառայելը, անհրաժեշտ է խաշել եռացող ջրով:

Բացի այդ, բոլոր ապրանքները միմյանց վրա դրված են շերտերով: Սոխը տեղադրված է եռացրած գազավորված գազարով, դրա վրա մի խնձորի շերտ: Լավ է անընդհատ կանաչ խնձորներ վերցնել : Նրանք կերակրատեսակին ավելացնում են խառնաշփոթ: Կրկին վերեւում, միանգամայն տարածվեց մայոնեզ: Հաշվի առնելով դասական ծովախեցգետին բաղադրատոմսը մորթյա կաղնի տակ, հաջորդ եզրափակիչ շերտը դառնում է փոքր կաթսա, որը նույնպես լցված է մայոնեզով: Դրանից հետո, աղցանը կարելի է զարդարված աղացած ձվերով եւ կանաչ ծաղիկներով:

Կան մի քանի եղանակ, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխ մորթյա կաղնի տակ: Որոշ տնային տնտեսուհիները կրկնում են շերտերի ամբողջ հաջորդականությունը 2 անգամ, ինչը բերում է աղցան ավելի հագեցած: Մի քիչ կծու ավելացնել, կարող եք ավելացնել մայոնեզի մի քիչ մանրացված սխտոր: Եթե մորթյա կաղնու տակ ծովատառեխը պատրաստվում է տոնական սեղանին, ապա շերտերը կարող են ձեւավորվել տորթի կլոր ձեւով, ապա ուշադիր հեռացնել: Այնպես որ, նրանք չեն ընկնում եւ չեն էլ լինի: Վերեւից, արդյունքում «տորթը» պետք է լավ լարված լինի մայոնեզի հետ եւ խմորված կաթնաձյութով լցված տերմինով: Կողմերից, աղցան կարելի է զարդարել կանաչիով: Բոլոր տնային տնտեսուհիները, որոնք առնվազն մեկ անգամ պատրաստել են ճաշատեսակը, օգտագործելով դասական ծովախեցգետին բաղադրատոմսը մորթեղենի տակ, գիտեք, որ դա լավագույնն է այն պատրաստելուց հետո մի քանի ժամ անց սեղանին ծառայելու համար: Այնպես որ, թող թողնենք, որ աղցանը նրբագեղ, միատարր եւ անուշահոտ լինի:

Բուսակերների համար կա նախուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմս , որի մեջ ծովատառի փոխարեն տեղադրվում են ջրիմուռ: Բացի այդ, որոշ մարդիկ փոխում են ձկան սովորությունները այլ սորտերի, օրինակ, կակղամորթ կամ ծխած, կարմիր ձուկ: Իհարկե, այս ճաշատեսակը շատ տարբեր է դասական բաղադրատոմսից, բայց դա դեռեւս տատանում է: Ծովատառեխ մաղձի տակ մտնում է ոչ թե աղցան, այլ տան տոնի որոշակի խորհրդանիշ է, որը տարեցտարի շատ ընտանիքներ է ուղեկցում: